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421
Obtención y caracterización químico-nutricia de harinas de olote de maíz en etapa R3 (masoso)
Publicado 2019“…Mientras que los contenidos de minerales disminuyeron con la cocción.…”
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Artículo -
422
Promoviendo la accesibilidad visual en entornos digitales
Publicado 2024“…Se discuten los principios fundamentales de la accesibilidad según las Directrices de Accesibilidad al Contenido Web (WCAG), destacando cómo el cumplimiento de estos estándares no solo mejora la experiencia de usuario para todos, sino que también amplía el alcance de audiencia de manera significativa. …”
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Artículo -
423
FUNDAMENTOS DE UNA TEORÍA FENOMENOLÓGICO-REALISTA DEL JUICIO
Publicado 2022“…Por otra parte, el término 'juicio" encierra una cierta ambigüedad, puesto que unas veces se utiliza para referirse al acto psíquico de juzgar y otras para mentar la proposición, esto es, el contenido ideal de la vivencia judicativa.…”
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Artículo -
424
Sabia virtud de conocer la crónica
Publicado 2012“… Este trabajo se llama Sabia virtud de conocer la crónica, en alusión al poema que Renato Leduc escribió en torno al tiempo. Su contenido trata en torno a la labor del cronista y su finalidad en un mundo cada vez más carente de sentido y conocimiento en torno a nuestra realidad histórica. …”
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Libro -
425
HOMENAJE A MARIO CERUTTI: APORTES DE UN HISTORIADOR ECONÓMICO
Publicado 2025“…Hacemos votos para que el contenido de esta obra inspire a nuevas generaciones. …”
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Libro -
426
HOMENAJE A MARIO CERUTTI: APORTES DE UN HISTORIADOR ECONÓMICO
Publicado 2025“…Hacemos votos para que el contenido de esta obra inspire a nuevas generaciones. …”
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Libro -
427
Interacción de Ingredientes y Procesos en la Producción de Alimentos Hidroestables para Camarones
Publicado 2019“…Estos estándares dependiendo de la fuente de lamateria prima pueden ser análisis físicos químicos tales como: Proteína Cruda, Perfil deAmino Ácidos, Tamaño de Partícula, Contenido de Almidón, etc.…”
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Artículo -
428
Visión contemporánea de la sustentabilidad en los programas de formación doctoral en México
Publicado 2023“…En el caso de México, sólo 57% de los programas doctorales existentes cuentan con algún contenido curricular ambiental, pero sin una atención contundente de la sustentabilidad. …”
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Artículo -
429
Análisis de la competitividad de las empresas agrícolas del Valle del Yaqui, Sonora
Publicado 2018“…Donde 3 parámetros estadísticos (validez de contenido, confiabilidad y significancia de la ) describen el comportamiento de los sujetos de estudio en orden de su competitividad entorno a las cinco variables independientes propuestas. …”
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Tesis -
430
Obtención del compósito AFG/TiO2/Au para su uso como electrocatalizador en la reacción de reducción de oxígeno en medio alcalino
Publicado 2018“…Estos resultados son mejores a los reportados previamente para compósitos de Au/TiO2, debido a que con menor contenido de oro en el compósito, se alcanzaron los mismos valores. …”
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Tesis -
431
Propiedades psicométricas del CPQ8-10 corto e ilustrado para medir calidad de vida y necesidades de salud bucal en escolares mexicanos (CPQ8-10-corto e ilustrado)
Publicado 2013“…Por consenso y análisis detallado de contenido, se eligieron 16 ítems y se diseñó el CPQ8-10-CORTO E ILUSTRADO; rango posible, 0-64 puntos; a mayor puntaje peor calidad de vida y mayor necesidad de salud bucal. …”
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Tesis -
432
Análisis de la competitividad de las empresas agrícolas del Valle del Yaqui, Sonora
Publicado 2018“…Donde 3 parámetros estadísticos (validez de contenido, confiabilidad y significancia de la ) describen el comportamiento de los sujetos de estudio en orden de su competitividad entorno a las cinco variables independientes propuestas. …”
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Tesis -
433
Obtención del compósito AFG/TiO2/Au para su uso como electrocatalizador en la reacción de reducción de oxígeno en medio alcalino
Publicado 2018“…Estos resultados son mejores a los reportados previamente para compósitos de Au/TiO2, debido a que con menor contenido de oro en el compósito, se alcanzaron los mismos valores. …”
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Tesis -
434
Propiedades psicométricas del CPQ8-10 corto e ilustrado para medir calidad de vida y necesidades de salud bucal en escolares mexicanos (CPQ8-10-corto e ilustrado)
Publicado 2013“…Por consenso y análisis detallado de contenido, se eligieron 16 ítems y se diseñó el CPQ8-10-CORTO E ILUSTRADO; rango posible, 0-64 puntos; a mayor puntaje peor calidad de vida y mayor necesidad de salud bucal. …”
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Tesis -
435
Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión
Publicado 2023“…Dentro de estos compuestos, destaca el alto contenido de polifenoles o polisacáridos relacionados con actividades antioxidantes, antidiabéticas y anticancerígenas. …”
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Artículo -
436
Nuevos Avances en el Estudio de Fosfolípidos Nutrimentales para Camarón
Publicado 2019“…La suplementación dietética (1.6-5%) de fosfolípidos es necesaria para el crecimiento de varias especies decamarón en los estadios larval y juvenil, así como para su incorporación a órganos reproductivos durante lamaduración sexual.Las investigaciones recientes señalan que: 1) hay una interacción significativa del efecto de los fosfolípidos y elcolesterol dietético sobre el crecimiento de camarón; 2) una provisión suficiente de fosfolípidos aporta elrequerimiento de colina para crecimiento y no viceversa; 3) no se ha detectado una interacción significativa delefecto de los fosfolípidos y los ácidos grasos altamente insaturados sobre el crecimiento de camarón, pero sisobre el contenido de lípido en músculo de camarón y su sensibilidad a estrés osmótico.Con base en avances recientes en la investigación científica de los fosfolípidos y las nuevas tendencias en elcultivo de camarón, se considera que los siguientes aspectos requieren de mayores estudios: 1) el papel de losfosfolípidos en sistemas de cultivo de camarón en agua de baja salididad y sin intercambio de agua; 2) larelación entre los fosfolípidos y otros nutrientes de naturaleza lipídica tales como vitaminas liposolubles,carotenoides y ácidos grasos altamente insaturados; 3) los componentes activos de los fosfolípidos de lalecitina.…”
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437
CONSTRUCCIÓN Y VALIDACIÓN POR JUICIO DE EXPERTOS DE UN INSTRUMENTO PARA MEDIR ATRIBUCIONES CAUSALES DE LAS COMPLICACIONES CRÓNICAS DE LA DIABETES MELLITUS
Publicado 2017“…Métodos: Se desarrolló una escala tipo Likert de 36 ítems y se sometió a validación de contenido por 10 jueces de varias disciplinas del área de la salud. …”
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438
Caracterización química y biológica de extractos crudos de la semilla de Ebenopsis ebano (ébano)
Publicado 2008“…Al comparar los diferentes tratamientos se observó un mayor contenido de compuestos en el T5, siendo estadísticamente diferente en los diferentes tratamientos (p<0.05); sin embargo, al cuantificar los compuestos y expresarlos como polifenoles totales, se observó el mayor contenido en el T2, existiendo diferencia estadística entre los diferentes tratamientos (p<0.05), tanto en el extracto acuoso como en el metanólico. …”
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Tesis -
439
Caracterización química y biológica de extractos crudos de la semilla de Ebenopsis ebano (ébano)
Publicado 2008“…Al comparar los diferentes tratamientos se observó un mayor contenido de compuestos en el T5, siendo estadísticamente diferente en los diferentes tratamientos (p<0.05); sin embargo, al cuantificar los compuestos y expresarlos como polifenoles totales, se observó el mayor contenido en el T2, existiendo diferencia estadística entre los diferentes tratamientos (p<0.05), tanto en el extracto acuoso como en el metanólico. …”
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Tesis -
440
Constuctos de la moderna ciencia criminológica en Iberoamérica
Publicado 2024“…En este número abordamos cuatro líneas de trabajo que dan contenido y continente a la ciencia criminológica. …”
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