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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor por Hernández Delgado, Leticia

“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3 por Quiñones González, Clara Alicia

“…En Y. lipolytica (Yl) se han identificado 6 genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante; de éstos, el gen CAT3 es el que presenta los mayores cambios de expresión frente al EO, lo cual sugiere que la enzima codificada por este gen participa en la primera línea de defensa antioxidante en esta especie. …”
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Respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3 por Quiñones González, Clara Alicia

“…En Y. lipolytica (Yl) se han identificado 6 genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante; de éstos, el gen CAT3 es el que presenta los mayores cambios de expresión frente al EO, lo cual sugiere que la enzima codificada por este gen participa en la primera línea de defensa antioxidante en esta especie. …”
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Community profiling to analyse community information needs, and providers: perceptions from the people of the broomhall neighbourhood, from Sheffield, UK por Muela Meza, Zapopan Martín

“…Las metodologías empleadas fueron investigación cualitativa e interpretivismo. Los datos fueron generados utilizando el muestreo tipo bola de nieve (snowball) o muestreo de cadena dentro de un enfoque de muestreo propositivo (purposeful) y a través de la triangualación de los métodos: a) entrevistas semi-estructuradas (individuales y en grupos focalizados); b) observación no participativa, y c) análisis de documentos, estableciéndose un análisis de datos vía triangulación literal e interpretativa. …”
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Community profiling to analyse community information needs, and providers: perceptions from the people of the broomhall neighbourhood, from Sheffield, UK por Muela Meza, Zapopan Martín

“…Las metodologías empleadas fueron investigación cualitativa e interpretivismo. Los datos fueron generados utilizando el muestreo tipo bola de nieve (snowball) o muestreo de cadena dentro de un enfoque de muestreo propositivo (purposeful) y a través de la triangualación de los métodos: a) entrevistas semi-estructuradas (individuales y en grupos focalizados); b) observación no participativa, y c) análisis de documentos, estableciéndose un análisis de datos vía triangulación literal e interpretativa. …”
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SOBREPESO EN EL LACTANTE DEL ÁREA METROPOLITANA DE MONTERREY, N.L., MEXICO por Aguado-Barrera, Miguel Elías, Dávila-Rodríguez, Martha I., Cortés-Gutiérrez, Elva I., Zamudio-González, Estela A., Cerda-Flores, Ricardo M.

“…La etapa Lactante es una alternativa de abordaje en la lucha contra la obesidad. Se ha demostrado que existe una relación entre el exceso de peso en ésta etapa, con las principales problemas de salud pública; con base en lo anterior, es necesario buscar factores modificables en el comportamiento de los encargados del cuidado del infante y del equipo de salud para crear conductas que propicien el adecuado desarrollo del individuo. …”
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HIPERTENSIÓN ARTERIAL EN NIÑOS ESCOLARES CON SOBREPESO Y OBESIDAD por Vázquez de la Torre, Mayra Jezabel, Vázquez Castellanos, José Luis, Crocker Sagastume, René

“…La hipertensión arterial se clasificó en base los valores de la Task Force Blood Pressure Control in Children and Adolescents.  …”
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Reestructuración del área de mantenimiento de una empresa de acuerdo con la normativa ISO 9001:2015 por Morales Aguilera, Carlos Alejandro, Palomares Ruíz, María Blanca Elizabeth, Torres Bugdud, Arturo, Sordia Salinas, César

“…Por lo cual, la implementación de la norma ISO 9001:2015 en la empresa se percibe como una manera de mejorar la gestión del mantenimiento y aumentar la productividad, cumpliendo con las expectativas de los clientes. …”
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Análisis de los Factores que Impactan en el Cumplimiento Fiscal de las Organizaciones de la Sociedad Civil, a través del Método de Regresión Logística Binaria por Cervantes Contreras, Daniel Alberto

“…Considerando que esta autorización puede perder su vigencia o revocarse por el incumplimiento de las obligaciones fiscales, es que se vuelve importante analizar los factores que impactan en el cumplimiento fiscal de estas organizaciones sociales no lucrativas, para que con base en ello se diseñen las estrategias pertinentes para lograr el cumplimiento y puedan permanecer como “Donatarias Autorizadas” para efectos fiscales, continúen siendo no sujetas al impuesto sobre la renta y logren seguir obteniendo donativos. …”
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Automatización contable con inteligencia artificial: Beneficios y desafíos para las empresas por Ordóñez Sánchez, Sergio Gabriel, Hernández Barrena, Gerardo, Martínez Hernández, Ángel

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LAS FORMAS DE EVALUAR EN EL COLEGIO DE SAN FRANCISCO DE SALES, DE SAN MIGUEL EL GRANDE (HOY SAN MIGUEL DE ALLENDE), 1783-1789 por MENDIRICHAGA, JOSÉ ROBERTO

“…Con base en un manuscrito de finales del siglo XVIII, correspondiente a los exámenes de alumnos del Colegio de San Francisco de Sales en San Miguel El Grande (CSFS), se intenta dimensionar qué niveles y materias se evaluaban, cuál era la forma de hacerlo por los sinodales, y qué se reconocía o reprochaba, lo que debe situarse en el marco de la época, tomando en cuenta que todo ello se daba bajo la guía de Juan Benito Díaz de Gamarra, impulsor de la filosofía moderna en la Nueva España, en un esfuerzo por empatar ciencia y fe.…”
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Síntesis y caracterización de la perovskita Sm0.5 Ca0.5 FeO3 por Huízar Félix, A. M., Hernández, T., Barandiarán, J. M.

“…Un pico exotérmico aparece en la curva de DTA por arriba de los 650 ºC sugiriendo el proceso de cristalización. …”
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Síntesis y caracterización de nuevos materiales derivados de la 2,6-bis(2-formilfenoximetil)piridina y iones lantánidos y su aplicación en películas híbridas con potenciales propie... por Rodríguez de Luna, Sara Luisa

“…Propósito y Método de estudio: La síntesis de complejos formados con iones lantánidos y ligantes orgánicos multidentados, representa una importante línea de investigación, ya que compuestos de este tipo, han mostrado propiedades fotoluminiscentes, algunos de ellos, al ser expuestos a radiación UV son capaces de emitir en la región visible y en ocasiones en el infrarrojo cercano, lo que les permite poseer características tanto fluorescentes como fosforescentes, los cuáles a su vez, se han empleado en el dopaje de materiales del tipo matrices inorgánicas, mejorando sus propiedades para su uso en sensores, láseres o en fibras ópticas entre otros. …”
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Síntesis y caracterización de nuevos materiales derivados de la 2,6-bis(2-formilfenoximetil)piridina y iones lantánidos y su aplicación en películas híbridas con potenciales propie... por Rodríguez de Luna, Sara Luisa

“…Propósito y Método de estudio: La síntesis de complejos formados con iones lantánidos y ligantes orgánicos multidentados, representa una importante línea de investigación, ya que compuestos de este tipo, han mostrado propiedades fotoluminiscentes, algunos de ellos, al ser expuestos a radiación UV son capaces de emitir en la región visible y en ocasiones en el infrarrojo cercano, lo que les permite poseer características tanto fluorescentes como fosforescentes, los cuáles a su vez, se han empleado en el dopaje de materiales del tipo matrices inorgánicas, mejorando sus propiedades para su uso en sensores, láseres o en fibras ópticas entre otros. …”
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La importancia de la gestión del conocimiento en los medios de comunicación en una institución educativa en México por Cortés Morales, Lidia Pamela, Guerrero Ramírez, Sandra Luz, Muriel Amezcua, Vanesa del Carmen

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Las radiaciones y el ambiente por Heredia Rojas, José Antonio, Heredia Rodríguez, Omar, Rodríguez de la Fuente, Abraham Octavio

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Nanopartículas poliméricas no biodegradables cargadas con CoQ10 para su potencial administración oral por Guerrero Barboza, Alfonso, Alvarez Román, Rocío, Perales Flores, J. Deniss, Barajas Aguilar, Norma C., Ramirez González, Eduardo, Galindo Rodríguez , Sergio A.

“…Se prepararon nanopartículas a base de un polímero derivado de ácido metacrílico por el método de nanoprecipitación con y sin tensoactivo e incorporando diferentes cantidades de CoQ10. …”
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Selección de materiales para la fabricación de equipamiento en plantas productoras de ácido fosfórico por Schorr, Michael, Valdez, Benjamín, De Dios Ocampo, Juan

“… El ácido fosfórico (AF) es un importante ácido industrial utilizado en la industria química, agroquímica, incluyendo fertilizantes, agua, energía, bioingeniería, aceros, alimentos, bebidas, etc. Se produce de roca fosfórica (RF) aplicando dos procesos: Vía húmeda, por ataque con ácido sulfúrico y por reacción con ácido clorhídrico y posterior extracción con solventes orgánicos. …”
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