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  1. 1401

    Efecto de estrés inducido con NaCI, Cu²⁺ y Fe²⁺ en biomasa, timol, carvacrol y prolina en orégano mexicano (lippia graveolens H.B.K.) by Valdés Oyervides, Francisco Javier

    Published 2012
    “…En un diseño factorial en donde el factor “A” fueron tipos de estrés salino NaCl y iónico Cu 2+ y Fe 2+, en cada uno de ellos se estudiaron 4 condiciones o ambientes como factor “B”μ Solución nutritiva comercial (B0); Agua natural (B1); inducción de estrés con NaCl, Cu 2+ y Fe 2+ en moderada (B2) e intermedia (B3) intensidad. La producción de peso fresco, y número de hojas se redujo por inducción de estrés con NaCl en 30 g/planta y 40 % en número de hojas. …”
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  2. 1402

    Propiedades tecnofuncionales de la cáscara de tuna cardona (Opuntia streptacantha) y su aplicación en un chorizo mexicano by Acosta-Morales, J.G., Sánchez- Hernández, A.J., Martínez-García, J.J., Sáenz Esqueda, M.A., Candelas-Cadillo, M.G., Minjares-Fuentes, J.R.

    Published 2023
    “…La cáscara de tuna fue deshidratada en un secador de bandejas a 60 ºC durante 5 h hasta peso constante. La capacidad de retención de agua, de retención de grasa y el hinchamiento de la cáscara de tuna fueron analizadas. …”
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  3. 1403

    Obtención de tacos de adobo a base de zanahoria (Daucus carota) by Caudillo-Corona, J.A., Chávez-Gaytán, C.S., Núñez, C.P., Ortiz-Canchola, C., Díaz-Cervantes , E., Abraham-Juárez, M.R.

    Published 2023
    “…La metodología contempló las siguientes variables: en el caso de la tortilla su peso, grosor y tamaño, siendo la tortilla de 25 g de tres prensados con 0.1cm de grosor y 10.4 cm de largo la que tuvo mejor presentación; respecto al adobo se realizaron escaldados de 5, 10 y 15 minutos, siendo el de 10 minutos quien proporciono una textura suave y poco crujiente a la zanahoria para luego ser sometida a un marinado de 24 horas,  posteriormente se monitoreo su pH antes y después de saltearse, obteniendo así una imitación de carne de pastor marinada; para la salsa el grado de acidez respecto a su vida útil, consiguiendo una mejor aprobación la salsa con mediano grado de picor.…”
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  4. 1404

    Aprovechamiento de suero de leche para producción de celulosa microbiana by Salazar-Manzanares, M., Márquez-Reyes, J., Rodríguez-Romero, B., Méndez-Zamora, G., Luna-Maldonado , A., Treviño-Garza, M.

    Published 2023
    “…Las variables respuestas fueron: % acidez titulable (At); pH; azucares totales (AT); sólidos totales (ST); sólidos totales volátiles (STV); demanda química de oxígeno (DQO); proteínas (P) y peso de la celulosa bacteriana (PCB).  Se observaron diferencias significativas para % At, pH, DQO, P. …”
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  5. 1405

    Técnicas de minería de datos para la reducción de costos en la automatización del proceso de cultivo de tilapia. by Coronado Arjona, Manuel Alejandro, Perera Collí, Miguel Ángel Perera Collí, Bianchi Rosado, Víctor Manuel, Matú Sansores, Mariano de Jesús, Cohuo Ávila, Miguel Ángel

    Published 2023
    “…En las instalaciones del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 14 se realizó la automatización del proceso de cultivo de tilapia con el objetivo de evaluar la ganancia en el peso y tamaño de esta especie usando un sistema mecanizado frente al sistema tradicional. …”
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  6. 1406
  7. 1407

    Indicadores de enfermedades no comunicables en adolescentes mexicanos en relación con nivel socioeconómico e índice de marginación by Vidal-Batres, Marisol, Galván-Almazán, Gicela de Jesús, Vargas-Morlaes, Juan Manuel, Cossio-Torres, Patricia Elizabeth, Aradillas-García, Celia

    Published 2021
    “…Nuestro objetivo fue conocer sí, el índice de marginación y nivel socioeconómico están asociados con factores de riesgo de enfermedades no comunicables.Metodología: Estudio analítico transversal, 409 participantes de 10 a 20 años de edad de zonas con alta y muy baja marginación. Se midió peso, talla, presión arterial,  glucosa y perfil lipídico. …”
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  8. 1408

    Comportamientos alimentarios y estilos de vida en docentes investigadores durante y post confinamiento por pandemia COVID–19 by Ruiz de Chavez-Ramírez, Dellanira, Almeida Perales, Cristina, Robles Vázquez, Diana

    Published 2024
    “…Conclusión: Los docentes/investigadores en ambos periodos, tuvieron comportamientos alimentarios de importancia como el aumento de peso, imperando el sobrepeso y obesidad. Por tanto, la educación nutricia que fomente prácticas saludables es sumamente relevante.…”
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  9. 1409

    Asociación entre fuerza de agarre, comorbilidades e indicadores antropométricos en adultos mayores que acuden a consulta nutricional by Alba Ramírez, Elisa Fernanda, Acebo Martínez, Mónica Lucía, Rousset Román , Adriana Berenice, Arriaga Sánchez , Aida Karina

    Published 2025
    “…Resultados: La fuerza de agarre se correlacionó positivamente con la masa muscular, el peso, la talla y la circunferencia de pantorrilla, y negativamente con el porcentaje de masa grasa. …”
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  10. 1410

    El Efecto del Método Contraste Francés en el Salto Vertical en Jugadoras de Voleibol de Selección Mexicana. by Miranda Mendoza, Janeth, Hoyos Flores , José Raúl, García Davíla, Myriam Zaraí, Hernández Cruz, Germán

    Published 2024
    “…El estudio fue realizado en siete jugadoras de voleibol de la selección mexicana mayor (peso = 71.63 ± 6.84 kg; talla = 176.97 ± 8.04 cm; edad = 24.26 ± 3.37 años). …”
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  11. 1411

    Carga externa por posición en jugadoras de soccer femenil primera división by Gurrola Mata, Myriam, Estrada Meneses, Edson Francisco, Sierra Muñiz, Gustavo, Enriquez Reyna, María Cristina

    Published 2023
    “…Metodología: Jugadoras de la Liga Mx femenil pertenecientes al FC Juárez, edad 22.43 ± 3 años, peso 63.64 ± 3.58 kg. y estatura 1.65 ± 0.06 m. Análisis estadístico para nivel de significancia p > .05 Shapiro-Wilk. …”
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  12. 1412

    Caracterización y restauración ecológica en el matorral espinoso tamaulipeco del noreste de México by Pequeño Ledezma, Miguel Angel

    Published 2016
    “…Además son una fuente de forraje elemental para la ganadería extensiva. El Área de Conservación Ecológica del Complejo Siderúrgico de Ternium, Pesquería (norte de México), fue establecida en el año 2010, como técnica de rehabilitación se identificó la necesidad de revegetar. …”
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  13. 1413

    Efecto del silenciamiento de E6 y E7 (HPV 16) sobre la expresión de MDM2 en una línea celular de cáncer cervical by Díaz García, Daniel

    Published 2009
    “…Se ha demostrado que la expresión continua de las onco-proteínas E6 y E7 es necesaria para la conservación del estado maligno de las células transformadas y que la represión de alguna de ellas puede inducir arresto en el crecimiento o apoptosis en las células carcinógenas. …”
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    Tesis
  14. 1414

    Evaluación de especies ornamentales en un diseño de aridopaisaje en el Parque Tangamanga I, San Luis Potosí, S. L. P., México by Gómez Briones, Nelly

    Published 2005
    “…El Aridopaisaje surgió en Estados Unidos de Norteamérica, como una estrategia de conservación de agua a través de paisajes creativos utilizando especies arbóreas y arbustivas con bajas necesidades hídricas. …”
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  15. 1415

    Caracterización y restauración ecológica en el matorral espinoso tamaulipeco del noreste de México by Pequeño Ledezma, Miguel Angel

    Published 2016
    “…Además son una fuente de forraje elemental para la ganadería extensiva. El Área de Conservación Ecológica del Complejo Siderúrgico de Ternium, Pesquería (norte de México), fue establecida en el año 2010, como técnica de rehabilitación se identificó la necesidad de revegetar. …”
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  16. 1416

    Efecto del silenciamiento de E6 y E7 (HPV 16) sobre la expresión de MDM2 en una línea celular de cáncer cervical by Díaz García, Daniel

    Published 2009
    “…Se ha demostrado que la expresión continua de las onco-proteínas E6 y E7 es necesaria para la conservación del estado maligno de las células transformadas y que la represión de alguna de ellas puede inducir arresto en el crecimiento o apoptosis en las células carcinógenas. …”
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  17. 1417

    Evaluación de especies ornamentales en un diseño de aridopaisaje en el Parque Tangamanga I, San Luis Potosí, S. L. P., México by Gómez Briones, Nelly

    Published 2005
    “…El Aridopaisaje surgió en Estados Unidos de Norteamérica, como una estrategia de conservación de agua a través de paisajes creativos utilizando especies arbóreas y arbustivas con bajas necesidades hídricas. …”
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  18. 1418

    Prácticas alimentarias de adolescentes dentro de un contexto de inseguridad alimentaria en tres preparatorias públicas con diferente nivel socioeconómico de Monterrey N,L. by Amador Corral, Sandra Rubí

    Published 2017
    “…Para los adolescentes de NSA los motivos y preferencias resultan muy diferentes pues son el cuidado del cuerpo y la salud o la presencia de alguna enfermedad en ellos o en algún miembro de la familia lo que condiciona sus prácticas alimentarias, así mismo prefieren alimentos que no causen algún tipo de daño o riesgo a su salud o el cuidado del cuerpo relacionado a mantener o no subir de peso. Referente a los conocimientos, los discursos muestran que para los entrevistados del NSB, este factor no influye en la elección de cierto tipo de alimentos, sin embargo para los adolescentes de NSA, los conocimientos son un factor que si condiciona el consumo de alimentos debido a que los eligen en función de lo que mencionan conocer acerca de la calidad de la comida, su valor nutrimental, además sus preferencias están determinadas por el consumo de alimentos que no causen riesgos a la salud o les permita cuidar su peso. …”
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    Tesis
  19. 1419

    Contenido de carbono total en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del bosque de pino - encino en la Sierra Madre Oriental by Díaz Balderas, José Aniseto

    Published 2008
    “…Se analizó el contenido de carbono total (CT) por unidad de biomasa base peso seco en los componentes de la biomasa aérea de las especies representativas del ecosistema bosque de pino – encino, en la Sierra Madre Oriental. …”
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    Tesis
  20. 1420

    Prácticas alimentarias de adolescentes dentro de un contexto de inseguridad alimentaria en tres preparatorias públicas con diferente nivel socioeconómico de Monterrey N,L. by Amador Corral, Sandra Rubí

    Published 2017
    “…Para los adolescentes de NSA los motivos y preferencias resultan muy diferentes pues son el cuidado del cuerpo y la salud o la presencia de alguna enfermedad en ellos o en algún miembro de la familia lo que condiciona sus prácticas alimentarias, así mismo prefieren alimentos que no causen algún tipo de daño o riesgo a su salud o el cuidado del cuerpo relacionado a mantener o no subir de peso. Referente a los conocimientos, los discursos muestran que para los entrevistados del NSB, este factor no influye en la elección de cierto tipo de alimentos, sin embargo para los adolescentes de NSA, los conocimientos son un factor que si condiciona el consumo de alimentos debido a que los eligen en función de lo que mencionan conocer acerca de la calidad de la comida, su valor nutrimental, además sus preferencias están determinadas por el consumo de alimentos que no causen riesgos a la salud o les permita cuidar su peso. …”
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