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El envejecimiento modifica la expresión de genes de respuesta antioxidante en Yarrowia lipolytica. by Miranda Roblero, Hipólito Otoniel

“…Las ERO están controlados finamente por las enzimas antioxidantes: catalasas (Cat), superóxido dismutasas (Sod) y glutatión peroxidasas (Gpx); sin embargo, cuando se rompe el equilibrio redox entre las enzimas antioxidantes y los niveles de las ERO, las ERO reaccionan con macromoléculas (hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) oxidándolas y ocasionando daño celular a mayor escala que converge en estrés oxidativo (EO). …”
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