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COMPARACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y SENSORIAL DE HUEVOS DE CAMPO, ORGÁNICOS Y COMERCIALES by Quitral, Vilma, Donoso, María Luisa, Acevedo, Natalia

“…La composición químico proximal realizada en la clara, yema y huevos enteros indica que los huevos de campo y orgánicos presentan mayor contenido de proteínas, los huevos comerciales tienen mayor contenido de humedad y materia grasa (en base seca). …”
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PERCEPCIÓN DE LAS MADRES DE NIÑOS CON OBESIDAD SOBRE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS Y SUS RESPONSABILIDADES EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS HIJOS by Cabello Garza, Martha Leticia, De Jesús Reyes, David

“…Este trabajo tiene por objetivo, analizar las percepciones, hábitos alimenticios y responsabilidades sobre la alimentación de los niños, a través de los relatos de las madres de ocho niños en edad escolar que presentan obesidad, lo cual podría generar propuestas de intervención sobre estilos de vida saludable. …”
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EVALUACIÓN CLÍNICA, BIOQUÍMICA Y MOLECULAR DE UNA FAMILIA CON RECURRENCIA DE DEFECTOS DEL TUBO NEURAL. by Martínez Villarreal, Rebeca T., Rojas Martínez, Augusto, Sánchez Hernández, José G., Hernández Torres, Ulises, Delgado Enciso, Ivan, Ortíz López, Rocío

“…Después de las evaluaciones clínicas, bioquímicas y moleculares, seencuentra que los miembros presentan heterocigocidad para la mutación MTHFR 677T y que lamadre y la hija son heterocigotas compuestas 677C/677T – 1298A/1298C. …”
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Activación de vías redox en respuesta a cargas únicas de ejercicio by Alvarado Espinoza, Brenda Linda, Carrasco-Legleu, Claudia Esther, González Rodríguez, Everardo, Reza López, Sandra Alicia

“…Las reacciones redox se presentan como parte de la respuesta metabólica al ejercicio. …”
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Notas para pensar la Interculturalidad en la Universidad: Reflexiones sobre una experiencia de extensión universitaria con Pueblos Originarios en Pandemia desde un enfoque antropol... by Arce, Itatí Liliana, Jofre, Jose Luis, Palma, Ana Beatriz, Campos, Oscar Alberto, Barroso, Catalina Ya Umuk, Gómez, Sergio Raúl, Stinga, Bambina, Núñez-Márquez, Alejandro

“…Este ensayo recoge un conjunto de reflexiones críticas en torno a las dificultades que se presentan en la construcción de espacios interculturales en el marco de las instituciones universitarias.…”
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Calidad del servicio, valor percibido, confianza y satisfacción como determinantes de la intención de compra en el autofinanciamiento by Mendivil-Saldivar, Glendon Manuel

“…Aspectos como la facilidad de contacto, la solución brindada al cliente y el anteponer los intereses del cliente a los de la empresa, presentan áreas de oportunidad y tienen un impacto negativo en las percepciones de calidad del servicio, confianza y satisfacción, lo que a su vez se traduce en una menor intención de compra.…”
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Diseño de instrumento que permite analizar el impacto de las variables de salarios y liderazgo en la rotación laboral de la empresa TDV dedicada a la elaboración de tarimas en Mexi... by García Sandoval, Refugio del Pilar, Moreno Moreno, Luis Ramón, Muñoz del Real, Gloria

“…En la actualidad debido a la globalización y constante cambio que se presentan en las organizaciones de todos tamaños, es de extrema importancia contar con elementos que les permitan la toma de decisiones correctas y en tiempo actual, todo esto enfocado a la reducción de costos, efectividad operativa y aprovechamiento del recurso más importante de toda organización el talento de sus colaboradores, ya que la correcta gestión del talento sigue tomando una mayor importancia a diario, en las condiciones actuales del mundo empresarial. …”
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Competitividad, planeación estratégica y Tecnologías de Información en pequeños restaurantes y hoteles de Villahermosa by Arceo Moheno, Gerardo, Ramos Méndez, Eric, Flores Lázaro, Carlos Mario

“…En la presente ponencia se presentan los resultados obtenidos de un estudio hecho a pequeños restaurantes y hoteles ubicados en la ciudad de Villahermosa, municipio de Centro, estado de Tabasco, el cual tuvo como objetivo conocer la situación de estas empresas en cuanto a la competitividad mostrada, su conocimiento y realización de estrategias y actividades de planeación, así como los usos proporcionados a las TI. …”
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Capacidades del Capital Humano y Calidad de los Servicios en las Instituciones Educativas by Muratalla Bautista, Gabriela, Guzmán Ruiz, Liliana, García Pérez Negrón, Alejandra

“…Se concluye que las dimensiones que tienen una correlación positiva son la productividad con las aptitudes, el manejo de equipo y uso del equipo, los procedimientos; en las dimensiones de infraestructura y equipamiento y el abastecimiento de materiales e insumos presentan una correlación negativa.…”
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Relación de la lealtad y confianza en los usuarios de servicios móviles en tiempos de pandemia by Martinez-García, Maria Elena, González-Duran, Nora Hilda, Guerra-Rodríguez, Pablo

“…El objetivo de este trabajo es dar a conocer la relación existente entre la confianza y la lealtad de los consumidores de servicios móviles de la Zona Noreste de México comprendido entre los estados de Tamaulipas y Nuevo León, cuando estos presentan escenarios de fallo en tiempos difíciles como la pandemia, con ello ayudar a entender a los empresarios, como el consumidor se comporta cuando existe esa relación, con ello se ayudará  a implementar estrategias que contribuyan al desarrollo de las organizaciones. …”
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Armonización contable en organismos paramunicipales: institutos de atención a la mujer del estado de Guanajuato 2017-2021 by Galván Zavala, Karina, Jimenez Rico, Artemio

“…Por otro lado, para los sujetos de estudio se muestra que para los años 2018 y 2019 presentan disminución en las evaluaciones, lo que plantea importantes retos para la generación de la contabilidad nacional.…”
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El comportamiento del consumidor ante las APPS on-line en la Zona Sur de Tamaulipas. by González-Duran, Nora Hilda, Guzmán-García, Juan Carlos, Olguín-Murrieta, Juan Antonio

“…El comportamiento de los consumidores varía de acuerdo a los factores que se presentan en el ciclo de compra, así como influye la edad y estilos de vida para la adquisición de productos y/o servicios por este medio ya que en la investigación resulto que cada vez las empresas que manejan este tipo de tiendas virtuales o apps van fortaleciendo la confianza del consumidor.…”
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La orientación al mercado como un factor de éxito en las MiPymes de Tamaulipas by Haces-Atondo, Gerardo, Ortega-De Leon, Luis F, Medina-Quintero, José Melchor

“…Las pequeñas y medianas empresas (pymes) cada vez ocupan un lugar más importante en la economía de diferentes sectores económicos, por tal motivo resulta muy importante identificación y atención de las necesidades que presentan. Una de las principales necesidades que enfrentan es el bajo nivel de desempeño, el cual se puede reflejar en bajas ventas, poca utilidad, entre otros. …”
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Impacto de las soft skills en el servicio al cliente en el área de ventas by Escamilla-Vielma, Roxana Dalila, Segovia-Romo, Adriana

“…En este estudio teórico se presentan a la hospitalidad y la comunicación efectiva como habilidades interpersonales (soft skills) en los colaboradores de venta directa y la relación positiva de estás con el servicio al cliente, enmarcadas las dos soft skills como independientes y el servicio al cliente como variable dependiente. …”
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Estudio sobre el uso de herramientas de marketing digital en las ciudades de Aguascalientes y Zacatecas by Soriano-Suárez del Real, José Felipe, Pinzón-Castro, Sandra Yesenia

“…Los resultados que se presentan son de forma conjunta de ambas ciudades…”
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Aceptación y uso de la tecnología en profesores universitarios by Alegre Ortiz, Julymar, Cuevas Gutiérrez, Ana Irene, Mendoza Vargas, Martha Magdalena

“…Los resultados permiten observar que los profesores universitarios muestran una aceptación positiva ante el uso de las tecnologías, pero si presentan Ansiedad, esto se comparó con la experiencia docente, encontrando que los profesores con más de 20 años de experiencia, reportaron valores más altos. …”
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Estado actual de la investigación geoquímica en el campo monogenético de la Sierra de Chichinuatzin: análisis de información y perspectivas by Velasco Tapia, Fernando, Verma, Surendra P.

“…En general, las rocas de la SCN presentan una textura porfirítica con < 26% de fenocristales en una matriz fina, constituida por plagioclasa con ortopiroxeno, clinopiroxeno y titanomagnetita. …”
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Violencia y dependencia en las personas adultas mayores. by Flores Martínez, Rosa María

“…Para López y Jiménez (2014), el incremento proporcional de personas envejecidas que llegan a edades avanzadas, así como el alto porcentaje de éstas que presentan una combinación de varias enfermedades crónicas, inciden en el aumento de la demanda de apoyo y cuidados hacia otras personas, no obstante, al mismo tiempo, se eleva la probabilidad de que aparezcan situaciones de violencia, especialmente al presentarse sobrecarga en los cuidadores y en las instituciones que brindan servicio a esta población. …”
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Violencia y dependencia en las personas adultas mayores. by Flores Martínez, Rosa María

“…Para López y Jiménez (2014), el incremento proporcional de personas envejecidas que llegan a edades avanzadas, así como el alto porcentaje de éstas que presentan una combinación de varias enfermedades crónicas, inciden en el aumento de la demanda de apoyo y cuidados hacia otras personas, no obstante, al mismo tiempo, se eleva la probabilidad de que aparezcan situaciones de violencia, especialmente al presentarse sobrecarga en los cuidadores y en las instituciones que brindan servicio a esta población. …”
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Contradicciones entre medios y metas: la percepción de exclusión y la conducta antisocial y delictiva en adolescentes by Moreno Rubio, Monica Eugenia, Plancarte Escobar, Rafael

“…Se presentan los resultados de una investigación cuantitativa correlacional realizada en la ciudad de Querétaro, cuyo objetivo es determinar la correlación entre la percepción de exclusión social en sus distintas dimensiones y la conductas delictiva y antisocial en adolescentes estudiantes de bachillerato. …”
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