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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo by Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

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Ingesta de antioxidantes y su asociación a Cáncer Cervicouterino en mujeres de un Sistema Universitario by González Acevedo, Olivia, Zermeño Ugalde, Pablo, Gallegos García, Veronica, Díaz de León Martínez, Lorena, Gaytán Hernández, Darío

“…En el análisis estadístico se utilizó la prueba T de student. Resultados. Se encontró que la ingesta de zinc y vitamina C es mayor en personas sanas que en mujeres con NIC. …”
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Códigos QR en actividades académicas de nivel superior by Hernández-Moreno, Laura Alicia, López-Solórzano, Juan Gabriel, Villanueva-Chi, Celia Irma

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Estudio de la cadena de suministro de la producción de vainilla en méxico by Bermúdez Avendaño, José Luis, Treviño Treviño, Francisco Edmundo

“…Es por estos hechos que se debe promocionar el cultivo de vainilla en México, sin embargo las estadísticas oficiales muestran que la producción mexicana ha disminuido a través de los años, este estudio pretende descubrir la razón de este evento, estudiar su cadena de suministro y compararla con los principales productores mundiales para poder mejorar su producción. …”
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El uso de las nuevas tecnologías en las escuelas mexicanas by Hernández- Hernández, Cecilia Pamela, Martínez-Ruiz, Edson Alberto, Gómez-Vanegas, Rafael

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Acerca de la responsabilidad penal:: Reconstrucción y sistematización de sus acepciones teórico-conceptuales en el campo de la criminología by Varela, Osvaldo Héctor, Rojas Breu, Gabriela

“…Se concluye que la responsabilidad penal va a asumir distintos estatutos según la gravitación y conceptualización de los elementos que la integran: la reacción penal, el acto delictivo y el autor de dicho acto. …”
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El consumo de programación extranjera de la televisión nacional: una aproximación a la construcción de la identidad de los habitantes de Saltillo, Coahuila by Carabaza, Julieta, Aguilar, Andrea, Coss, Beatriz, Hernández, Aída, González, Gabriela, Hernández, Claudia

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Shrimp Chemoattraction and Feeding Stimulation: Methods, Progress and Significance by Lawrence, A.L., Walker, S., Brister, J., Hicks, D., Bray, W., Fox, J.

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Reducción de tiempo muerto e implementación de documentación en líneas de procesos de producción de micro-alambre by Fernández Valadez, Vanesa Esmeralda, Martínez Martínez, Raquel, Luna Lázaro, Martín, Meléndez Guevara, Jesús Adolfo

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Rendimiento académico en la educación superior: UAEMex Valle de Teotihuacán by Ramírez-Cortés, Verónica, Sandoval-Trujillo, Sendy Janet, Ruiz-Reynoso, Adriana Mercedes

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Software educativo y de autoevaluación para materias de ciencias básicas de las carreras de ingeniería. by Rosas Toro, María Alejandra, Rosas Aguilar, Carmen Julia, Bridat Cruz, Alicia Magdalena, Cantor Gandarilla, Benito

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Estereotipos del indígena mexicano. Un análisis de contenido de los programas de entretenimiento y ficción de la televisión local de Monterrey by Muñiz Muriel, Carlos, Marañón Lazcano, Felipe de Jesús, Saldierna Salas, Alma Rosa, Sánchez Hernández, Citlali, Gutiérrez Leyton, Alma Elena, Serrano Bosquet, Francisco Javier

“…Resumen: Los estudios sobre la representación de las minorías en los medios de comunicación han demostrado que los grupos minoritarios han sido normalmente infra-representados y estereotipados en los programas, desempeñando papeles menores y con ocupaciones de bajo estatus (Tamborini et al., 2000). …”
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Analyses of chondrogenic induction of adipose mesenchymal stem cells by combined co-stimulation mediated by adenoviral gene transfer by Garza Veloz, Idalia, Romero Díaz, Víktor J., Martínez Fierro, Margarita de la Luz, Marino Martínez, Iván Alberto, González Rodríguez, Manuel, Martínez Rodríguez, Herminia Guadalupe, Espinoza Juárez, Marcela Alejandra, Bernal Garza, Dante A., Ortiz López, Rocío, Rojas Martínez, Augusto

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First Report of Clostridium difficile NAP1/027 in a Mexican Hospital by Heimesaat, Markus M., Camacho Ortiz, Adrián, López Barrera, Daniel, Hernández García, Raúl, Galván de los Santos, Alejandra María, Flores Treviño, Samantha Maribel, Llaca Díaz, Jorge Martín, Maldonado Garza, Héctor Jesús, Bosques Padilla, Francisco Javier, Garza González, Elvira

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Mecanismos de exclusión y de estratificación en la educación de los jóvenes de origen mexicano en Estados Unidos by Román Macedo, Alejandro

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En pos de la mejora de la calidad electoral: la experiencia de la creación del Observatorio Electoral de Bariloche by Zacharías, Daniela, Garibotti, Gilda

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Extracción de arabinoxilanos de subproductos agroindustriales adaptada a la estrategia universal de recuperación de compuestos bioactivos by Rodríguez-Viveros, N., Paz-Samaniego, R., Hernández-Hernández, A.A., García-Curiel, L., Pérez-Escalante, E., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J.G.

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Estandarización de procesos para órdenes especiales en etapa de diseño by Palomo Rodríguez, Pamella Lizbeth, Bustos Arista , Sammara Elizabeth, Palomares Ruiz, María Blanca Elizabeth, Sordia Salinas, Cesar

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Marketing y Responsabilidad Social Corporativa de BIMBO entre 2019-2025 y su papel en el desarrollo regional sostenible by Morales Mendez, Jesus Alberto, Pérez Sánchez, Beatriz

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Diario de un misionero del Colegio de Guadalupe por el obispado de Monterrey, 1855-1857 by Martínez Sánchez, Lucas

“…El texto aborda un testimonio documental desde el ámbito eclesiástico, consignado por un integrante del grupo de misioneros del Colegio Apostólico de Guadalupe de Zacatecas que acompañaron al obispo Francisco de Paula Verea durante su segunda visita pastoral por Tamaulipas, Coahuila y Nuevo León, dejando escritas sus impresiones durante el recorrido por la extensa diócesis, en tiempos del pronunciamiento de Santiago Vidaurri en 1855, de su triunfo en 1856 y de los primeros desencuentros del obispo Verea con el gobernador por la jura de la constitución de 1857 que lo llevaron al destierro.…”
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