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Avances recientes en el desarrollo de recubrimientos comestibles aplicados en productos cárnicos by Islas Enríquez, Rosalba Paola, Márquez Reyes, Julia Mariana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Gallardo Rivera, Claudia Tomasa, Galindo Rodríguez, Sergio Arturo, Treviño Garza, Mayra Zulema

“…Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue hacer una revisión sobre estudios recientes en el desarrollo de RC en productos cárnicos con la finalidad de conocer sus efectos en la calidad y vida de anaquel.…”
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El efecto de la mejora continua en la productividad y calidad, de la empresa PSF by Gomez-Valdez, Luis Enrique, Cervantes-Collado, Karla Emilia

“…El presente caso de estudio siguió un método hipotéticodeductivo, el cual tiene como principal objetivo describir el proceso de diseño, validación y fiabilidad de un instrumento de medición para el análisis del área de producción con la finalidad de poder proponer un plan de mejora continua para incrementar la productividad de la empresa Papel San Francisco (PSF), una empresa mexicana dedicada a la producción de papel higiénico, partiendo del análisis de la situación actual de la productividad en la empresa y de la percepción de los empleados sobre el mejoramiento continuo, midiendo los resultados mediante la elaboración del instrumento obteniendo la validación del mismo dando un resultado de fiabilidad altos y satisfactorios con un proceso de pilotaje de 50 empleados de las implementaciones preliminares.…”
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Factores pronósticos para estancia prolongada en pacientes con fiebre y neutropenia asociada a quimioterapia en un hospital universitario by Mares Gil, José Eduardo

“…Conclusiones: Nuestro estudio a pesar de sus limitaciones nos muestra que en nuestra población de pacientes con leucemia linfoblastica aguda que presenta fiebre y neutropenia secundaria a quimioterapia existe una relacion con factores no modificables (pacientes de riesgo alto o en recaida, internamiento en mas de 2 ocasiones por FN y se encuentran en su dia 7- 15 posterior a quimioterapia) y la estancia intrahospitalaria prolongada.…”
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Factores pronósticos para estancia prolongada en pacientes con fiebre y neutropenia asociada a quimioterapia en un hospital universitario by Mares Gil, José Eduardo

“…Conclusiones: Nuestro estudio a pesar de sus limitaciones nos muestra que en nuestra población de pacientes con leucemia linfoblastica aguda que presenta fiebre y neutropenia secundaria a quimioterapia existe una relacion con factores no modificables (pacientes de riesgo alto o en recaida, internamiento en mas de 2 ocasiones por FN y se encuentran en su dia 7- 15 posterior a quimioterapia) y la estancia intrahospitalaria prolongada.…”
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Proceso de gestión del conocimiento en empresas de Cd. Victoria Tamaulipas by Lavín-Verastegui, Jesus, Castillo-Hernández , Lázaro, Gomez-Hernandez , Gabriela

“…La información obtenida se analizó mediante estadística descriptiva y análisis factorial. Los resultados obtenidos permitieron caracterizar el proceso de gestión del conocimiento a partir de 3 fases principales, identificación y creación, almacenamiento y compartición y la fase aplicación y medición donde además se identificaron actividades de gestión del conocimiento implementadas por las empresas estudiadas así como aspecto que se pueden mejorar en beneficio de las mismas.…”
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Monk Fruit (Siraitia Grosvenorii) como edulcorante natural no calórico para paciente con diabetes mellitus tipo 2 by Ríos Ortega, Adriana Gabriela

“…En ambos grupos los niveles de glucosa a los 30, 60, 90 y 120 min y AUC fueron significativamente menores con la CTGO con Monk Fruit vs Sacarosa. …”
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Monk Fruit (Siraitia Grosvenorii) como edulcorante natural no calórico para paciente con diabetes mellitus tipo 2 by Ríos Ortega, Adriana Gabriela

“…En ambos grupos los niveles de glucosa a los 30, 60, 90 y 120 min y AUC fueron significativamente menores con la CTGO con Monk Fruit vs Sacarosa. …”
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Cuidado ambiental factor de conocimiento en empresas IMMEX by Díaz-Roldán, José Luis, Ortega-Trujillo, Juana, Covarrubias-De La Cruz, Marisol

“…Estos actos preventivos y de capacitación al empleado, minimiza riesgos en la actividad productiva cotidiana, evitan accidentes, influyen en el coste final del producto, procurando zonas seguras y eficientes, lo que conduce a crear apego del trabajador con la empresa, ya que ésta demuestra su preocupación por la seguridad e integridad del empleado. …”
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La apertura comercial de los productos culturales de México (2008-2017) by Corte Cruz, Pablo Sigfrido

“…Este trabajo analiza el grado de participación comercial de los bienes culturales de México a partir de la Condición Marshall-Lerner. …”
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El tráfico de drogas y la delincuencia organizada en medios mexicanos de distinto alcance y sector by Rodelo, Frida V.

“…Se concluye que, a pesar de que el tráfico de drogas y la delincuencia organizada son problemas complejos, multifactoriales y con raíces históricas, los medios noticiosos tienden a publicar una mayor proporción de noticias de temas policiacos, en especial sobre eventos policiacos individuales.…”
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La relación del clima organizacional y el desempeño laboral en educación superior by Pedraza-Melo, Norma Angélica, Álvarez-de León, Lisseth Marlene, Cruz-Fuentes, Isaí Rodolfo

“…Para evaluar la consistencia interna del mismo, se determinó el alpha de Cronbach, obteniéndose índices adecuados. Se aplicó el análisis factorial exploratorio para identificar la estructura subyacente de factores del clima organizacional y del desempeño laboral; posteriormente se corrió el coeficiente de Spearman para efecto de validar las asociaciones entre variables, lo que permitió confirmar que efectivamente el clima laboral muestra asociaciones positivas con el desempeño laboral. …”
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Clase espejo como estrategia de enseñanza en Matemáticas Financieras: Un caso de estudio. by Tovar-Morales, Maria Teresa, Hernández-Moreno, Laura Alicia, Hernández-Saldaña, Ma. de Lourdes

“…Se obtuvieron resultados con valores muy altos. Los estudiantes señalan que las clases espejo son atractivas y su aprendizaje sencillo. …”
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OBESIDAD Y TEJIDO ADIPOSO by Ponce y Ponce de León, Gisela, Haro Acosta, Maria Elena, Arce Torres, Marco Antonio, Núñez Soria, Andrés Alonso, Esparza Cisneros, Josefina Ruiz, Mayagoitia Witrón, José de Jesús

“…La etiología de la Obesidad es multifactorial, se contempla actualmente como una enfermedad crónica que afecta a todos los grupos poblacionales y está ligada a las principales causas de enfermedades crónicodegenerativas. …”
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Acerca de la responsabilidad penal:: Reconstrucción y sistematización de sus acepciones teórico-conceptuales en el campo de la criminología by Varela, Osvaldo Héctor, Rojas Breu, Gabriela

“…Se concluye que la responsabilidad penal va a asumir distintos estatutos según la gravitación y conceptualización de los elementos que la integran: la reacción penal, el acto delictivo y el autor de dicho acto. …”
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Modelo de equilibrio general aplicado para México y análisis de impuestos a la extracción de hidrocarburos: General equilibrium model applied to Mexico and analysis of taxes on hyd... by Núñez-Rodríguez, Gaspar

“…Se emplea aquí para analizar los efectos de sustituir los altos impuestos del sector de la minería -que se presentan a causa de la excesiva carga sobre la paraestatal Petróleos Mexicanos (Pemex)- por un incremento en el impuesto sobre la renta. …”
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Capacitación laboral en herramientas digitales by Hernández Moreno, Laura Alicia, Hernández Saldaña, Ma. de Lourdes, Tovar Morales, María Teresa

“…El porcentaje más alto de capacitación se da en las herramientas básicas de Microsoft Office con un 30% (Word, Excel y PowerPoint), seguida de los paquetes especializados con un 28.2%, tales como, SPSS, Contpaqi, Aspel SAE, ERP SAP, Photoshop, entre otros. …”
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La antifilosofía de Marx en la crítica a la Filosofía del Derecho de Hegel y en los Manuscritos Económicos Filosóficos de 1844 by Reyes Camargo, Raúl

“…A partir de lo cual la antifilosofía se ubica oblicuamente en relación con la filosofía.…”
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Comparación y análisis de las curvas de aprendizaje sobre la base de datos MNIST de los algoritmos de clasificación de la librería SK-Learn by Alcantar Gómez, Alan Arnoldo

“…Objetivos: Realizar un análisis estadístico a las curvas de aprendizaje que se obtienen de un diseño de experimentos factorial de los algoritmos de clasificación más utilizados de la librería SK-Learn para un problema de reconocimiento ´óptico de caracteres, con la finalidad de identificar las interacciones entre los parámetros de cada algoritmo y como estas afectan al comportamiento del algoritmo. …”
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Comparación y análisis de las curvas de aprendizaje sobre la base de datos MNIST de los algoritmos de clasificación de la librería SK-Learn by Alcantar Gómez, Alan Arnoldo

“…Objetivos: Realizar un análisis estadístico a las curvas de aprendizaje que se obtienen de un diseño de experimentos factorial de los algoritmos de clasificación más utilizados de la librería SK-Learn para un problema de reconocimiento ´óptico de caracteres, con la finalidad de identificar las interacciones entre los parámetros de cada algoritmo y como estas afectan al comportamiento del algoritmo. …”
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Percepción de los decisores de centros comerciales sobre aplicación de acciones de marketing by Muñoz Querales, Edgardo Enrique, Lechuga Cardozo, Jorge Isaac, Pulido Rojano, Alexander de Jesús

“…Se concluye que la música, la iluminación y los olores son las acciones de marketing que enfatizan los decisores en la industria retail, siendo percibidos como una estrategia que genera mejores resultados en ventas y afianza la comunicación con los clientes. …”
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