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Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia). by Durán Lugo, Reyna, Dorado Campos, L., Báez González, Juan Gabriel, Leal Martínez, Ma. G

“…Los chocolates rellenos presentaron un peso total por pieza de 11 gramos (5 g de chocolate y 6 g de relleno). …”
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Prévalence des sentiments de culpabilité chez l’aidant mexicain des patients atteints de troubles neurocognitifs majeurs by Riquelme Heras, Héctor Manuel, Cavazos Aguilar, María José, Méndez Espinoza, Eduardo, Gómez Gómez, Celina

“…Conclusiones: Más de la mitad de los cuidadores principales de pacientes con demencia presentaron sentimientos de culpa. Los cuidadores son mayoritariamente mujeres, casadas, con estudios universitarios, dedicadas al hogar, de nivel socioeconómico medio, religión católica que, si practican su religión, residentes en el área metropolitana.…”
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Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante de chiltepín silvestre de Nuevo León, México. by Flores González, P., Franco Bañuelos, A., Hernández Martínez, Jacqueline, Moreno Limón, Sergio, Hernández Piñero, Jorge Luis, Pinedo Espinoza, J. M.

“…En relación al contenido de sólidos solubles totales y acidez titulable los frutos de chiltepín rojo presentaron el mayor contenido en relación a los frutos de chiltepín verdes. …”
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Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. by Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Núñez González, María Adriana, Báez González, Juan Gabriel

“…Todos los aderezos presentaron n < 1 (índice de fujo), siendo todos pseudoplásticos. …”
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Descripción de la microbiota de los cipríndos (Cyprinus carpio) de la laguna de Salinillas, Anáhuac, Nuevo León, México. by Molina Garza, Zinnia Judith, Pérez Treviño, Karla Carmelita, Iruegas Buentello, Francisco Javier, Galaviz Silva, Lucio

“…De las cepas analizadas Aeromonas sobria, A. caviae, A. hydrophila, Pseudomonas fluorescens, Alcaligenes sp y Plesiomonas sp presentaron un 100% de mortalidad en los bioensayos.…”
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Determinación de pigmentos en orégano (Poliomintha bustamantaB. L. Turner.) en dos condiciones de crecimiento. by Guerra Cantú, J. A., Moreno Limón, Sergio, Martínez Rodríguez, A., Núñez González, María Adriana, Moreno Buentello, O. M.

“…Mientras que las muestras secas de orégano de invernadero presentaron el mayor contenido de carotenos rojos. El cultivo de Orégano en invernadero presenta una menor concentración de pigmentos que el orégano silvestre.…”
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Influencia del tipo y tiempo de cocción en la degradación de clorofila en hortalizas. by Bautista Villarreal, Minerva, Núñez González, A., Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Espinoza Mata, Arturo, Rodríguez Arzave, J. A., Miranda Velázquez, L., Castañeda Garza, María Esperanza, Cárdena Ávila, M.

“…Combinando tiempos y procesos, los valores de clorofila total más altos se presentaron en espinaca procesada al vapor.…”
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Inteligencia emocional en función de la práctica deportiva: comparación entre universitarios de México y España by Miranda Rochín, Daniela

“…Resultados: La muestra de 423 estudiantes (48.9% mexicanos, 51% españoles; 66.4% mujeres, 32.3% hombres, 1.2% no binarios) de los cuales un 17.5% son deportistas, presentaron una media de edad de 22.81 años. Se encontraron diferencias significativas en: reparación emocional, comparado por países; reparación emocional, resiliencia y autoeficacia, comparado por género; y reparación emocional, autoestima, resiliencia y autoeficacia, comparado entre deportistas/ no-deportistas. …”
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Comparación del método de Johnson y ultrasonido para estimar peso fetal en mujeres diabéticas by Rodríguez Contreras, Mericia del Rosario

“…Las estimaciones de Johnson-Toshach (p=0.025) y por ultrasonido (p=0.000) respecto a la clasificación del peso de nacimiento presentaron asociación significativa. El sexo del recién nacido (p=0.349) no se encontró asociación significativa. …”
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Localización in situ de inclusiones del virus tristeza de los cítricos con anticuerpos desarrollados contra la proteína recombinante no estructural p20 by Iracheta Cárdenas, María Magdalena, Salazar Martínez, Sanjuanita Lyzzeth, Cárdenas Avila, María Luisa

“…Las inclusiones virales se visualizaron en un microscopio de luz a 10 y 40 aumentos en forma de áreas irregulares con coloración azul obscura en el área del floema y fibras del floema en cortes efectuados con plantas infectadas por el CTV; los tejidos provenientes de plantas sanas no presentaron ningún tipo de coloración, lo que permitió discriminar plantas sanas e infectadas por el CTV.…”
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Factor etiológico de abscesos cervicofaciales del servicio de cirugía oral y maxilofacial hospital metropolitano “DR. Bernardo Sepúlveda” Esrudio retrospectivo Enero 2016 - Enero 2... by Salazar García, Perla

“…El rango de edad con mayor afectación fue de los 15 a los 40 años. Se presentaron cinco factores etiológicos causante de abscesos cervicofaciales. …”
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Puentes Interculturales: del español al francés. Una experiencia didáctica con diversos registros discursivos = Passages Interculturels: De l´espagnol au francais: Une expérience d... by Valdez Vega, Orlando, Flores Treviño, María Eugenia, Longoria Ramón, Eldon Walter

“…En la segunda parte se examinan las dificultades que se presentaron en la traducción español-francés de los capítulos que conforman la primera parte para el diagnóstico y solución de problemas textuales traductológicos. …”
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Cinta de correr antigravedad versus ejercicio terapéutico en la readaptación de deportistas con esguince de tobillo by Mata García, Enrique Yosifer

“…Resultados: Los resultados en el grupo de la cinta de correr antigravedad en cuanto al rango articular fue la variable a destacar ya que se mejoraron en 13.2% y 22.8% en su amplitud de rango de la flexión dorsal respectivamente cada caso, en cambio en el grupo de ejercicio terapéutico presentaron mayor contundencia los resultados en la fuerza muscular y el equilibrio de la distribución del peso, haciendo énfasis en la flexión plantar donde mejoraron 7.4% y 37.6% cada caso y 49.8% y 50.2% y 50.6% y 49.9% respectivamente. …”
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Incidencia y complicaciones del embarazo adolescente en el hospital universitario Dr. José Eleuterio González by Rodríguez Moreno, Carlos Andrés

“…La media de edad fue de 16.26 ± 0.9 años y la media de edad de inicio de vida sexual activa fue de 14.88 ± 1.29 años. Se presentaron 228 complicaciones en 215 pacientes (14.94%). …”
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Violencia del cliente en trabajadoras del sexo comercial by Gómez Rodríguez, Gustavo Alfredo, Apodaca Armenta, Rosario Eduardo, Benavides Torres, Raquel Alicia

“…En relación con la violencia, el 71.90% de las trabajadoras del sexo comercial presentaron violencia física; 73.10%, violencia emocional, y 75.60%, violencia sexual. …”
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Diagnóstico pesquero de Chiton articulatus (Mollusca: Polyplacophora) en Acapulco, México by García Ibáñez, Sergio, Flores Garza, Rafael, Flores Rodríguez, Pedro, Violante González, Juan, Valdés González, Arcadio, Olea de la Cruz, Francis Giovani

“…En una escala de tiempo, ambas estimaciones presentaron una tendencia de disminución anual del promedio de longitud. …”
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Diseño de la escala de liderazgo empático deportivo para estudiantes-deportistas representativos de la Facultad de Organización Deportiva by Salazar Cortes, Jocelyn

“…Los resultados obtenidos presentaron una escala de liderazgo empático deportivo con 40 ítems con una fiabilidad de a = .992, con dos subescalas, siendo liderazgo empático cognitivo (19 ítems) la cual presenta una fiabilidad de a = .979 y liderazgo empático emocional (21 ítems) con una fiabilidad de a = .989. …”
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Frecuencia de maltrato en el adulto mayor en la consulta externa de medicina familiar del Hospital Universitario by Cedillo Avila, Montserrat

“…Resultados: La prevalencia de maltrato fue de 16.7%, siendo el psicológico la forma más frecuente. Las mujeres presentaron mayor riesgo de maltrato, especialmente psicológico. …”
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Formulación y caracterización de nanocápsulas con un antioxidante natural para su aplicación cutánea by Alvarez Román, Rocío, Cavazos Rodríguez, Martha Rebeca, Chávez Montes, Abelardo, Castro Ríos, Rocío, Waksman de Torres, Noemí, Salazar Cavazos, María de la Luz, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo

“…Se obtuvo una formulación de NC biodegradables con CRV que presentaron un tamañopromedio de 180 nm con un IP de 0.083, un potencial Ç= -17.8 mVy un porcentaje de encapsulación del SI %. …”
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Presencia de hábitos orales deformantes de la oclusión y maloclusión dental en una población escolar de 3°, 4° y 5° año de primaria en el área metropolitana de Monterrey by Sarellano Castillo, Karina Lizzete

“…Los resultados fueron, un 60 % de prevalencia de por lo menos un hábito oral deformante en alguna etapa de su vida, mientras que sólo el 27% presentaron más de dos hábitos orales. La maloclusión más frecuente fue la Clase I con un 55%, la clase II presentó un 36%, mientras que la maloclusión clase III solo se localizó en un 8%.…”
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