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Desarrollo de una bebida funcional incorporando aceite esencial de toronja y de linaza en emulsiones múltiples (w1/o/w2). por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, García Márquez, Eristeo, García Fajardo, J. A., Báez González, Juan Gabriel

“…El proceso de oxidación del aceite de linaza se redujo usandoaceite esencial de toronja incluido en emulsión múltiple. La emulsión base, agua-aceite (w/o) fue Ø=0.2, luego, se obtuvo la emulsión múltiple (w1/o/w2) Ø=0.4. …”
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Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante de chiltepín silvestre de Nuevo León, México. por Flores González, P., Franco Bañuelos, A., Hernández Martínez, Jacqueline, Moreno Limón, Sergio, Hernández Piñero, Jorge Luis, Pinedo Espinoza, J. M.

“…Se tuvieron seis tratamientos, con base en los tres sitios de colecta y dos índices de madurez. …”
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Establecimiento de una Plataforma basada en Cromatografía de Líquidos-Espectrometría de Masas para la Determinación de Compuestos Polifenólicos en Extractos de Uva. por Estrada Velázquez, E. N., Garza Tapia, Marsela, Chávez Montes, Abelardo, Nuñez Burcio, O., Waksman de Torres, Noemí, Castro Ríos, Rocío

“…Para la identificación de los compuestos, los datos se analizaron con ayuda de una base de datos de espectros de masas y datos de la literatura. …”
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Evaluación del efecto de la naturaleza del polímero en las propiedades físico- mecánicas de laminillas de desintegración oral por González Barranco, Patricia, Esquivel Ferriño, Patricia Cristina, Cantú Cárdenas, Lucía Guadalupe, Romero Guerra, Diana Marcela, García Villarreal, Alejandra, López Martínez, Eduardo

“…El objetivo del presente estudio fue evaluar las diferencias en propiedades físico-mecánicas entre laminillas base de desintegración oral elaboradas con diversos polímeros. …”
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Apoyo social percibido en redes sociales por estudiantes universitarios del sur y norte de México por Guevara Valtier, Milton Carlos, González Angulo, Pedro, Cárdenas Villarreal, Velia Margarita, Pérez Fonseca, Martha, Santiago Mijangos, Alma Delia

“…Introducción: El apoyo social en redes sociales son aquellas relaciones online que se mantienen con una base relativa de sinceridad, soporte y confianza al que se puede recurrir en caso de ser necesario. …”
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Las tesis doctorales de la FACPYA: Análisis bibliométrico de sus referencias(2011-2015) por Segoviano Hernández, José, Olivares Márquez, José Daniel

“…El presente artículo tiene como propósito presentar los resultados parciales de un estudio bibliométrico mayor en el que se analiza la calidad de las referencias bibliográficas de las tesis de doctorado de la Universidad Autónoma de Nuevo León, en este estudio parcial se analizan las tendencias de citación de las tesis de dos Doctorados de la FACPYA, en el campo de la Administración y la Contaduría, tomando como población de estudio 35 tesis doctorales de ambos campos, defendidas durante los años 2011 a 2015 y que se encuentran en la base de datos Colección Digital UANL. Para el análisis se determinaron 5 variables de indicadores bibliométricos de índices empleados a nivel internacional para evaluar publicaciones científicas a través de las cuales se planteó contestar a los siguientes cuestionamientos: ¿Cuál es la media de las referencias que contienen estos documentos? …”
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Actitudes frente a la diversidad sexual entre los estudiantes de trabajo social mexicanos: el contexto regiomontano por Rodríguez Otero, Luis Manuel

“…Así mismo se constata que el nivel de instrucción no resulta determinante. Con base en estos resultados, se considera necesario incluir en los planes de estudio, contenidos referentes a la diversidad sexual y a los posibles efectos negativos en las intervenciones profesionales cuando los trabajadores y trabajadoras sociales adoptan actitudes homofóbicas o lesbofóbicas.…”
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Proceso de rediseño de maestría profesionalizante en ingeniería con seis orientaciones por González Lara, Aída Lucina, Cavazos García, José Luis, Munguía Macario, Manuel, Hinojosa Rivera, Moisés

“…Para llevar a cabo este proceso de rediseño los coordinadores (uno por cada orientación) trabajaron de manera integrada y con una base sólida adquirida mediante un diplomado de capacitación, impartido por la Dirección de Estudios de Posgrado de la UANL acerca del modelo operativo, en el que se desarrollaron actividades para la generación del perfil de ingreso, perfil de egreso, plan operativo, mapa curricular, programas sintéticos y analíticos de las unidades de aprendizaje integrándose en la Propuesta de Rediseño de la Maestría en Ingeniería de la FIME.…”
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Análisis comparativo de la innovación de las empresas mexicanas y extranjeras en el sector farmacéutico (Comparative analysis of the innovation of mexican and foreign companies in... por Castro Rodríguez, Pablo Alejandro

“…La innovación farmacéutica es la base del sector salud, ya que permite mejorar constantemente la calidad de vida del ser humano. …”
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Proceso de atención nutricia en adulto masculino con traumatismo craneoencefálico, implementación por 11 días. por Brito Álvarez, Marisol

“…Materiales y métodos: se implementó el PAN en paciente TCE, aplicando el NRS-2002, VGS, Nutric Score, se calculó aporte calórico en base a peso ideal, proporcionando soporte nutricional enteral por sonda orogástrica con dieta hiperenergetica con 25 cal/kg/día más 40% del gasto energético por TCE, se inició con 33% las primeras 6 horas, incremento a 60 % después de las seis horas de acuerdo a tolerancia, para posteriormente incrementar al 100% después de 48 h, con aporte proteico inicial de 1 g/kg/día con objetivo de 2 g/kg/día y 200 mg de tiamina. …”
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Proceso de atención nutricia en paciente adulto masculino con insuficiencia renal crónica-agudizada y cáncer gástrico en el periodo de una semana. [Caso clínico] por Magaña Arana, Julieta Elizabeth

“…Se calculo el requerimiento energético de 28 kcal/kg y proteico de 1.2 g/kg/día con base a las guías ESPEN y Toolkit para el paciente con daño renal y cáncer. …”
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Elementos que mejoran la competitividad de las empresas medianas industriales en Nuevo León por Lechuga Calderón, Mario Alonso, Blanco Jiménez, Mónica, Galindo Mora, Juan Patricio

“…En general, a nivel mundial, las pequeñas y medianas empresas aportan una base sólida a las economías nacionales ya que dan ocupación, empleo y actividad en proporciones mucho mayores de la población que las grandes empresas, por eso su participación en el PIB mexicano es mayor tanto en ingresos, ganancias y representación. …”
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Concentración de carbono en la biomasa aérea del matorral espinoso tamaulipeco por Yerena Yamallel, José Israel, Jiménez Pérez, Javier, Aguirre Calderón, Oscar Alberto, Treviño Garza, Eduardo Javier

“…Se determinó la concentración de carbono por unidad de biomasa base peso seco de 10 especies del matorral espinoso tamaulipeco y para cada uno de sus componentes (tallo, ramas, ramillas, hojas y corteza). …”
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Description of a new Promastobranchus species (Annelida, Capitellidae) from chinese coasts, with molecular evidence for intraspecific variation in the number of thoracic chaetiger... por Lin, Jun Hui, García Garza, María Elena, Jian Feng, Mou, Lin, He Shan

“…In this study, a new Promastobranchus species, Promastobranchus variabilis sp. nov., is described based on 29 specimens collected from the Beibu Gulf, South China Sea. …”
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Use of Electrochemical Noise for the Study of Corrosion by Passivated CUSTOM 450 and AM 350 Stainless Steels por Almeraya Calderón, Facundo, Villegas Tovar, José Miguel, Lara Banda, María del Refugio, Jáquez Muñoz, Jesús Manuel, Estupiñan López, Francisco Humberto, Gaona Tiburcio, Citlalli

“…The potentiodynamic polychromatic curves employed electrochemical techniques and noise (EN) based on the ASTM-G5 and G199 standards. Two methods of data analysis were applied concerning EN: the domain of frequencies (power spectral density, PSD) and the time–frequency domain (Hilbert-Huang Transform). …”
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Propuesta para el rediseño de la planeación didáctica de los cursos de inglés ofertados por un centro de auto-aprendizaje de idiomas por Pedraza Vázquez, María Guadalupe

“…Los libros de texto han sido comúnmente considerados como la base para el aprendizaje de lenguas extranjeras e incluso han llegado a condicionar los contenidos de aprendizaje y la manera en que estos son enseñados. …”
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Análisis de la medicina defensiva a la luz del derecho a la salud con enfoque en derechos humanos por Velázquez Tamez, Laura Elizabeth

“…El objetivo es analizar de qué manera la práctica médica defensiva puede obstaculizar el derecho a la salud y qué aspectos son importantes para revertir esta tendencia. Se toma como base los criterios establecidos por la Organización Mundial de la Salud (oms) para evaluar el derecho a la salud en los países, así como el Enfoque de la salud basado en derechos humanos. …”
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Effect of trapping methods on the estimation of alpha diversity of a phlebotomine sandfly assemblage in southern Mexico por Rodríguez Rojas, Jorge Jesús, Rebollar Téllez, Eduardo Alfonso

“…Measures of alpha community diversity were based on the quantification of the number of species (Chao 2, Jackknife 2, Clench’s equation, Margalef’s index) and the community structure, as well as the dominance (Simpson and Berger-Parker indexes) and evenness (Shannon’s entropy index, true diversity of the Jost and Pielou index). …”
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Chromatic, Phenolic and Antioxidant Properties of <i style='mso-bidi-font-style:normal'>Sorghum bicolor</i> Genotypes por López Contreras, José Juan, Zavala García, Francisco, Urías Orona, Vania, Martínez Ávila, Guillermo Cristian Guadalupe, Rojas, Romeo, Niño Medina, Guillermo

“…Lightness, Chroma and hue angle ranged from 64 to 83, 12 to 20 and 61 to 82 respectively, indicating that colour of the samples were located in the gray orange-yellow zone of the hue circle. Based on these results, samples were classified in three colour groups being Very Soft Orange, Slightly Desaturated Orange and Grayish Orange. …”
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Biomass and sugar production dynamics in sweet sorghum variety Roger por López Sandin, Iosvany, Gutiérrez Soto, Guadalupe, Gutiérrez Díez, Adriana, Medina Herrera, Nancy, Gutiérrez Castorena, Edgar, Galicia Juárez, Marisol, Zavala García, Francisco

“…The objective of this work was to evaluate the productivity of sweet sorghum ‘Roger’ based on the dynamics of sugar production and dry biomass by considering different production methods and plant phenological stages. …”
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