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Agua de las verdes matas, tú me tumbas, tú me matas. Magueyes, pulque y medio ambiente en las haciendas de los Llanos de Apan durante el Porfiriato
Published 2023“…Mediante un estudio de caso, esta investigación emplea archivos de una hacienda de dicha región, así como de manuales y otros textos contemporáneos, para descubrir las consecuencias ambientales del auge del negocio pulquero, demostrando que la compleja relación entre los seres humanos y su medio contribuyeron no sólo a pensarlo sino también a transformarlo, al considerar nuestra área de estudio como la ideal para el cultivo de maguey para la producción de pulque.…”
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Reyes en nuestra cuarentena
Published 2021“…En estos momentos en que lo inesperado se vuelve una oportunidad, este libro, Reyes en nuestra cuarentena, nos recuerda sus últimos veinte años de vida donde disfrutaba su “encierro” en su Capilla Alfonsina. …”
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Los grupos funcionales en nuestra vida diaria
Published 2024“…Por lo que la finalidad de este artículo es dar a conocer ciertos grupos funcionales presentes en las estructuras químicas, ya que este pequeño cambio en la estructura permite que tengan diferentes características y por lo tanto innumerables usos en nuestra vida diaria. …”
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