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    Obtención de tacos de adobo a base de zanahoria (Daucus carota) por Caudillo-Corona, J.A., Chávez-Gaytán, C.S., Núñez, C.P., Ortiz-Canchola, C., Díaz-Cervantes , E., Abraham-Juárez, M.R.

    Publicado 2023
    “…La zanahoria es una buena fuente de betacaroteno, que nuestro organismo convierte en vitamina A o retinol y una materia prima de bajo costo. …”
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    Artículo
  3. 23
  4. 24
  5. 25

    EVALUACIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL CHORIZO ARTESANAL NORTEÑO (MEXICANO): UN ENFOQUE FISICOQUÍMICO, MICROBIOLÓGICO Y NUTRICIONAL por Torres Alvarez, Cynthia, Pastrana Vázquez, Marissa Itzel, García Alanís, Karla G., Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Castillo Hernández, Sandra

    Publicado 2025
    “…El pH se encontró dentro de los parámetros permisibles (5.3), el Aw se encontró alto (0.986) en comparación con otros productos del tipo, evidenciándose cambios significativos (p>0.05) en los atributos fisicoquímicos respecto al tiempo. …”
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    Artículo
  6. 26
  7. 27
  8. 28
  9. 29

    Resultados perinatales en restricción de crecimiento fetal en un hospital de tercer nivel de atención. por Villagómez Martínez, Gabriel Edgar

    Publicado 2023
    “…Las principales indicaciones de cesárea fueron inducción fallida (21.5%), cesárea previa (14.8%) y sufrimiento fetal (14.1%). …”
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    Tesis
  10. 30

    Resultados perinatales en restricción de crecimiento fetal en un hospital de tercer nivel de atención. por Villagómez Martínez, Gabriel Edgar

    Publicado 2023
    “…Las principales indicaciones de cesárea fueron inducción fallida (21.5%), cesárea previa (14.8%) y sufrimiento fetal (14.1%). …”
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  11. 31

    Distribución ecológica de la herpetofauna de la Sierra de Gomas, en el estado de Nuevo León. por Nevárez de los Reyes, Manuel

    Publicado 2018
    “…The range between 400-599 m presented the greatest species richness with 46 species and 306 specimens (46/306), followed by 600-799 m with 25/141, 800-999 m with 12/33, 1000- 1199 m with 4/5, 1200-1399 m with 3/5, 1400-1599 m. with 5/10, and finally 1600- 1799 m. with 3/8. …”
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    Tesis
  12. 32

    Distribución ecológica de la herpetofauna de la Sierra de Gomas, en el estado de Nuevo León. por Nevárez de los Reyes, Manuel

    Publicado 2018
    “…The range between 400-599 m presented the greatest species richness with 46 species and 306 specimens (46/306), followed by 600-799 m with 25/141, 800-999 m with 12/33, 1000- 1199 m with 4/5, 1200-1399 m with 3/5, 1400-1599 m. with 5/10, and finally 1600- 1799 m. with 3/8. …”
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