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5721
Caracterización molecular y morfológica de una línea de ratones transgénicos que expresen el gen cre recombinasa
Publicado 2013“…Contribuciones y conclusiones: Se logró establecer que la inserción del transgén ocurrió en un solo locus en base a la frecuencia observada de su transmisión a la descendencia. …”
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Tesis -
5722
Análisis de compresión uniaxial para diferentes formulaciones lácteas sólidas
Publicado 2023“…Se analizaron tres formulaciones lácteas comerciales, solidas, tipo panela para predecir cómo es el comportamiento de textura. En base a la composición química, se encontró que dos marcas de queso contienen grasa vegetal, esto puede influir en la dureza y firmeza del queso panela. …”
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Artículo -
5723
Análisis de la estabilidad fisicoquímica de una bebida de cacahuate con jengibre
Publicado 2023“…El presente trabajo tuvo como objetivo elaborar una bebida vegetal a base de cacahuate (Arachis hypogaea) adicionada con jengibre (Zingiber officinale). …”
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Artículo -
5724
Elaboración de una bebida de nuez de macadamia
Publicado 2023“…Respondiendo a esa necesidad, el presente trabajo tuvo como objetivo elaborar una bebida a base de nuez de macadamia y estudiar su estabilidad fisicoquímica. …”
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Artículo -
5725
Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión
Publicado 2023“…En este sentido, la industria de la confitería presenta un gran nicho de oportunidad para generar productos a base de nopal, una vez que son escasos los avances en la utilización de esta especie botánica en dicha industria. …”
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Artículo -
5726
Some Steps in Shrimp Nutrition «a linear way»
Publicado 2010“…A collaborative work on several species was dedicated to replace fish meal with plant-based protein. These lines of research coupled with bioenergetics will contribute to minimize wastes.…”
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Artículo -
5727
Using modelling approaches to understand the implications of physiological challenges and raw material demands on aquaculture feed designs
Publicado 2010“…A feed demand model was also developed based on the demand for digestible energy at each of these temperatures. …”
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Artículo -
5728
Strategies of Dietary Supplementation for Health Management of Hybrid Striped Bass Morone Chrysops X M. Saxatilis: A Review of Research at Texas A&M University
Publicado 2019“…These include glucans,levamisole, partially autolyzed brewers yeast, oligonucleotides and a yeast-based prebiotic mixture. Some ofthese supplements such as brewers yeast at 2% of diet significantly enhanced blood neutrophil oxidativeradical and extracellular superoxide anion production of head kidney macrophages as well as enhancedresistance to S. iniae. …”
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Artículo -
5729
Nuevos Avances en el Estudio de Fosfolípidos Nutrimentales para Camarón
Publicado 2019“…La suplementación dietética (1.6-5%) de fosfolípidos es necesaria para el crecimiento de varias especies decamarón en los estadios larval y juvenil, así como para su incorporación a órganos reproductivos durante lamaduración sexual.Las investigaciones recientes señalan que: 1) hay una interacción significativa del efecto de los fosfolípidos y elcolesterol dietético sobre el crecimiento de camarón; 2) una provisión suficiente de fosfolípidos aporta elrequerimiento de colina para crecimiento y no viceversa; 3) no se ha detectado una interacción significativa delefecto de los fosfolípidos y los ácidos grasos altamente insaturados sobre el crecimiento de camarón, pero sisobre el contenido de lípido en músculo de camarón y su sensibilidad a estrés osmótico.Con base en avances recientes en la investigación científica de los fosfolípidos y las nuevas tendencias en elcultivo de camarón, se considera que los siguientes aspectos requieren de mayores estudios: 1) el papel de losfosfolípidos en sistemas de cultivo de camarón en agua de baja salididad y sin intercambio de agua; 2) larelación entre los fosfolípidos y otros nutrientes de naturaleza lipídica tales como vitaminas liposolubles,carotenoides y ácidos grasos altamente insaturados; 3) los componentes activos de los fosfolípidos de lalecitina.…”
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Artículo -
5730
Alimentary Biostoichiometry Toward a Bigger Productivity and a Low Environmental Impact.
Publicado 2019“…The "Alimentary Biostoichiometry", was born in our science group like to necessity ofinterpretation of countless and complex interrelations and results it causes - effect obtainedin all our chore in nutrition where the sequence interpretations have been conjugated; basicand applied investigation; disciplines like biotechnology, genetics, molecular biology,evolution, ethology, physiology, biochemistry, immunochemistry, embryology,bioenergétic, sciences of the nutrition; cumulative experience among others.The feeding and nutrition in aquaculture is based fundamentally on charts and preseteddates which don't consider the relationships phylo and ontogenetics, ontogeny of mobilityand molecular relationships of amino acids integrally for example free amino acids, freeand combined amino acids , and total aa. of proteins, enzymes, peptides etc., ramified aa.,muscular tissue precursors, aa precursors of collagen, aa. precursors of immunity etc., typesof fatty acids, besides the physiologic state, homeostasis, enzymatic ontogeny, transferases,ATP-aces, psicrofílic enzymes like CST and AST, habits of natural feeding, umami,frequency, age etc.The "Alimentary Biostoichiometry", it conjugates the disciplines approaching the problemof a more holistic point of view where the essential thing is marked for "modulations" orchanges that are allowed to see as "Specie-Specific-Stadium" (SSS).Having identified some factors of biomasic grow v/s for example the development of thedigestive capacity and on the other hand the natural morbimortality in larvae of Salmosalar, have been formulated and developed practical diets according to obtained results,comparing finally this diets with commercial allowances of high conversion grade.…”
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Artículo -
5731
Factores para el estudio de la relación entre el grado de control familiar y el desempeño organizacional de las MIPyMEs familiares en el Área Metropolitana de Monterrey
Publicado 2012“…Debido a lo anterior es qie el control o influencia familiar, llegar a ser uno de los factores más sustentados de los que han sido propuestos por parte de la academia científica como factores que determinan el desempeño organizacional de una empresa; con base en lo anterior, el principal aspecto de este artículo es examinar como el grado de control familiar de las familias propietarias afecta el desempeño organizacional de sus empresas.…”
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Artículo -
5732
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5733
Análisis comparativo de la innovación de las empresas mexicanas y extranjeras en el sector farmacéutico
Publicado 2018“…La innovación farmacéutica es la base del sector salud, ya que permite mejorar constantemente la calidad de vida del ser humano. …”
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Artículo -
5734
Evaluación del consumo de una bebida análoga de horchata con ácido alfa-linolénico en madres lactantes hondureñas
Publicado 2025“…Objetivo: Evaluar en madres lactantes el consumo de una bebida análoga de horchata (BAH) a base de una mezcla en polvo de marañón, ajonjolí, arroz, semillas de ayote, azúcar, canela y linaza, para incrementar su contenido de ácido alfa-linolénico (ALA). …”
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5735
Círculos de diálogo: Sentipensar en colectivo para la investigación social
Publicado 2026Enlace del recurso
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5736
Innovación dentro de las Pymes a partir de la integración de la tecnología
Publicado 2025“…La sociedad actual está cambiando a un ritmo acelerado, y eso trae consigo una serie de crisis a nivel global, estos nos lleva a la necesidad de generar una estabilidad que logre dar calma y respuesta a las necesidades sociales donde las micro y medianas empresas (Pymes) puedan contribuir siendo base del sistema económico, por eso es necesario analizar el impacto que la innovación tiene sobre sus factores organizacionales. …”
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5737
La inteligencia emocional como predictor del desempeño en ventas: Un análisis bibliométrico
Publicado 2025“…Los hallazgos muestran que la IE se asocia con un mejor desempeño comercial, aunque la evidencia no es concluyente ni uniforme. A partir de esta base, se propone un enfoque diferenciado: entender la IE no como un factor decisivo en todos los contextos de venta, sino como una ventaja cuyo impacto depende del tipo de venta. …”
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5738
Potencialidades innovadoras de La Moderna: un grupo económico de capital nacional
Publicado 2025“…Como materiales y métodos, se realizó una investigación con un enfoque cualitativo, ya que se conocerán las particularidades del fenómeno con base en los registros, informes y demás documentos de fuentes secundarias, revisando la literatura disponible y los portales oficiales de la empresa en análisis. …”
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5739
Estrategias de sostenibilidad y desarrollo de la competitividad para las Pymes en la Alianza del Pacifico
Publicado 2025“…La investigación es cualitativa, de tipo descriptiva mediante la herramienta de análisis documental sobre informes emitidos por los gobiernos, estadísticas generadas por instituciones de estadística nacional, así como organizaciones gubernamentales de apoyo a las Pymes, analizando y evaluando con base en la “Hoja de ruta público-privada para el desarrollo de las MIPYMES y emprendimientos en la Alianza del Pacífico”. …”
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5740