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Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes. by López Silva, C. B., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

“…Existen cada vez más estudios sobre el potencial uso de la cáscara de papa como un aditivo en alimentos gracias a su alto contenido de compuestos fenólicos y nutraceúticos. …”
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Percepción de riesgo de contagio de covid-19: el caso de los estudiantes de la UANL by Chapa Cantú, Joana Cecilia, Gómez Meza, Marco Vinicio, Rodríguez García, Martha del Pilar, Cortez Alejandro, Klender Aimer

“…Factores sociodemográficos, experiencias cercanas con la enfermedad, conocimiento del área de salud, el padecimiento de comorbilidades y el medio de transporte explican, de manera significativa, la probabilidad percibida de los estudiantes de contraer COVID-19.…”

Modelo de gestión de la calidad para el servicio en actividades físicas o deportivas by Carranza Bautista, Daniel

“…El modelo de gestión de la calidad de las organizaciones que prestan servicios en actividades físicas y deportivas, es una herramienta estratégica que busca hacer mas eficiente la prestación de un servicio con altos niveles de calidad en el área de la actividad física y deportiva, a través de una serie de criterios propios de la especialidad, con una propuesta de mecanismos que buscan asegurar la calidad y a su vez dar solución para una adaptación a los cambios desafiantes que muestra un mundo globalizado.…”
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Importancia de un sistema de gestión de la calidad en un organismo judicial electoral basado en la norma iso-9001:2008: estudio de caso by Martínez Quiroga, José Magdiel

“…Implantar sistemas de gestión de la calidad no es exclusivo para las industrias, ni para la iniciativa privada, el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación en la Sala Regional Monterrey lo ha implantado progresivamente iniciando con la administración de los medios de impugnación. …”
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Propiedades psicométricas de la escala beneficios/barreras para el ejercicio en ancianas mexicanas by Enríquez Reyna, María Cristina, Cruz Castruita, Rosa María, Ceballos Gurrola, Oswaldo, Garcia Cadena, Cirilo Humberto, Hernández Cortés, Perla Lizeth, Guevara Valtier, Milton Carlos

“…O coeficiente de correlação item-total da subescala benefícios do exercício foi adequado. …”
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Conociendo la teoría de motivación de Daniel Pink, desde un enfoque cualitativo by Madero-Gómez, Sergio, Soto-Ontiveros, Carolina, Arias-Meza, Claudia

“…A través de investigaciones, experimentos y casos reales relacionados con la motivación, Pink nos demuestra que lo que realmente funciona es la motivación intrínseca, como una solución innovadora gestionando su talento en entornos ágiles. …”
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Comparación de las condiciones edáficas resultantes de tres tratamientos de conservación de suelo en Galeana, Nuevo León. by Doria Treviño, Omar Alejandro

“…En 2013, el tratamiento de reforestación incrementó el contenido de materia orgánica con respecto a 2011 a diferencia del resto de los tratamientos que no presentaron cambio entre estas dos fechas. …”
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Comparación de las condiciones edáficas resultantes de tres tratamientos de conservación de suelo en Galeana, Nuevo León. by Doria Treviño, Omar Alejandro

“…En 2013, el tratamiento de reforestación incrementó el contenido de materia orgánica con respecto a 2011 a diferencia del resto de los tratamientos que no presentaron cambio entre estas dos fechas. …”
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Características antropométricas de jugadores mexicanos universitarios de balonmano por posición de juego by López García, Ricardo, Lagunes Carrasco, José Omar, Cruz Castruita, Rosa María, Carranza García, Luis Enrique

“…El perfil del somatotipo predomina el mesomorfico-endomorfico, lo que indica que hay una prevalencia del músculo-esquéletico y de la grasa sobre el componente final, lo cual es un factor de rendimiento físico clave para soportar el contacto corporal frente al adversario.…”
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Conocimiento, actitudes y comportamiento de salud oral en estudiantes de la Facultad de Odontología de la U.A.N.L. by Elizondo Cantú, Omar

“…Por otra parte, se encontró que variables como el peso, el nivel de ingreso, el haber recibido la educación sobre higiene oral de folletos/trípticos o de su odontólogo, la frecuencia de cepillado, el renovar regularmente el cepillo dental, el fumar diariamente, el consumir alimentos que contienen altos contenidos de azúcares refinadas, el visitar al odontólogo por dolor, el tiempo transcurrido de su última visita al odontólogo y el encontrarse actualmente bajo un tratamiento de ortodoncia afectan de forma directa y significativa la salud bucal de los estudiantes.…”
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Conocimiento, actitudes y comportamiento de salud oral en estudiantes de la Facultad de Odontología de la U.A.N.L. by Elizondo Cantú, Omar

“…Por otra parte, se encontró que variables como el peso, el nivel de ingreso, el haber recibido la educación sobre higiene oral de folletos/trípticos o de su odontólogo, la frecuencia de cepillado, el renovar regularmente el cepillo dental, el fumar diariamente, el consumir alimentos que contienen altos contenidos de azúcares refinadas, el visitar al odontólogo por dolor, el tiempo transcurrido de su última visita al odontólogo y el encontrarse actualmente bajo un tratamiento de ortodoncia afectan de forma directa y significativa la salud bucal de los estudiantes.…”
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Prevalencia de sensibilización al látex en alumnos de posgrado en Medicina, en un Hospital de tercer nivel de atención en el Noreste de México by Palma Gomez, Samuel

“…Posteriormente se efectúan las pruebas prick, se interpretan y se da un resultado en base a esto, lo cual se utiliza para determinar: a)prevalencia de la sensibilización al látex en los médicos residentes, b) reacciones previas al látex en residentes, c) prevalencia de síndrome de fruta-látex en médicos residentes, d)diferencia en la sensibilización a látex en los médicos residentes de especialidades quirúrgicas y no quirúrgicas, e) diferencia en la sensibilización a látex entre cada año de residencia de una misma especialidad, f)diferencia en la sensibilización al látex por el número de horas promedio a la semana que transcurre en contacto con productos de látex. …”
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Prevalencia de sensibilización al látex en alumnos de posgrado en Medicina, en un Hospital de tercer nivel de atención en el Noreste de México by Palma Gomez, Samuel

“…Posteriormente se efectúan las pruebas prick, se interpretan y se da un resultado en base a esto, lo cual se utiliza para determinar: a)prevalencia de la sensibilización al látex en los médicos residentes, b) reacciones previas al látex en residentes, c) prevalencia de síndrome de fruta-látex en médicos residentes, d)diferencia en la sensibilización a látex en los médicos residentes de especialidades quirúrgicas y no quirúrgicas, e) diferencia en la sensibilización a látex entre cada año de residencia de una misma especialidad, f)diferencia en la sensibilización al látex por el número de horas promedio a la semana que transcurre en contacto con productos de látex. …”
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ISO 22316: Dimensiones del modelo de resiliencia organizacional y su impacto en las empresas grandes y MYPyMES del noreste de México by Cuevas-Gutierrez, Ana Irene, Martínez-Valdez, Ruth Isela, Pérez-Martínez, Katia Site

“…Utilizando una prueba ANOVA para un factor, se tomaron como variables independientes las dimensiones Cultura de comportamiento, y Preparación y Gestión de Riesgo, contrastando con empresas grande y MYPyMES sin embargo no se encontraron diferencias significativas entre estas, lo que indica que las empresas suelen seguir procesos similares ante las situaciones de adversidad. …”
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La crisis de representación ciudadana en la Cámara de Diputados: Percepción de los partidos minoritarios en México by Tamez González, Gerardo, Leyva Cordero, Oswaldo, Montalvo Herrera, Daniela Judith

“…Atendiendo lo anterior, resulta que los partidos políticos minoritarios representan un factor determinante en la democracia, toda vez que son el garante de que la sociedad ha sido escuchada en la formación de los Poderes Públicos; de no existir el ideal de democracia no podría cumplirse y el Gobierno entonces estaría formado por una mayoría que no representa la totalidad de los intereses sociales…”
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Caracterización bioquímica de la fitasa C de Bacillus subtilis y de sus formas recombinantes by Carreón Treviño, Jesús Gerardo

“…Las fitasas o hexafofato de inositol fosfohidrolasas son importantes aditivos de alimentos para animales que incrementan la disponibilidad de fósforo y otros minerales nutricionalmente importantes en animales monogástricos debido a la hidrólisis enzimática del ácido fítico, un factor anti-nutricional presente en la mayoría de los alimentos a base de cereales o leguminosas. …”
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Caracterización bioquímica de la fitasa C de Bacillus subtilis y de sus formas recombinantes by Carreón Treviño, Jesús Gerardo

“…Las fitasas o hexafofato de inositol fosfohidrolasas son importantes aditivos de alimentos para animales que incrementan la disponibilidad de fósforo y otros minerales nutricionalmente importantes en animales monogástricos debido a la hidrólisis enzimática del ácido fítico, un factor anti-nutricional presente en la mayoría de los alimentos a base de cereales o leguminosas. …”
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Pérdidas técnicas de energía en una red eléctrica de distribución by Jiménez Meza, Obed Renato, Cantú Gutiérrez, Paz Vicente, Arizpe Islas, Jorge Luis

“…Algunos de los orígenes de las pérdidas técnicas son: líneas sobrecargadas, redes mal configuradas, transformadores de distribución con bajo factor de utilización, entre otros, mientras que las pérdidas no técnicas pueden tener su origen en usos ilícitos, por hurto, entre otros, que en conjunto producen una gran pérdida anual. …”
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Efecto de la inclusión de moringa oleifera lam. En dietas de codorniz, sobre postura, utilización de energía, proteína metabolizable y calidad de huevo. by Degollado Aguayo, Kenia Mariela

“…Dieciocho codornices de postura de 7 semanas de edad, con un peso vivo inicial de 140 ± 5 g, se alojadas y asignaron individualmente a tres tratamientos (T1 0%, T2 5% y T3 10% de hojas de MOL en la dieta). …”
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Efecto de la inclusión de moringa oleifera lam. En dietas de codorniz, sobre postura, utilización de energía, proteína metabolizable y calidad de huevo. by Degollado Aguayo, Kenia Mariela

“…Dieciocho codornices de postura de 7 semanas de edad, con un peso vivo inicial de 140 ± 5 g, se alojadas y asignaron individualmente a tres tratamientos (T1 0%, T2 5% y T3 10% de hojas de MOL en la dieta). …”
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