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Impacto del contenido de alfa amino nitrógeno en el mosto para producir cerveza, sobre la síntesis de dicetonas vecinales y alcohol isoamílico en una fermentación utilizando levadura Saccharomyces uvarum por Cañamar Pimentel, Carlos Alberto

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Impacto del contenido de alfa amino nitrógeno en el mosto para producir cerveza, sobre la síntesis de dicetonas vecinales y alcohol isoamílico en una fermentación utilizando levadura Saccharomyces uvarum por Cañamar Pimentel, Carlos Alberto

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Predicción de la tolerancia de una variedad de Saccharomyces uvaruma la alta concentración de etanol en fermentaciones de mostos concentrados, mediante el uso de un modelo matemático simple por Pérez González, Orquídea

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Predicción de la tolerancia de una variedad de Saccharomyces uvaruma la alta concentración de etanol en fermentaciones de mostos concentrados, mediante el uso de un modelo matemático simple por Pérez González, Orquídea

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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae por Leal Guerra, Clara Susana

“…La respuesta de la expresión genética fue evaluada con microarreglos de ADN y cuantificada con qPCR. En el mosto (1), la cepa 820 mostró baja expresión de los genes MET6, MET13 y MHT1, los cuales favorecen a la incorporación de sulfuro a esqueletos carbonados, pero sobre expresó MET3 y MET2, implicados en la entrada de sulfato a la célula, generando sulfuro. …”
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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae por Leal Guerra, Clara Susana

“…La respuesta de la expresión genética fue evaluada con microarreglos de ADN y cuantificada con qPCR. En el mosto (1), la cepa 820 mostró baja expresión de los genes MET6, MET13 y MHT1, los cuales favorecen a la incorporación de sulfuro a esqueletos carbonados, pero sobre expresó MET3 y MET2, implicados en la entrada de sulfato a la célula, generando sulfuro. …”
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Actitud y tipo de conocimiento sobre salud e higiene oral en los adolescentes de Monterrey, N.L., México por Adame Guerrero, Judith del Carmen

“…De los adolescentes con buena actitud, el 82.2% mostró un conocimiento moderado. Entre los adolescentes con mala actitud, el 100% mostró un bajo conocimiento. …”
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Actitud y tipo de conocimiento sobre salud e higiene oral en los adolescentes de Monterrey, N.L., México por Adame Guerrero, Judith del Carmen

“…De los adolescentes con buena actitud, el 82.2% mostró un conocimiento moderado. Entre los adolescentes con mala actitud, el 100% mostró un bajo conocimiento. …”
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Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…En cuanto a la termoestabilidad de las enzimas de las maltas, todas mostraron ser termoestables a temperaturas superiores de 80 °C. El análisis de los mostos arrojó que las tres maltas evaluadas (D1, D2 y D3) dan perfiles óptimos para una buena fermentación, sin embargo, la malta D3 proporciona mejores características para la producción de cerveza.…”
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Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…En cuanto a la termoestabilidad de las enzimas de las maltas, todas mostraron ser termoestables a temperaturas superiores de 80 °C. El análisis de los mostos arrojó que las tres maltas evaluadas (D1, D2 y D3) dan perfiles óptimos para una buena fermentación, sin embargo, la malta D3 proporciona mejores características para la producción de cerveza.…”
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Eficacia del puntaje manométrico de Milán para predecir ERGE en la población mexicana por Sánchez Otero, Maria José

“…El cuestionario GERDQ mostró una probabilidad moderada-alta de ERGE en 64.2% de los pacientes. …”
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Eficacia del puntaje manométrico de Milán para predecir ERGE en la población mexicana por Sánchez Otero, Maria José

“…El cuestionario GERDQ mostró una probabilidad moderada-alta de ERGE en 64.2% de los pacientes. …”
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Aislamiento, caracterización y aplicación de consorcios bacterianos hidrocarbonoclastas para la degradación de hidrocarburos totales en suelos contaminados por Barbosa Mireles, Erika Elizabeth

“…El bioensayo de toxicidad con Phaseolus vulgaris mostró que el porcentaje de germinación está directamente relacionado con el porcentaje de remoción del contaminante. …”
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Aislamiento, caracterización y aplicación de consorcios bacterianos hidrocarbonoclastas para la degradación de hidrocarburos totales en suelos contaminados por Barbosa Mireles, Erika Elizabeth

“…El bioensayo de toxicidad con Phaseolus vulgaris mostró que el porcentaje de germinación está directamente relacionado con el porcentaje de remoción del contaminante. …”
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Uso de sutura absorbible en el tejido celular subcutáneo y su impacto en la reducción de colecciones en heridas quirúrgicas abdominales experiencia en el Hospital Universitario “Dr... por Benavides Zavala, Tomás Edgar

“…Resultados: La estancia hospitalaria que se mostró en promedio de todos los pacientes fue de 11 ± 3.1 días. …”
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Uso de sutura absorbible en el tejido celular subcutáneo y su impacto en la reducción de colecciones en heridas quirúrgicas abdominales experiencia en el Hospital Universitario “Dr... por Benavides Zavala, Tomás Edgar

“…Resultados: La estancia hospitalaria que se mostró en promedio de todos los pacientes fue de 11 ± 3.1 días. …”
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Factores de riesgo y nivel de densidad ósea en mujeres en climaterio por Aguirre Valadez, Rosa María

“…La prueba H de Kruskal-Wallis mostró diferencia significativa (p =.001) entre los diagnósticos de normalidad y osteopenia, así también, la prueba U de Mann-Whitney mostró significancia estadística (p =.001) al contrastar las etapas del climaterio entre si. …”
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Prevalencia del síndrome de fragilidad en adultos mayores de Matamoros, Tamaulipas por Sánchez Amador, Yazmín Yaraví

“…Los resultados mostraron que la prevalencia del síndrome de fragilidad de los adultos mayores estudiados se encuentra dentro de la clasificación leve (62.1%), los niveles de fragilidad no mostraron diferencias por género (χ2 =1.40; p= .70), de los posibles factores socioeconómicos sólo se encontró que la variable egreso contribuye a su significancia (F (4,209) = 3.22; p <.01). Además el estudio mostró que el estado de salud percibido mostró asociación con las categorías del síndrome de fragilidad; en las categorías de moderada y severa donde los participantes perciben un peor estado de salud (χ2 =14.19; p= .001). …”
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Factores de riesgo y nivel de densidad ósea en mujeres en climaterio por Aguirre Valadez, Rosa María

“…La prueba H de Kruskal-Wallis mostró diferencia significativa (p =.001) entre los diagnósticos de normalidad y osteopenia, así también, la prueba U de Mann-Whitney mostró significancia estadística (p =.001) al contrastar las etapas del climaterio entre si. …”
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Prevalencia del síndrome de fragilidad en adultos mayores de Matamoros, Tamaulipas por Sánchez Amador, Yazmín Yaraví

“…Los resultados mostraron que la prevalencia del síndrome de fragilidad de los adultos mayores estudiados se encuentra dentro de la clasificación leve (62.1%), los niveles de fragilidad no mostraron diferencias por género (χ2 =1.40; p= .70), de los posibles factores socioeconómicos sólo se encontró que la variable egreso contribuye a su significancia (F (4,209) = 3.22; p <.01). Además el estudio mostró que el estado de salud percibido mostró asociación con las categorías del síndrome de fragilidad; en las categorías de moderada y severa donde los participantes perciben un peor estado de salud (χ2 =14.19; p= .001). …”
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