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1661
Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
Published 2018“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Tesis -
1662
Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt
Published 2018“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Tesis -
1663
Desempeño térmico y mecánico de biocompuestos de ácido poliláctico con cargas lignocelulósicas
Published 2025“…El propósito de esta investigación fue optimizar y caracterizar biocompuestos biodegradables a base de ácido poliláctico reforzados con cáscara de nuez en polvo, con el fin de desarrollar materiales sostenibles de bajo impacto ambiental. …”
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Article -
1664
Evaluación de patrones dietéticos asociados a densidad mineral ósea y síndrome metabólico en mujeres de 40 a 60 años de edad del estado de Nuevo León
Published 2020“…Se ha demostrado a la dieta mediterránea con beneficios en la disminución de la presencia de éstas enfermedades por lo cual se sugiere la implementación en los patrones dietéticos actuales de mujeres adultas del estado de Nuevo León.…”
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Tesis -
1665
Evaluación de patrones dietéticos asociados a densidad mineral ósea y síndrome metabólico en mujeres de 40 a 60 años de edad del estado de Nuevo León
Published 2020“…Se ha demostrado a la dieta mediterránea con beneficios en la disminución de la presencia de éstas enfermedades por lo cual se sugiere la implementación en los patrones dietéticos actuales de mujeres adultas del estado de Nuevo León.…”
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Tesis -
1666
Andragogía aplicada a la enseñanza del inglés como lengua extranjera.
Published 2018“…La andragogía se enfoca en la enseñanza de adultos y señala características inherentes a ellos con lo que guía al docente en la optimización de las estrategias didácticas dirigidas a los aprendientes adultos, contribuyendo así a mantener o incrementar la motivación de estos estudiantes con base en los logros que obtienen. …”
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Otro -
1667
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1668
Los profesores universitarios: entre la exigencia profesional y el compromiso ético-social
Published 2011“…Resumen Este escrito se desprende de la investigación “Docencia universitaria frente al cambio: exigencia profesional y compromiso ético”, que se ha propuesto establecer una relación objetivo-subjetiva entre las múltiples tareas y actividades que los profesores realizan al interior de la universidad como parte de su rol académico y en función de los procesos de cambio educativo, así como los compromisos ético-sociales que se derivan de la propia profesión docente en el empeño de cumplir todo lo que se demanda. …”
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Article -
1669
La sensación y percepción de seguridad a través de las condiciones de las viviendas y la victimización en Ciudad Victoria, Tamaulipas en el año 2023.
Published 2024“…De los factores con enfoque ambiental que influyen en ambas y que se lograron analizar en este estudio, se puede encontrar “las modificaciones a la vivienda por cuestiones de seguridad”, “buen estado de conservación de la vivienda”, “la victimización” y “haber escuchado sobre la comisión de un delito en la colonia”. …”
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Article -
1670
Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor
Published 2007“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Tesis -
1671
Enfermedades crónicas: impacto en el espacio de movilidad vital y calidad de vida del adulto mayor
Published 2007“…El muestreo fue por conveniencia. El tamaño de la muestra de 263 adultos mayores se determinó con base en el paquete estadístico n’Query Advisor con los siguientes criterios: potencia de .93, significancia de .05 para un coeficiente de correlación de .33; tamaño de efecto grande. …”
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Tesis -
1672
Influencia de los ritmos latinos en el vo2max de tenistas juveniles de competencia
Published 2015“…La clase de Ritmos Latinos está dentro del Baile Fitness, dicha clase no es una actividad aeróbica de bajo impacto en todo momento sino está considerada como una actividad de alto impacto; ya que la clase según los objetivos puede realizarse por varios métodos ya sea el de piramidal y/o interválico, que en este caso fue el método por intervalos ya que nos encontramos trabajando con tenistas. …”
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Tesis -
1673
Influencia de los ritmos latinos en el vo2max de tenistas juveniles de competencia
Published 2015“…La clase de Ritmos Latinos está dentro del Baile Fitness, dicha clase no es una actividad aeróbica de bajo impacto en todo momento sino está considerada como una actividad de alto impacto; ya que la clase según los objetivos puede realizarse por varios métodos ya sea el de piramidal y/o interválico, que en este caso fue el método por intervalos ya que nos encontramos trabajando con tenistas. …”
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Tesis -
1674
Integrating Disciplines with PBL at the Autonomous University of Nuevo Leon (UANL)
Published 2020Get full text
Article -
1675
Revisión sistemática de la literatura: desarrollo de proveedores, innovación y competitividad
Published 2021“…Las ventajas competitivas son más fuertes si se trabaja en colaboración con los proveedores. …”
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Article -
1676
Desarrollo de un instrumento de calidad de vida para jóvenes de la Facultad de Ingeniería UAC
Published 2023“…En la segunda etapa se identificaron los significados de cada dimensión. Finalmente, en la tercera etapa se encontró la estructura de confiabilidad para el instrumento completo para cada uno de los factores. …”
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1677
La influencia de la metodología del docente en la enseñanza de una segunda lengua en alumnos de nivel superior: un estudio de caso en la Escuela Normal de Especialización Humberto...
Published 2017“…Muchos profesionistas no alcanzan a obtener el nivel básico de inglés, uno de los principales factores que influyen para no poder lograr el cumplimiento de buenos resultados es la metodología que se eligió para el desarrollo de la competencia comunicativa. …”
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Otro -
1678
Transcultural analysis of the digital environment for managing learning in university students
Published 2024“…Resultados e Discussão: Com base nas percepções dos estudantes, foi gerada uma análise SWOT integrativa, destacando as contribuições inovadoras e didáticas dos ambientes digitais, bem como as lacunas e desafios associados à acessibilidade, adaptabilidade, relevância, flexibilização, integralidade, autonomia e apropriação para a melhoria do processo de ensino-aprendizagem no contexto do ensino superior. …”
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Article -
1679
Desigualdad salarial entre trabajadores con y sin discapacidad en México, ¿discriminación o menor productividad?
Published 2020“…El objetivo es determinar la existencia de una brecha salarial entre trabajadores con y sin discapacidad en México, a su vez, en qué medida tal disparidad se explica por factores relacionados al capital humano, con los datos de Censos de Población y Vivienda de 2000 y 2010, y la metodología de Firpo, Lemieux y Fortin (2011). …”
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1680
Respuesta antioxidante de Yarrowia lipolytica en ausencia del gen CAT3
Published 2018“…En Y. lipolytica (Yl) se han identificado 6 genes que codifican para enzimas de la respuesta antioxidante; de éstos, el gen CAT3 es el que presenta los mayores cambios de expresión frente al EO, lo cual sugiere que la enzima codificada por este gen participa en la primera línea de defensa antioxidante en esta especie. …”
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Tesis