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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. by Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

“…Además, se probaron dos métodos de sanitización de frijol previo a la inoculación con la BAL: tratamiento térmico a 80 ºC por 20 min y tratamiento químico de lavado con NaClO 1 % (v/v) y ácido láctico 10 % (v/v); resultando más adecuado el tratamiento químico. …”
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Desarrollo de un proceso estandarizado de fermentación láctica de frijol (Phaseolus vulgaris) var. pinto americano para producción de un ingrediente tecnofuncional. by Cárdenas Cárdenas, María del Carmen

“…Además, se probaron dos métodos de sanitización de frijol previo a la inoculación con la BAL: tratamiento térmico a 80 ºC por 20 min y tratamiento químico de lavado con NaClO 1 % (v/v) y ácido láctico 10 % (v/v); resultando más adecuado el tratamiento químico. …”
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Macrocrustáceos del Parque Nacional Cumbres de Monterrey, México: distribución y estado de conservación by Rodríguez Almaraz, Gabino Adrián, Ortega Vidales, Víctor Manuel, Treviño Flores, José Alfredo

“…Los cuerpos de agua superficiales y subterráneos son los más afectados por factores antropogénicos. …”
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Efecto del extracto etanólico de semilla de Salvia hispánica l. sobre la hipertensión: modulación de la expresión de genes en un modelo murino. by Arredondo Mendoza, Gerardo Ismael

“…Este es uno de los principales factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares y está directamente relacionada con patologías como la obesidad y dislipidemias, entre otras. …”
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Efecto del extracto etanólico de semilla de Salvia hispánica l. sobre la hipertensión: modulación de la expresión de genes en un modelo murino. by Arredondo Mendoza, Gerardo Ismael

“…Este es uno de los principales factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares y está directamente relacionada con patologías como la obesidad y dislipidemias, entre otras. …”
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Estudio sobre la industria editorial en México durante los siglos XX y XXI. by Torres Reyes, José Antonio, Oliva Cruz, Eduardo, Mesías Rodríguez, Norma Esperanza, Treviño Martínez, Maria de Lourdes, Jhoel Eduardo, Padilla Gaona

“…Otro asunto de vital importancia que se aborda es el de la promoción o fomento del hábito de la lectura recreativa, desde las iniciativas gubernamentales las cuales no han llegado a significar un asunto de estado, de organizaciones no gubernamentales, comerciales e individuales, para en la medida de las posibilidades lograr el aumento de la lectura habitual, debido a que la lectura ocasional y el desdén a la lectura son los factores que prevalecen actualmente. …”
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Zonificación y detección de riesgos geológicos en el flanco sur del Cerro de las Mitras by Viveros Ramírez, Daniel

“…Si a los procesos antes mencionados se le añaden procesos antropológicos, como lo son cortes de ladera y excavaciones, sin las medidas y el conocimiento adecuado, con el fin de crear nueva infraestructura en la zona, dichas zona se vuelve a ‘un más vulnerable y por lo tanto más riesgosa para la población. …”
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Zonificación y detección de riesgos geológicos en el flanco sur del Cerro de las Mitras by Viveros Ramírez, Daniel

“…Si a los procesos antes mencionados se le añaden procesos antropológicos, como lo son cortes de ladera y excavaciones, sin las medidas y el conocimiento adecuado, con el fin de crear nueva infraestructura en la zona, dichas zona se vuelve a ‘un más vulnerable y por lo tanto más riesgosa para la población. …”
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El reconocimiento como patrimonio histórico y cultural de los tejabanes en Monterrey: el caso de la colonia terminal by Olguin Hernández, Eliana Celeste

“…Por este motivo, estas viviendas se enfrentaron a factores que dificultaron su presencia y preservación a través de la sustitución de materiales, regeneración del paisaje y normativas urbanísticas.  …”
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Los servicios de calidad desde la mira del estudiante en una institución de educación superior by Elizondo-Treviño, Ma del Socorro, Lozano González, Alma Rosa Lydia, López Walle, Jeanette

“…Los estudiantes son los clientes principales dentro de una institución educativa a lo largo de su formación académica. …”
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Patrón de repetición familiar en el síndrome de intestino irritable by Martínez Gutiérrez, Cynthia Marlene

“…Resultados: En ambos grupos el género predominante fue el femenino con un 80,0% en casos y 57,5% en controles. El 65,0% de los pacientes con SII relacionaron su enfermedad con un evento estresante, de esos pacientes lo más frecuente fue la asociación con estrés y trabajo 7 en un 25,0 y 20,0% respectivamente. …”
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Patrón de repetición familiar en el síndrome de intestino irritable by Martínez Gutiérrez, Cynthia Marlene

“…Resultados: En ambos grupos el género predominante fue el femenino con un 80,0% en casos y 57,5% en controles. El 65,0% de los pacientes con SII relacionaron su enfermedad con un evento estresante, de esos pacientes lo más frecuente fue la asociación con estrés y trabajo 7 en un 25,0 y 20,0% respectivamente. …”
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Una Perspectiva de las Aplicaciones de las Macroalgas en la Agricultura y la Alimentación: Macroalgas en Agricultura y Alimentación by García-Gómez , Celestino, Cruz-Martínez , Carolina, Cuellar-Olivares , Debanhy Alejandra, Esparza-Montenegro , Frida Lizeth, León-Félix , Ángel Renato, Elizondo-Luevano, Joel Horacio

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Uso de harina de kelp (Macrocystis pyrifera) en alimentos para camarón. by Cruz-Suárez, Elizabeth, Ricque-Marie, Denis, Tapia-Salazar, Mireya, Guajardo-Barbosa, Claudio

“…La atractabilidad, la palatabilidad, la textura, y estabilidad en el agua de los alimentos paracamarón son factores críticos para obtener tasas máximas de ingestión que permitan cubrir los niveles denutrientes requeridos y lograr el máximo crecimiento, especialmente cuando los alimentos son suministradoscon poca frecuencia. …”
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La creación de ambientes positivos de aprendizaje, la mejor herramienta para garantizar el desempeño académico de los estudiantes by Marín Martínez, Brenda Ruth

“…La Educación Superior Mexicana requiere transformarse teniendo como eje una nueva visión y un nuevo paradigma para la formación de los estudiantes, donde la atención personalizada de éstos puede ayudar a abatir los índices de reprobación y rezago escolar, a disminuir las tasas de abandono de los estudios y a mejorar la eficiencia terminal.Uno de los retos que presentan nuestros estudiantes en torno a esta globalización es el estar a la orden del día lidiando con diferentes situaciones que van desde conflictos sociales, económicos, familiares y personales. …”
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La creación de ambientes positivos de aprendizaje, la mejor herramienta para garantizar el desempeño académico de los estudiantes by Marín Martínez, Brenda Ruth

“…La Educación Superior Mexicana requiere transformarse teniendo como eje una nueva visión y un nuevo paradigma para la formación de los estudiantes, donde la atención personalizada de éstos puede ayudar a abatir los índices de reprobación y rezago escolar, a disminuir las tasas de abandono de los estudios y a mejorar la eficiencia terminal.Uno de los retos que presentan nuestros estudiantes en torno a esta globalización es el estar a la orden del día lidiando con diferentes situaciones que van desde conflictos sociales, económicos, familiares y personales. …”
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Uso de bacteroidales como rastreador de fuente de contaminación fecal en fresa y tomate contaminados artificialmente. by Hernández Rangel, Linda Gracia

“…Las muestras de tomate y fresa se contaminaron con heces diluidas con una carga inicial de Bacteroidales entre 6 y 7 log UFC/100 µl y de 3 a 6 log UFC/100µl de los FIBs coliformes totales, E. coli y Enterococcus spp. …”
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Uso de bacteroidales como rastreador de fuente de contaminación fecal en fresa y tomate contaminados artificialmente. by Hernández Rangel, Linda Gracia

“…Las muestras de tomate y fresa se contaminaron con heces diluidas con una carga inicial de Bacteroidales entre 6 y 7 log UFC/100 µl y de 3 a 6 log UFC/100µl de los FIBs coliformes totales, E. coli y Enterococcus spp. …”
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Percepción de la calidad de vida del personal docente de una dependencia universitaria pública en Nuevo León by García Rodríguez, Cristina Alejandra

“…El presente trabajo habla de Calidad de Vida, sus concepciones y variantes desde el enfoque de la Psicología Organizacional; donde se revisaran factores que la determinan como lo son aspectos personales, familiares y laborales. …”
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Percepción de la calidad de vida del personal docente de una dependencia universitaria pública en Nuevo León by García Rodríguez, Cristina Alejandra

“…El presente trabajo habla de Calidad de Vida, sus concepciones y variantes desde el enfoque de la Psicología Organizacional; donde se revisaran factores que la determinan como lo son aspectos personales, familiares y laborales. …”
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