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Materias dentro de su búsqueda.
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Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones.
Publicado 2020“…Los dos propósitos estratégicos principales de la utilización de múltiples emulsiones en aplicaciones alimentarias son encapsular diversos aromas, compuestos bioactivos o compuestos alimentarios sensibles y permitir la producción de productos bajos en grasa. …”
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Artículo -
2242
Immigration, informal employment, and social mobility in México.
Publicado 2016Enlace del recurso
Tesis -
2243
Immigration, informal employment, and social mobility in México.
Publicado 2016Enlace del recurso
Tesis -
2244
El derecho a la información veraz: Un análisis (jurídico) razonablemente pesimista
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
2245
Migración al Chile neoliberal: ciudadanía, arraigo y autonomía
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
2246
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2247
Evaluation of vitamin D serum levels in asthmatic adults and their relationship with asthma control
Publicado 2018“…No se evidenció relación entre los niveles séricos de vitamina D y control del asma medido por el Asthma Control Test (ACT) y el volumen espiratorio forzado el primer segundo (FEV1). …”
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Artículo -
2248
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2249
La criminología y cibercriminología, en la investigación criminal
Publicado 2025Enlace del recurso
Artículo -
2250
Emmanuel Carballo
Publicado 2022“…Una relación de más de medio siglo permitió que el reconocido escritor fuera reconocido con la Medalla Alfonso Reyes, el más alto de los galardones acádemicos que otorga la Máxima Casa de Estudios, y publicar bajo su sello editorial varias de sus obras…”
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Artículo -
2251
La ciencia ficción mexicana: del margen a un centro que es muchos centros
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
2252
PyMes: las grandes organizaciones del mañana, ¿ISO la solución del hoy?
Publicado 2006Enlace del recurso
Artículo -
2253
Arribo y consolidación del cine sonoro en Monterrey, 1928-1934
Publicado 2022Enlace del recurso
Artículo -
2254
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Dr. Edmundo Mendoza Cerecedes
Publicado 2022“…Con ahínco, pundonor, responsabilidad y de forma desinteresada, este médico logró, como ha escrito el cronista deportivo universitario Jesús Gerardo Dávila, no sólo reestructurar, fundamentar e impulsar en la Máxima Casa de Estudios el popular deporte de las tacleadas durante la década de los 50 sino llevarlo a un alto nivel competitivo.…”
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Artículo -
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El ácido graso omega-3 y su salud
Publicado 2024“…Desde hace mucho tiempo sabemos que el pescado es un alimento sano y nutritivo porque es bajo en calorías, alto en proteínasy contiene minerales y vitaminas, además los investigadores han encontrado un grupo especial de compuestos de aceite de pescado que han probado ser de gran utilidad, protegiendo al corazón.…”
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Artículo -
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Microbiota intestinal, sobrepeso y obesidad
Publicado 2017“…Cada día los mecanismos de la teoría del microbioma obeso están más claros, estos incluyen la regulación del sistema inmune, la competencia con el enterocito por las calorías de la dieta, su papel en la regulación de la función endocrina del sistema gastrointestinal que controla el apetito y, también muy fascinante su mediación a nivel epigenético. …”
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Artículo -
2260
Grupos etarios y su actitud frente a la responsabilidad social empresarial
Publicado 2024Enlace del recurso
Artículo