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Estrategias de alimentación para el cultivo de larvas de catán (Atractosteus spatula) por Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo, Aguilera González, Carlos Javier

“…Los tratamientos a base de dietas artificiales mostraron un mejor desempeño comparado al del alimento vivo de acuerdo a las variables morfológicas (longitud total, longitud del hocico, peso húmedo y peso seco). Estos resultados fueron confirmados por medio de índices basados en ácidos nucleicos y en la actividad enzimática digestiva. …”
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FACTORES SOCIOCULTURALES Y DEL ENTORNO QUE INFLUYEN EN LAS PRÁCTICAS ALIMENTARIAS DE GESTANTES CON Y SIN OBESIDAD por Sánchez-Jiménez, Bernarda, Sámano-Sámano, Reyna, Pinzón-Rivera, Izmet, Balas-Nakash, Margie, Perichart-Perera, Otilia

“…Se invitó  a embarazadas asistentes a control prenatal y se dividieron en dos grupos: gestantes con peso normal y con sobrepeso u obesidad. A todas se aplicó una encuesta para identificar autopercepción del peso y  alimentación, preferencias de alimentos, creencias y fuentes de información.  …”
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Comparación de gasto energético en reposo por calorimetría indirecta vs ecuación de Dietz en escolares con obesidad por Alvarez del Castillo Salazar, Hilda María, Furlong Espíritu, Edgar Uriel

“…La ecuación de Dietz es una fórmula que utiliza variables de género, peso y talla para niños y adolescentes de 10 a 18 años. …”
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Proceso de atención nutricional en sujeto femenino adulto con obesidad post operado de bypass gástrico laparoscópico durante un periodo de 18 meses. [Caso clínico] por González Taracena, Moisés

“…Resultados: En el mes 18 post cirugía la paciente había perdido un total de 33.9kg los cuales representan el 97.1% de su peso excedido al inicio del tratamiento nutricional, una pérdida >65% de peso excedido posterior a 1 año de la cirugía se clasifica como excelente. …”
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Conservación de una variedad de tuna (Burrona) bajo diferentes manejos poscosecha por González González, Rigoberto, Morales O., Tomás, Olivares Sáenz, Emilio, Aranda Ruiz, Juana, Gallegos Vázquez, Clemente

“…Las variables que se evaluaron durante tres meses de almacenamiento en periodos de 15 días fueron: densidad, peso relativo de la cáscara, peso relativo del lóculo, pH, ºBrix, y cenizas. …”
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Proceso de atención nutricional en sujeto femenino adulto con obesidad post operado de bypass gástrico laparoscópico durante un periodo de 18 meses. [Caso clínico] por González Taracena, Moisés

“…Resultados: En el mes 18 post cirugía la paciente había perdido un total de 33.9kg los cuales representan el 97.1% de su peso excedido al inicio del tratamiento nutricional, una pérdida >65% de peso excedido posterior a 1 año de la cirugía se clasifica como excelente. …”
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PROMOCIÓN DE HABITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES EN UNA ESCUELA PRIMARIA DE HERMOSILLO, SON., MÉXICO por Abril, Elba, Rascón Loreto, Cristina, Arenas Monreal, Luz, Bonilla Fernández, Pastor, Hernández Pérez, Héctor, Cuevas Bahena, Sofía

“…De acuerdo con el indicador peso/edad, el 9% de los participantes presenta problemas de bajo peso y el 4% obesidad. …”
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Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante de chiltepín silvestre de Nuevo León, México. por Flores González, P., Franco Bañuelos, A., Hernández Martínez, Jacqueline, Moreno Limón, Sergio, Hernández Piñero, Jorge Luis, Pinedo Espinoza, J. M.

“…En relación al contenido de sólidos solubles totales y acidez titulable los frutos de chiltepín rojo presentaron el mayor contenido en relación a los frutos de chiltepín verdes. …”
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Capacidad de almacenamiento de carbono en tres ecosistemas de la reserva de la biosfera el cielo, Tamaulipas, México por Rodríguez Laguna, Rodrigo

“…En el cuadrante I se midieron los árboles, arbustos y renuevos. La necromasa se pesó en una parcela interior de 25 m2. En los cuadrantes II, III y IV se evaluaron los individuos con un diámetro (1.3 m) mayor a 5 centímetros y se pesó en cada cuadrante la hojarasca localizada en 1 m2. …”
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Capacidad de almacenamiento de carbono en tres ecosistemas de la reserva de la biosfera el cielo, Tamaulipas, México por Rodríguez Laguna, Rodrigo

“…En el cuadrante I se midieron los árboles, arbustos y renuevos. La necromasa se pesó en una parcela interior de 25 m2. En los cuadrantes II, III y IV se evaluaron los individuos con un diámetro (1.3 m) mayor a 5 centímetros y se pesó en cada cuadrante la hojarasca localizada en 1 m2. …”
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Uso y apropiación de mensajes turísticos emitidos por las entidades oficiales: Estudio de caso Santiago, Nuevo León por German Escudero, Matías

“…Los Estudios de Recepción, han significado un enfoque teórico relevante para comprender los procesos de comunicación en las sociedades, desde la perspectiva de quienes reciben contenidos y mensajes. Su aporte para comprender problemáticas sociales, se materializa en la posibilidad que brinda al momento de estudiar las dinámicas de comunicación turística, inmersas en los ejercicios de promoción de destinos y atractivos. …”
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La anatomía en México: un vistazo a la historia por Elizondo Omaña, Rodrigo Enrique, Guzmán López, Santos, López Serna, Norberto, De la Garza Castro, Oscar, Salazar Montalvo, Raúl Gabino

“…En nuestros días son necesarios algunos cambios para actualizar los contenidos y, sobre todo, empatarlos con las tendencias curriculares actuales. …”
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Ciudades inteligentes, una oportunidad para la ciencia de la información por Nieves Lahaba, Yadira Rosario

“…El desarrollo de este trabajo se basó en el análisis documental, lo que permitió la sistematización de los contenidos. Las conclusiones principales destacan las perspectivas de las ciudades inteligentes en la interconexión de los subsistemas, así como la existencia de un profesional capaz de llevar a cabo actividades para potenciar el uso de la información en el entorno de estas ciudades.…”
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Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso) por García Alanís, Karla G., Castillo, S., Cuevas Rodríguez, A. A., Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Noriega Sánchez, M. J.

“…Mientras que los contenidos de minerales disminuyeron con la cocción.…”
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Percepciones de tutores y docentes sobre los factores de éxito en programas de e-lerning que imparten en tres universidades del área metropolitana de Monterrey por Cantú Livas, Nancy Geraldina

“…Con este propósito se analizaron los aspectos de: metodología E-Learning, actividades y plataformas, perfil de docentes, tutores y estudiantes en la modalidad en línea, materiales y contenidos, evaluación, entre otros. La investigación constó del análisis de las encuestas aplicadas a veintitrés tutores y docentes en línea, además de bibliografía especializada en el tema. …”
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Calidad y validación de metadatos para revistas académicas en acceso abierto por Salas Zendejo, Dagoberto, Suárez Escalona, Rubén

“…Los metadatos son descripciones estructuradas que permiten identificar y organizar los contenidos digitales —como artículos científicos—, facilitando su búsqueda y recuperación en bases de datos y sistemas de indización.…”
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La participación de los medios de comunicación en la arena política: aproximación desde la ciencia política por Saldierna Salas, Alma Rosa, Alvídrez Villegas, José Salvador

“…Este capítulo contiene relexiones sobre su aporte debido a que constituyen un elemento de presión en la formulación de asuntos públicos y políticos a través de la información e imágenes que se presentan en sus contenidos. El presente texto, analiza además el papel los medios de comunicación, su posición estratégica como inluencia en la formación de corrientes de opinión, movilizando a los ciudadanos, así como también produciendo diferentes representaciones de actividad política.…”
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Uso y apropiación de mensajes turísticos emitidos por las entidades oficiales: Estudio de caso Santiago, Nuevo León por German Escudero, Matías

“…Los Estudios de Recepción, han significado un enfoque teórico relevante para comprender los procesos de comunicación en las sociedades, desde la perspectiva de quienes reciben contenidos y mensajes. Su aporte para comprender problemáticas sociales, se materializa en la posibilidad que brinda al momento de estudiar las dinámicas de comunicación turística, inmersas en los ejercicios de promoción de destinos y atractivos. …”
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Percepciones de tutores y docentes sobre los factores de éxito en programas de e-lerning que imparten en tres universidades del área metropolitana de Monterrey por Cantú Livas, Nancy Geraldina

“…Con este propósito se analizaron los aspectos de: metodología E-Learning, actividades y plataformas, perfil de docentes, tutores y estudiantes en la modalidad en línea, materiales y contenidos, evaluación, entre otros. La investigación constó del análisis de las encuestas aplicadas a veintitrés tutores y docentes en línea, además de bibliografía especializada en el tema. …”
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PRESENTACIÓN por Cisneros, José Luis

“…En ese sentido, la diversidad de contenidos y estilos que ahora se presentan permite reconocer la riqueza filosófica de las posturas que se debaten, se elucidan y se comunican académicamente. …”
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