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Biopeptidos alimenticios: Nuevos promotores de la salud by Chel-Guerrero, Luis, Betancur-Ancona, David

“…Por lo tanto, el interés de la industria de los alimentos en encontrar materias primas naturales que presenten altos contenidos en proteínas de las cuales se pueden producir ciertos péptidos bioactivos con efectos benéficos en el organismo. …”
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Hábitos de salud en jóvenes: Alimentación y actividad física by Ceballos Gurrola, Oswaldo, Medina Rodríguez, Rosa Elena, Ochoa Ahmed, Fernando Alberto, Morales García, Verónica

“…Aunado a esto, observamos como las nuevas tecnologías absorben gran parte del tiempo libre en los adolescentes (videojuegos, internet, televisión, etc.) lo cual da como resultado un elevado número de jóvenes sedentarios, con sobrepeso y baja condición física. …”
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Un estudio de liderazgo administrativo = An administrative leadership study. by Aldape, T.

“…El presente artículo presenta los resultados de un estudio realizado con el objetivo de explorar la percepción que tienen el nivel más alto (gerencial) y el más bajo (operativo) de una organización dedicada a la producción de cal, acerca de las características y competencias de liderazgo requeridas durante un periodo de transición y cambio en el rediseño de organización.…”
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Hábitos y percepciones sobre alimentación y consumo de endulzantes en población universitaria by Wallinger, Marina Laura, Díaz, Francisco Manuel, Cabello, Emilio Luis, Yedvab, Mónica, Colombo , María Elena, Guerero, Guillermina Ailén, Pisarra, Florencia Magalí, Moreno, Ana Verónica, Pelatelli, Lucía

“…El 45% fueron hedonistas, predominando <40 años y el nivel socioeconómico bajo, entre restrictivos (30%) mujeres y >40 años, y entre conscientes el nivel socioeconómico medio-alto.  El consumo de azúcar (54%) predomina en nivel socioeconómico bajo y <25 años, y se identifica con atributos negativos. …”
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Producción de la enzima lignina peroxidasa H8 en la levadura metilotrófica Pichia pastoris by Nava Ríos, José Luis

“…Adicionalmente se le han atribuido funciones de producto con alto valor agregado como agente despigmentante, biosensor o en la generación de aditivos alimenticios (ácido ferúlico y vainillina) y biocombustibles basados en la conversión de lignina. …”
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Producción de la enzima lignina peroxidasa H8 en la levadura metilotrófica Pichia pastoris by Nava Ríos, José Luis

“…Adicionalmente se le han atribuido funciones de producto con alto valor agregado como agente despigmentante, biosensor o en la generación de aditivos alimenticios (ácido ferúlico y vainillina) y biocombustibles basados en la conversión de lignina. …”
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Utilidad del Ultrasonido Pulmonar en el Punto de Atención para la evaluación de la Enfermedad Pulmonar Intersticial asociada Enfermedades del Tejido Conectivo by Vega Sevilla, Luis Francisco, Villarreal Alarcón, Miguel Ángel, Rendón Ramírez, Erick Joel, Cerda Gonzalez, Rodrigo Alfonso, Esquivel Valerio, Jorge Antonio, Galarza Delgado, Dionicio Ángel

“…La Enfermedad Pulmonar Intersticial (EPI) representa una complicación grave en enfermedades del tejido conectivo (ETC). Los métodos tradicionales de evaluación, como la Tomografía Pulmonar de Alta Resolución (TACAR), plantean desafíos debido a su radiación y costos, lo que hace necesario explorar alternativas como el Ultrasonido en el Punto de Atención (UEPA). …”
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Utilidad del Ultrasonido Pulmonar en el Punto de Atención para la evaluación de la Enfermedad Pulmonar Intersticial asociada Enfermedades del Tejido Conectivo by Vega Sevilla, Luis Francisco, Villarreal Alarcón, Miguel Ángel, Rendón Ramírez, Erick Joel, Cerda Gonzalez, Rodrigo Alfonso, Esquivel Valerio, Jorge Antonio, Galarza Delgado, Dionicio Ángel

“…La Enfermedad Pulmonar Intersticial (EPI) representa una complicación grave en enfermedades del tejido conectivo (ETC). Los métodos tradicionales de evaluación, como la Tomografía Pulmonar de Alta Resolución (TACAR), plantean desafíos debido a su radiación y costos, lo que hace necesario explorar alternativas como el Ultrasonido en el Punto de Atención (UEPA). …”
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Enfoques hacia el aprendizaje, motivos y estrategias de estudiantes de las carreras de enfermería, ingeniería y organización deportiva = Approaches to learning, motives and strateg... by Esquivel Cruz, Jesús Enrique, Rodríguez Nieto, María Concepción, Padilla Montemayor, Víctor Manuel

“…La perspectiva teórica del Enfoque al Aprendizaje del Estudiante postula que el entendimiento del aprendizaje debería ser examinado a través de las experiencias del aprendiz. La forma en que el estudiante aprende está relacionada con las características y cantidad de tareas solicitadas en los cursos, con el contexto educativo y con sus motivos, los que a su vez influyen en las estrategias de aprendizaje. …”
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Potencial nutricional y bioactivo de frijol (Phaseolus vulgaris) en la salud humana by Cid-Gallegos, María Stephanie, Gómez y Gómez, Yolanda de las Mercedes, Corzo-Ríos, Luis Jorge Corzo-Ríos, Sanchez-Chino, Xariss M., Moguel-Concha, Deyanira, Borges-Martínez, Eduardo, Jiménez-Martínez, Cristian

“…Posee gran valor nutricional, así como metabolitos secundarios con actividad biológica sobre la salud humana. Sus principales componentes son carbohidratos (50-60%), proteínas (15-25%) y lípidos (1-3%), además de vitaminas, minerales y compuestos no nutricionales como los compuestos fenólicos, saponinas, taninos, entre otros presentes en la semilla, que junto con los péptidos bioactivos coadyuvan en el control de enfermedades. …”
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Comunicación política, comunicación pública y democracia, un cruce de caminos by Montoya, Luis Horacio Botero

“…En este sentido, esta ponencia es un espacio para el desarrollo de una propuesta abierta, crítica y compleja, que invita a los investigadores en estos tópicos a construir una epistemología en torno a la comunicación pública y al cruce de caminos con lo político y con la democracia.…”
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Música y gordofobia. Las canciones populares en el México de los sesenta by Rodríguez Ledesma, Xavier

“…La música fue un arma más para imponer la idea de que tener sobrepeso, ser rollizo o gordo ahora sería motivo suficiente para sufrir violencia simbólica y verbal (ambas prolegómenos y justificantes para la violencia física), cuestión que hasta el día de hoy se mantiene vigente y ha sido calificada desde hace apenas unos lustros bajo el concepto de “gordofobia”.…”
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Falta de Cultura Jurídica: Afectación en la aplicación del Derecho Penal en Nuevo León. by Martínez Armendáriz , Sergio Adrián, García Guerra, Ángel Mario

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Monográfico Migraciones internacionales: procesos de incorporación en Iberoamérica by Aliaga Sáez, Felipe, Gissi Barbieri, Nicolás, Padilla, Beatriz

“…En este trabajo se describe la política de los inmigrantes desde 1989 hasta el 2003;  hace referencia al periodo del presidente Hugo Chávez que marca una diferenciación con el resto de los periodos presidenciales; analiza las políticas sociales denominadas misiones que nacen en el 2003 y que se mantienen hasta el día de hoy, donde se destaca la misión identidad, destinada a dotar de documentación legal a los migrantes que llegan a Venezuela, realiza hace una revisión detallada del marco legal y finalmente describe la situación actual.El capítulo de Donna Catalina Cabrera Serrano y Stéphanie López Villamil, “Políticas de inserción laboral de los migrantes colombianos retornados entre 2012 y 2018”, analiza la coordinación entre las políticas migratorias y las medidas en materia laboral para la población retornada en Colombia desde la aprobación de la Ley de Retorno de 2012. …”
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Geografía de la violencia: el suicidio en Nuevo león (México) by Cerda Pérez, Patricia Liliana

“…Datos emanados de un estudio longitudinal efectuado durante los años 2006-2010 (Cerda 2011), en los municipios conurbados al área metropolitana de Monterrey indican que aún cuando el suicidio es una realidad compleja caracterizado por una etiología multifactorial y éste, se presenta en todos los estratos sociales, los casos de suicidas a lo largo del periodo 2006- 2009, tendieron a concentrarse dentro del AMM, en barrios donde los ingresos económicos de la familias son exiguos. …”
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Modelizando el Biorreactor; o cómo Conocer Mejor el Digestivo de sus Peces by Moyano, Fco.Javier

“…Este último tipo de modelos es lo que se conoce como modelos de digestión in vitro, los cuales son cada vez más utilizados para comprender el funcionamiento del aparato digestivo en diferentes especies y como herramienta para evaluar la cadlidad nutritiva de los piensos. …”
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Candelilla, Euphorbia antisyphilitica Zucc., aprovechamiento tradicional en el Norte de México by Rocha-Estrada, Alejandra, Foroughbakhch-Pournavab, Rahim, Guzmán-Lucio, Marco Antonio, Alvarado-Vázquez, Marco Antonio

“…Una de las características distintivas de estas demarcaciones es la escasez de agua, lo cual es un factor determinante en la productividad de la tierra, así como en muchos aspectos sociales, ya que, salvo excepciones, estos sectores se cuentan entre los más pobres del mundo. …”
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El clima de aprendizaje en la educación física, un apoyo a la autonomía, competencia y relaciones en alumnos de secundaria/preparatoria durante el confinamiento por COVID-19 by Calderón Hernández, Daniel Eduardo

“…Una vez capturados los datos, estos fueron analizados mediante el programa estadístico SPSS v24, primero se llevó a cabo la depuración y calidad de los mismos, segundo, se obtuvieron resultados estadísticos descriptivos de frecuencias y porcentajes de los datos sociodemográficos, en seguida se analizaron los ítems que contempla el instrumento mediante: media, desviación típica, asimetría y curtosis, posteriormente se realizó el análisis factorial exploratorio (AFE) obteniendo el coeficiente Káiser-Meyer-Olkin (KMO), prueba de esfericidad Bartlett, método de extracción de análisis de componentes principales y método de rotación Varimax; se determinó la fiabilidad por cada factor, la cual fue calculada mediante el índice alfa de Cronbach (Cronbach, 1951), además se llevaron a cabo las comparaciones mediante la t de student según género y escuela de formación profesional, y finalmente la correlaciones entre factores por medio del coeficiente de Pearson. …”
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El clima de aprendizaje en la educación física, un apoyo a la autonomía, competencia y relaciones en alumnos de secundaria/preparatoria durante el confinamiento por COVID-19 by Calderón Hernández, Daniel Eduardo

“…Una vez capturados los datos, estos fueron analizados mediante el programa estadístico SPSS v24, primero se llevó a cabo la depuración y calidad de los mismos, segundo, se obtuvieron resultados estadísticos descriptivos de frecuencias y porcentajes de los datos sociodemográficos, en seguida se analizaron los ítems que contempla el instrumento mediante: media, desviación típica, asimetría y curtosis, posteriormente se realizó el análisis factorial exploratorio (AFE) obteniendo el coeficiente Káiser-Meyer-Olkin (KMO), prueba de esfericidad Bartlett, método de extracción de análisis de componentes principales y método de rotación Varimax; se determinó la fiabilidad por cada factor, la cual fue calculada mediante el índice alfa de Cronbach (Cronbach, 1951), además se llevaron a cabo las comparaciones mediante la t de student según género y escuela de formación profesional, y finalmente la correlaciones entre factores por medio del coeficiente de Pearson. …”
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XAVIER VILLAURRUTIA EN EL CENTENARIO DE SU NACIMIENTO (1903 - 2003) by Villarreal, José J.

“…Si cada época ha de rendir testimonio de la lectura que hace de sus poetas por medio de una selección de la obra de los mismos; ésta, con respecto a Ramón López Velarde la realizó, en los años cuarenta, Xavier Villaurrutia. …”
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