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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith

“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario por Laviada Nagel, Antonio

“…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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Obtención de una harina funcional rica en proteínas de buena calidad biológica y de alto valor nutricio a base de cereales y leguminosas mediante fermentación con Pleurotus ostreatus. por Espinosa Páez, Edith

“…Los ingredientes mencionados se caracterizaron química y nutricionalmente, antes y después de la fermentación con P. ostretaus, a fin de evaluar el efecto de la actividad y presencia del hongo en el frijol y la avena, esto bajo la siguiente hipótesis: Los productos de la fermentación con cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus son más ricos en proteína de buena calidad biológica y alto valor nutricio que los granos nativos y pueden ser utilizados como ingrediente funcional. …”
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Validación de cuestionario estandarizado de conocimientos en dm2 y correlación de alto puntaje con mejores parámetros de control en pacientes diabéticos tipo 2 en la consulta del hospital universitario por Laviada Nagel, Antonio

“…Objetivos: Validar un cuestionario estandarizado que evalúe el conocimiento sobre la diabetes tipo 2 en una población mexicana y correlacionar los puntajes altos con mejores parámetros de control de la enfermedad. …”
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Factores críticos de éxito de las empresas innovadoras: una investigación documental por Ávila Hernández, Laura Elizabeth, Alarcón Martínez, Gustavo Juan

“…Este artículo es una investigación documental sobre los factores críticos de éxito de empresas innovadoras. …”
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La migración de retiro como factor de competitividad para “Salitral Camp & RV” en Baja California por Meza Ramos, Luis Eduardo, Escoto Bernal, Blanca Estela, Aguirre Rivera, Flavio Abel

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AUTOCUIDADO EN DIABETES GESTACIONAL: ASOCIACIÓN CON FACTORES CLÍNICOS Y SOCIOECONÓMICOS por Sánchez-Jiménez, Bernarda, Hernández-Galván, Alejandra, Erin Graham, Chelsea, Chávez Courtois, Mayra, Perichart-Perera, Otilia

“…Describir  el autocuidado de un grupo de mujeres con diabetes mellitus gestacional (DMG) que  reciben tratamiento médico y dietoterapia y su relación con  algunos factores demográficos y socioeconómicos. …”
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Factores de economía del aprendizaje en un contexto educativo por Céspedes-Gallegos, Susana, Clara Zafra, Miguel Ángel, de León Cortés, Gilberto

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Factores personales y contextuales relacionados con el ajuste escolar en adolescentes. por Lozano Flores, Cesarea Leonides

“…De los hallazgos obtenidos en el presente estudio podemos concluir que además de las relaciones encontradas entre las variables personales y el ajuste escolar, las variables de los diferentes contextos analizados muestran igualmente relaciones significativas por lo que se sugiere realizar investigaciones que nos permitan establecer relaciones causales entre estos diversos factores que nos permitan el diseño de estrategias de intervención en cada uno de los ámbitos estudiados con la finalidad de mejorar los niveles de ajuste escolar en los jóvenes de educación media superior. …”
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Factores personales y contextuales relacionados con el ajuste escolar en adolescentes. por Lozano Flores, Cesarea Leonides

“…De los hallazgos obtenidos en el presente estudio podemos concluir que además de las relaciones encontradas entre las variables personales y el ajuste escolar, las variables de los diferentes contextos analizados muestran igualmente relaciones significativas por lo que se sugiere realizar investigaciones que nos permitan establecer relaciones causales entre estos diversos factores que nos permitan el diseño de estrategias de intervención en cada uno de los ámbitos estudiados con la finalidad de mejorar los niveles de ajuste escolar en los jóvenes de educación media superior. …”
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Peso al nacimiento y su relación con factores maternos. por Zarate León, Olga Margot

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Peso al nacimiento y su relación con factores maternos. por Zarate León, Olga Margot

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Factores psicosociológicos que influyen en la intención de compra de productos extranjeros en los consumidores mexicanos por Morán-Huertas, Alexis Jazmín, Guerra-Rodríguez, Pablo, López-Botello, Cynthia Karyna

“…Factores psicosociológicos que influyen en la intención de compra de productos extranjeros en los consumidores mexicanos…”
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Efecto del ejercicio cardiovascular en las mujeres con obesidad sobre las concentraciones de la adiponectina, leptina y factor de necrosis tumoral-alfa por Landeros Olvera, Erick Alberto, López Alvarenga, Juan Carlos, Nava González, Edna Judith, Gallegos Cabriales, Esther Carlota, Lavalle González, Fernando Javier, Bastarrachea, Raúl A., Salazar González, Bertha Cecilia

“…Introducción: La relación de las hormonas adiponectina, leptina y factor de necrosis tumoralalfa del tejido adiposo sobre el proceso aterogénico es uno de los modelos más prometedores en la medicina preventiva. …”
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Efecto de la dieta alta en proteína intacta o con aminoácidos libres sobre la morfología intestinal y concentración sérica de aminoácidos en cerdos bajo condiciones de estrés por calor. por Villalobos Martínez, Yuri Diana

“…Diariamente se ofrecieron 600 g de alimento a las 0700 h y 600 g a las 1900 h. Se analizó el contenido de aminoácidos en suero en etapa preprandial con sangre de los cerdos colectada a las 1700 h, y en etapa de absorción en sangre colectada a las 2030 h y 2130 h. …”
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Efecto de la dieta alta en proteína intacta o con aminoácidos libres sobre la morfología intestinal y concentración sérica de aminoácidos en cerdos bajo condiciones de estrés por calor. por Villalobos Martínez, Yuri Diana

“…Diariamente se ofrecieron 600 g de alimento a las 0700 h y 600 g a las 1900 h. Se analizó el contenido de aminoácidos en suero en etapa preprandial con sangre de los cerdos colectada a las 1700 h, y en etapa de absorción en sangre colectada a las 2030 h y 2130 h. …”
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Factores intrínsecos y extrínsecos de caídas en pacientes de un hospital público de tercer nivel por Valles Castillo, Lilia Isabel

“…Propósito y método de estudio: Se identificaron los factores de riesgo intrínseco y extrínseco de caídas de pacientes y se establecieron diferencias por edad y sexo en un hospital público de tercer nivel. …”
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Factores intrínsecos y extrínsecos de caídas en pacientes de un hospital público de tercer nivel por Valles Castillo, Lilia Isabel

“…Propósito y método de estudio: Se identificaron los factores de riesgo intrínseco y extrínseco de caídas de pacientes y se establecieron diferencias por edad y sexo en un hospital público de tercer nivel. …”
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Factores que permiten impulsar el uso de franquicias exitosas en Nuevo León por Rodríguez Guerrero, Bárbara Beatriz, Ayala Palacios, Roberto

“…Por lo tanto , lo que se pretende identificar son aquellos factores que impulsan el uso de franquicias exitosas en México, específicamente en Nuevo León, lo cual se puede ver reflejado en un aumento en unidades franquiciadas. …”
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Destintado de papel de impresión láser aplicando secuencias con ultrasonido de acción intensiva y procesamiento magnético-mecánico, orientado hacia la obtención de celulosa de alta pureza. por Ramírez Valdovinos, Enrique

“…RESUMEN: Se presenta un estudio sobre destintado no convencional de papel desperdicio impreso con Láser, en el cual se analizó de manera paralela la respuesta del papel tratado con alguno de los siguientes procesos: i) tratamiento magnético-mecánico, combinado con etapas de flotación y lavado, y ii) ultrasonido de alta ganancia, seguido de etapas posteriores de flotación y lavado. …”
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