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Evaluación tecno-funcional de la harina de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter). by Ramos Flores, A., González Luna, Aldo Rodrigo, García González, S., Báez González, Juan Gabriel, Bautista Villarreal, Minerva

“…La ventaja que posee esta semilla es que no contiene gluten y su valor proteico es alto siendo las glutelinas y albuminas los componentes principales. El objetivo de este trabajo es evaluar las propiedades tecno-funcionales de la harina desengrasada de Teff, con el fin de determinar hacia qué tipo de productos (panadería, repostería, bebidas, batidos o papillas) resultará más favorable la elaboración de un alimento funcional. …”
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La privatización parcial y su efecto en el crecimiento de las ventas y el activo de PEMEX: evidencia en petrobras y Ecopetrol by Torres Gutiérrez, Carlos

“…Con este esquema de privatización se mejora el desempeño de la empresa; por el monitoreo a la gerencia por los participantes del mercado de capitales; por el establecimiento de un sistema de incentivos para la gerencia por el desempeño de la empresa; por la participación de los accionistas privados en la elección del Consejo de Administración y de la alta dirección de la empresa; y por los recursos captados; sin que el Estado ceda el control del estratégico y rentable sector hidrocarburos. …”
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La privatización parcial y su efecto en el crecimiento de las ventas y el activo de PEMEX: evidencia en petrobras y Ecopetrol by Torres Gutiérrez, Carlos

“…Con este esquema de privatización se mejora el desempeño de la empresa; por el monitoreo a la gerencia por los participantes del mercado de capitales; por el establecimiento de un sistema de incentivos para la gerencia por el desempeño de la empresa; por la participación de los accionistas privados en la elección del Consejo de Administración y de la alta dirección de la empresa; y por los recursos captados; sin que el Estado ceda el control del estratégico y rentable sector hidrocarburos. …”
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Asociación clínica de la escala pronóstica HU 21-SMDT en síndrome de mano diabética tropical by Marcos Ramírez, Edson René

“…La Escala Pronóstica 21-HU SMDT tiene una alta sensibilidad para predecir la necesidad de una amputación, por lo que la hace una buena herramienta preeliminar durante la primera observación y evaluación clínica en el área de urgencias, además con un alto valor predictivo negativo hace de nuestra prueba una muy útil para inferir que nuestro paciente presuntivamente tenga la necesidad de realizarse una amputación menor o mayor en su estancia intrahospitalaria. …”
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Asociación clínica de la escala pronóstica HU 21-SMDT en síndrome de mano diabética tropical by Marcos Ramírez, Edson René

“…La Escala Pronóstica 21-HU SMDT tiene una alta sensibilidad para predecir la necesidad de una amputación, por lo que la hace una buena herramienta preeliminar durante la primera observación y evaluación clínica en el área de urgencias, además con un alto valor predictivo negativo hace de nuestra prueba una muy útil para inferir que nuestro paciente presuntivamente tenga la necesidad de realizarse una amputación menor o mayor en su estancia intrahospitalaria. …”
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Utilidad del Ultrasonido Pulmonar en el Punto de Atención para la evaluación de la Enfermedad Pulmonar Intersticial asociada Enfermedades del Tejido Conectivo by Vega Sevilla, Luis Francisco, Villarreal Alarcón, Miguel Ángel, Rendón Ramírez, Erick Joel, Cerda Gonzalez, Rodrigo Alfonso, Esquivel Valerio, Jorge Antonio, Galarza Delgado, Dionicio Ángel

“…Se detectó alta correlación entre los equipos de UEPA, aunque el abordaje de 14 EIC con equipo de bolsillo mostró mayor visibilidad. …”
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Utilidad del Ultrasonido Pulmonar en el Punto de Atención para la evaluación de la Enfermedad Pulmonar Intersticial asociada Enfermedades del Tejido Conectivo by Vega Sevilla, Luis Francisco, Villarreal Alarcón, Miguel Ángel, Rendón Ramírez, Erick Joel, Cerda Gonzalez, Rodrigo Alfonso, Esquivel Valerio, Jorge Antonio, Galarza Delgado, Dionicio Ángel

“…Se detectó alta correlación entre los equipos de UEPA, aunque el abordaje de 14 EIC con equipo de bolsillo mostró mayor visibilidad. …”
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Respuesta conductual de Aedes aegypti (Linnaeus, 1762) frente a adulticidas piretroides de uso frecuente en salud pública by Ayala Sulca, Yuri Olivier

“…Actualmente, con excepción de las pruebas de respuesta penetrante, no hay sistema estándar para la investigación de los nuevos productos químicos que afectan el comportamiento del mosquito adulto. …”
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Respuesta conductual de Aedes aegypti (Linnaeus, 1762) frente a adulticidas piretroides de uso frecuente en salud pública by Ayala Sulca, Yuri Olivier

“…Actualmente, con excepción de las pruebas de respuesta penetrante, no hay sistema estándar para la investigación de los nuevos productos químicos que afectan el comportamiento del mosquito adulto. …”
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Efecto del Mn sobre la reducibilidad y actividad de Co soportado en HMS-Mn para la reacción de Fischer-Tropsch. by Castro Rodríguez, Gerardo Alonso

“…Éste proceso tiene la ventaja de que los hidrocarburos sintetizados son prácticamente libres de azufre y de compuestos aromáticos, además de que el proceso podría ser sustentable considerando la materia prima que puede utilizarse, como es el gas de síntesis (H2 y CO) obtenido a partir de sustancias ricas en carbono, tales como la hulla, el carbón, y la biomasa [1]. …”
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Efecto del Mn sobre la reducibilidad y actividad de Co soportado en HMS-Mn para la reacción de Fischer-Tropsch. by Castro Rodríguez, Gerardo Alonso

“…Éste proceso tiene la ventaja de que los hidrocarburos sintetizados son prácticamente libres de azufre y de compuestos aromáticos, además de que el proceso podría ser sustentable considerando la materia prima que puede utilizarse, como es el gas de síntesis (H2 y CO) obtenido a partir de sustancias ricas en carbono, tales como la hulla, el carbón, y la biomasa [1]. …”
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UN ENFOQUE PENDIENTE PARA LA SALUD PÚBLICA EN MÉXICO: PRODUCTOS TÓXICOS DE LA GLICACIÓN DE PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS by Sumaya-Martínez, Ma. Teresa, Padilla Mendoza, Eduviges del Pilar, Sampedro Pérez, José Guadalupe

“…Actualmente se sabe que los alimentos fritos, asados u horneados contienen una gran cantidad de glicotoxinas, éstas son producidas generalmente durante la cocción a altas temperaturas. …”
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Medios de comunicación, temporalidad y dinamismo cultural postmoderno by Jiménez, Rafael Vidal

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Ventajas Competitivas de las TIC’s en el sector restaurantero by Hernández Bartoluchi, Raymundo, Rivera Espinoza, Sofía Genoveva, Sotelo Ocam´po, Patricia

“…El Sur de Tamaulipas proporciona una gama de servicios turísticos de sol y playa que se complementan con hoteles y restaurantes, agregándose también el shopping. …”
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Comportamiento Tribológico y Microestructural en Recubrimientos Aplicados por GTAW y HVOF (Proceso Térmico de Espreado) y Usado en Recuperación de Aceros Grado Herramienta AISI/SAE... by Chávez, Carlos Alberto Guevara, Dávila, Jorge Leobardo Acevedo, Hernández Gutiérrez, Pedro, Ruiz Mondragón, José Jorge, Zambrano Robledo, Patricia del Carmen

“…La microestructura las características del recubrimiento son determinadas por las propiedades físicas y químicas de las partículas impregnadas en el sustrato que a su vez dependen de una gran cantidad de parámetros como el diseño de pistola, la relación de oxígeno / combustible, método de inyección, tamaño de partícula y forma, entre otros La presente investigación estudia la influencia de los parámetros de procesamiento sobre las propiedades mecánicas y microestructurales del recubrimiento Diamalloy 1008 (aleación en mezcla de Fe-Cr-Mo) revestimiento aplicado con Oxí-combustible de alta velocidad (HVOF) y cinco diferentes tipos de electrodos aplicados por soldadura, TIG (GTAW) en un acero grado herramienta para trabajo en frio. …”
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Eficacia y seguridad de los agentes embolizantes en el tratamiento de las malformaciones arteriovenosas cerebrales - revisión sistemática y meta-análisis de la literatura actual by Ochoa González, Maurilio Vicente

“…Se calcularon Odds Ratios (ORs) con 95% de intervalo de confianza para los objetivos evaluados. …”
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Eficacia y seguridad de los agentes embolizantes en el tratamiento de las malformaciones arteriovenosas cerebrales - revisión sistemática y meta-análisis de la literatura actual by Ochoa González, Maurilio Vicente

“…Se calcularon Odds Ratios (ORs) con 95% de intervalo de confianza para los objetivos evaluados. …”
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Los retos actuales del derecho mexicano en materia informática y su legislación como medio de prevención de controversias a futuro by Castillo Alvarado, Brenda Yamila

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Entre Sokurov, Tarkovski y Reygadas: una poética de la imagen by Villarreal Villarreal, Santiago Javier

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Avances Sobre la Ecología Microbiana del Tracto Digestivo de la Tilapia y Sus Potenciales Implicaciones by Escobar-Briones, Laura, Olvera-Novoa, Miguel A., Puerto-Castillo, César

“…Los métodos empleados para el cultivo intensivo de peces provocan en los organismos problemas derivados delestrés al que se someten, especialmente por las altas densidades y alimentos artificiales utilizados, lo cual afecta suestado inmunológico propiciando una mayor proliferación de enfermedades bacterianas oportunistas. …”
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