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Control de la Composición Química y Atributos de Calidad de Camarones Cultivados por Ezquerra-Brauer, J.M., Bringas-Alvarado, L., Burgos-Hernández, A., Rouzaud-Sández, O.

“…Al relacionar estas características con los organismos alimentados con dietas pobreso bien con altas concentraciones de proteína, éstos perdieron más textura y presentaron la menor aceptaciónpor parte del panel. …”
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Validación de cuestionario de Autoevaluación de Competencias para el docente virtual universitario por Aguirre-Mejía, Elena, Canibe-Cruz, Francisco, Jaramillo-Rosales, Martín

“…Se combinaron seis instrumentos de medición de competencias resultando cuatrodimensiones con la evaluación de ocho competenciasprofesionales; el instrumento se sometió a un análisis devalidación por ocho expertos en el área, cuyo nivel de expertis analizado fue del 98 % y autoevaluados como Altos en el factor de Argumentación, para aplicar el Alfa deCronbach se sometió a una prueba piloto con una muestraa 16 docentes virtuales obteniendo resultados del 0.97…”
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Responsividad, calidad informativa y la oferta política en la publicidad electoral. Una propuesta de análisis del spot televisivo por Murillo, Luis F. Sánchez

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Desafección política y medios de comunicación en México. Aproximaciones teóricas, tendencias y hallazgos por Meza Medina, Juan Luis

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Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa por Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Malagón Ruiz, Oscar, Herrera Méndez, Carlos Hernán, García Vieyra, María Isabel

“…En este trabajo, se evaluó el efecto de la concentración de proteína de garbanzo y el tiempo de fermentación sobre las propiedades del yogur bajo en grasa y se comparó con dos controles, completa en grasa(CG) y grasa reducida (RG). …”
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El tratamiento informativo de la inmigración en la prensa y la televisión española. Una aproximación empírica desde la teoría del Framing por Igartua, Juan José, Muñiz, Carlos, Otero, José Antonio

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La calidad del servicio en el sistema de transporte público y su impacto en la satisfacción del usuario por Ibarra-Morales, Luis Enrrique, Romero-Vivar, Natalia Guadalupe, Paredes-Zempual, Daniel

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Derechos Humanos del Niño o Adolescente en el Curso de Adopción del Tribunal de Justicia del Estado de Goiás, Brasil. por Carvalho Corrêa, Edwiges Conceição, Rosa de Souza, Rodrigo, Macêdo, Maurides

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Arte, cultura o entretenimiento en el cine: ¿Qué modelo cinematográfico prefieren los espectadores para tomar la decisión de asistir a ver una película? por Lozano Treviño, David Fernando

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Las causas de canonización en la Arquidiócesis de Monterrey por Saldaña Martínez, Moisés Alberto

“…Finalmente, se presenta una interpretación sobre las causas de canonización de Monterrey, considerando su temporalidad, perfil de los candidatos y su número, entre otros factores. …”
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El capitalismo de la soledad: la mercantilización del conocimiento y la alienación cognitiva por Lavanderos , Leonardo

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Análisis documental de los FIBRAS y su operacionalización en México por Quiroga Gamboa, Alan, Rodríguez Garcia, Martha del Pilar, Méndez Sáenz, Alma Berenice, Garza Sánchez, Héctor Horacio

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Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles por Huerta-González, L., López-Valdez, F., Luna-Suárez, S.

“…En estas condiciones, los lípidos aumentan la resistencia al calor de las bacterias, lo que ha llevado a la conclusión de que los lípidos pueden proteger a las células bacterianas y a las esporas del posible daño provocado por el tratamiento térmico. …”
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Historia: sus significados, métodos y propósitos ante el historiador por Rodríguez Guajardo, Mario Iván

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TI Rutas de la Inserción Laboral del egresado de la Facultad de Administración y Contaduría de la U A de C por Alanís-Gómez, C Lilia, Buentello-Martínez, Clara Patricia, Valenzuela-Salazar, Nemecio Lorenzo

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La confianza en el contexto de los equipos de trabajo virtuales = (Trust in virtual work teams context) por García Guardado, Enrique de Jesús, Mendoza Gómez, Joel

“…En el instrumento se incluyen preguntas relacionadas con la confianza y los tres factores idóneos para la generación de la misma. …”
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Políticas educativas de atención a menores migrantes guatemaltecos y haitianos en México por Méndez Navarro, Jimena, Avila Sánchez, María de Jesús

“…Se revisan las condiciones de los flujos de migración de ambos grupos a la luz de los factores contextuales y las acciones emprendidas por los actores involucrados, en ambos casos se reflexiona acerca de acción-reacción de iniciativas gubernamentales y respuestas individuales y colectivas por parte de los migrantes y asociaciones religiosas. …”
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La representación sustantiva de las mujeres en las agendas legislativas de lasdiputadas mexicanas por Villagra, Sarah Patricia Cerna

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Eventos estresantes, espiritualidad y consumo de alcohol en participantes del programa de 12 pasos de AA por Puente Rodriguez, Linda Azucena, Villar Luis, Margaritta Antonia, Alonso Castillo, María Magdalena, Diaz Heredia, Luz Patricia, Alvarez Bermúdez, Javier, Armendáriz García, Nora Angélica, Castillo Vargas, Raúl Adrán

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Tejedoras, bordadoras y armadoras en Yucatán: nuevas y antiguas clases trabajo en casa por Méndez Navarro, Jimena, Avila Sánchez, María de Jesús

“…Los resultados del estudio revelan un conjunto de factores vinculados con la teoría de la protoindustria específicamente la relación urbano rural, el mercado extraterritorial que fortalece la relación laboral de las trabajadoras y el capital comercial en la expansión económica del estado de Yucatán, México.…”
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