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Evaluación de la composición proximal, propiedades fisicoquímicas y funcionales de harina precocida de camote de cerro (Dioscorea remotiflora) by Estrada Girón, Yokiushirdhilgilmara, Bravo-Ramírez, Grecia Estefanía, Fernández-Escamilla, Víctor Vladimir Amilcar, Martín-del-Campo , Angelina, Jaime-Ornelas , Teresa de Jesús, Esparza-Merino, Rosa María

“…Con respecto a la composición proximal, las harinas tuvieron contenidos de humedad entre 5.36-7.0%, proteína entre 3.10-5.29%, y carbohidratos de 86.62-89.16%; grasa <0.63, fibra cruda <1%, y cenizas entre 1.6-1.7%. …”
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La Planeación Docente de Educación Física, una Revisión Sistemática de la Literatura by González Cabrera, Jose Luis

“…A partir del análisis las conclusiones revelan que una planeación docente requiere una apropiada organización y sistematización de los contenidos con una intención apegada al currículum, mediante nuevos métodos de planeación para maximizar los tiempos de la clase y adaptar la planeación a los modelos más actuales sobre la didáctica específica. …”
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Esbozo de una didáctica para la historia cultural by Cavazos Zarazúa, José Luis

“…En este sentido, la trama que seguirá el ensayo se divide en dos partes: en la primera se define el concepto de historia para aclarar la particularidad disciplinar de este saber; y en la segunda, se describe la propuesta didáctica de la historia cultural, que incluye un panorama de las estrategias, técnicas y métodos para el tratamiento de los contenidos de la mencionada perspectiva.…”
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Percepciones del docente universitario sobre la comunicación científica de libre acceso by Pinto Santos, Alba Ruth, Villanueva Valadez, Carlos, Cortés Peña, Omar

“…Se concluye que existe disposición de los docentes para compartir contenidos científicos de libre acceso, y que a nivel institucional se debe fortalecer políticas y prácticas que favorezcan el acceso abierto. …”
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Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. by Bautista Villarreal, Minerva

“…Por lo que en ésta investigación, se emplearon diferentes métodos para reducir el colesterol presente en la yema de huevo: separación física de los gránulos contenidos en la yema (NaG), los otras dos consistieron en la separación de colesterol usando complejos con biopolímeros: goma arábiga (AG) y goma de mezquite (MG), y la cuarta usando acetona como solvente (SA). …”
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Desarrollo de una técnica de extracción y cuantificación para los aditivos erucamida e irganox 1076 en polietileno mediante energía de microondas by Tellez Padilla, J. Guadalupe

“…Los materiales que se utilizaron para este estudio son concentrados de PE que contienen altos contenidos de aditivos, ideales para realizar un buen estudio. …”
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Monitoreo del proceso de esterilización en unidades médicas hospitalarias by Antuna García, María Dolores

“…El marco de referencia se basó en la etapa de esterilización, la cuál se define como el proceso por medio del cual toda forma de vida microbiana (bacterias, esporas, hongos y virus), contenidos en líquidos, instrumentos o utensilios, es completamente destruida. …”
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Estrategia comunicativa dentro del proceso de enseñanza y aprendizaje. by Alvarez Amezcua, Cynthia Daniela, Salinas Padilla, Heidi Angélica, Moyano González, Aurora

“…Sin embargo el contar con la tecnología adecuada no es la solución a la problemática de diversificación y flexibilización de la oferta educativa en las IES, se requiere un adecuado diseño instruccional que permita abordar coherentemente los contenidos curriculares abordados por la implementación de las TIC´s. …”
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Diseño de membrana interfacial para alimentos emulsionados como fuente de ácidos grasos poliinsaturados. by Bautista Villarreal, Minerva

“…Por lo que en ésta investigación, se emplearon diferentes métodos para reducir el colesterol presente en la yema de huevo: separación física de los gránulos contenidos en la yema (NaG), los otras dos consistieron en la separación de colesterol usando complejos con biopolímeros: goma arábiga (AG) y goma de mezquite (MG), y la cuarta usando acetona como solvente (SA). …”
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Desarrollo de una técnica de extracción y cuantificación para los aditivos erucamida e irganox 1076 en polietileno mediante energía de microondas by Tellez Padilla, J. Guadalupe

“…Los materiales que se utilizaron para este estudio son concentrados de PE que contienen altos contenidos de aditivos, ideales para realizar un buen estudio. …”
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Monitoreo del proceso de esterilización en unidades médicas hospitalarias by Antuna García, María Dolores

“…El marco de referencia se basó en la etapa de esterilización, la cuál se define como el proceso por medio del cual toda forma de vida microbiana (bacterias, esporas, hongos y virus), contenidos en líquidos, instrumentos o utensilios, es completamente destruida. …”
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Aprendizaje autónomo y Entornos virtuales de aprendizaje perspectiva de estudiantes universitarios by Rivera Morales, María Teresa, Solis Solis, Alma Verena, Aguirre Sifuentes, Edgar

“…Por lo cual es necesario implementar entornos virtuales de aprendizaje que prioricen las actividades por encima de los contenidos, donde el estudiante aprenda interactuando, con metodologías activas. …”
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Duelo en pandemia, un estudio de caso bajo una mirada cognitivo conductual. by Salas-Méndez., Claudia, Valdés-García, Karla Patricia, López-Rodríguez., Diana Isabel

“…Se trabajó a partir de análisis de contenidos, con el Atlas-Ti. Dentro de los principales resultados se puede decir que la relación con el fallecido marcó una pauta relevante en la tarea de elaboración del duelo, respecto a los rituales fúnebres se encontró cómo la falta de estos fue un factor de riesgo para desarrollar un duelo complejo.…”
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Obtención de hidrógeno utilizando la energía residual de las pilas usadas by Guevara García , José Antonio, Morales Chamorro, Beatriz, Gonzales Contreras , Brian Manuel, Munive Rojas , Miguel Angel

“…Este trabajo contribuye a hacer atractivo económicamente el reciclado de pilas y a diseñar planes demanejo sustentable de la energía y de los materiales contenidos en estos residuos.…”
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Acerca de la responsabilidad penal:: Reconstrucción y sistematización de sus acepciones teórico-conceptuales en el campo de la criminología by Varela, Osvaldo Héctor, Rojas Breu, Gabriela

“…Sin embargo, la formulación discursiva que soporta dicho concepto admite distintas lógicas y contenidos, siendo relevante realizar una sistematización y revisión de este constructo según sus diversos contextos de enunciación considerando las grávidas consecuencias teóricas e institucionales que se desprenden de su conceptualización. …”
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La educación a distancia: Una comparación con la educación presencial, en relación con la función del profesor, del estudiante y de los medios by Jardines, Francisco J.

“…Una característica sobresaliente es la comprensión profunda de los contenidos. Los medios de las tecnologías de información empleados en el proceso instruccional a distancia, han evolucionado rápidamente sobre todo en los últimos años, y se han obtenido resultados en el sentido que el aprendizaje construido por el estudiante a través de estos medios no es mejor ni peor que el aprendizaje de manera presencial. …”
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Tecnologías digitales e inteligencia artificial: Innovando el aprendizaje del inglés para el siglo XXI by Álvarez Ramírez, Claudia Paulina, Moreno Reyes, Hugo, Morita Alexander, Adelina

“…Los resultados señalan áreas clave de mejora: retroalimentación oportuna, más practica oral, gamificación, personalización del aprendizaje y acceso a contenidos fuera de clase. Estos hallazgos evidencian la urgencia de incorporar no solo tecnologías emergentes sino también pedagogías innovadoras que favorezcan un aprendizaje transformador, equitativo y socialmente responsable.…”
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Desafíos ético-jurídicos de la integridad académica en la era de la inteligencia artificial by Rivera de la Rosa, Verónica

“…El artículo también aborda cuestiones de justicia epistémica, desigualdad en el acceso a tecnologías y la posible erosión del mérito académico cuando los contenidos automatizados se vuelven indistinguibles de los elaborados por personas. …”
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Los malos tlatoles: indicios de discursos de resistencia indígena en la causa criminal contra el capitán alazapa Juan Alonso by Carrillo Rodríguez, Amelia del Carmen

“…En este trabajo se analizan los indicios del discurso de resistencia contenidos en las declaraciones de testigos e inculpados en la causa criminal contra el capitán alazapa Juan Alonso, realizada en 1640 en el Nuevo Reino de León.…”
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Población y medio ambiente: visión transdisciplinaria de la Geografía de la Población by Padilla y Sotelo, Lilia Susana, Acharya, Arun Kumar

“…Para su realización se exponen los contenidos teóricos del curso; se examina el perfil del grupo; se explica lo realizado en la práctica en una localidad rural de Nicaragua en donde se aplicaron encuestas; culmina con los resultados de la interpretación de las encuestas en relación con lo percibido por la población acerca de los entornos y problemáticas sociales y ambientales de la localidad. …”
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