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Espacio y gastronomía en Las golosinas secretas, de Juan Villoro by Herrera, Manuel Santiago

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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de Nuggets de conejo usando harina de Okara de garbanzo by Carbajal-Padilla, D., Escobar-Escobar, L.P., Fernández-Villanueva, G., Ochoa-Montes, D.A., Sosa-Morales, M.E., Gómez-Salazar, J.A.

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Los factores de riesgo cardiovascular en población indígena y mestiza en Chiapas by Cruz-Serrano , Nely Isabel, Briones-Aranda , Alfredo, Bezares Sarmiento, Vidalma del Rosario, Toledo- Meza , María Dolores, León-González , Juan Marcos

“…Objetivo: Describir la prevalencia de riesgo cardiovascular en dos poblaciones: indígena y mestiza en los altos de Chiapas, México. …”
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Cincuenta años de enseñanza de la ciencia criminológica en la UANL by Zaragoza Huerta, José, Hernández Castillo, Gil David, Cabello Tijerina, Paris Alejandro

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Formulación y evaluación biológica de nanomedicinas con extracto del cenizo Leucophyllum frutescens (BERL.) I.M. Johnston (Scrophulariaceae) contra Mycobacterium tuberculosis by Martínez Rivas, Claudia Janeth

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Formulación y evaluación biológica de nanomedicinas con extracto del cenizo Leucophyllum frutescens (BERL.) I.M. Johnston (Scrophulariaceae) contra Mycobacterium tuberculosis by Martínez Rivas, Claudia Janeth

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Análisis del VaR en crisis y estabilidad: El caso de México y Argentina by Cortez, K. A.

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Destrucción y debilitamiento en el medio ambiente del Valle de Culiacán, Sinaloa: deforestación, químicos y semillas mejoradas, 1940-1970 by Frías Sarmiento, Eduardo, De la Parra Martínez, Aurelia Elizabeth

“…Esto nos permite mostrar como la ampliación de la frontera agrícola invadió espacios vitales en el medio ambiente autóctono con productos de alto valor comercial, cambiando el paisaje de la franja costera de Sinaloa, especialmente en el centro de la entidad. …”
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Ética en los negocios: casos prácticos de estudio by Avilez-Pineda, María Elena, González-Álvarez, Martha Angélica

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Periodismo y Crisis Sanitarias: Cómo los Periodistas en México Cubrieron y Resintieron la Pandemia por COVID-19 by Márquez Ramírez, Mireya, Antonio Manzo, Karles Daniel, Romero Cárcamo, Lucano, Cárdenas López, Alejandro, Castrillón, Luis Roberto, Húguez Sánchez, Ángel Iván, Rueda, Aleida

“…Mediante una encuesta no-probabilística con N=472 periodistas, se examinan los roles periodísticos que los periodistas consideran importantes en una pandemia; los actores, fuentes y temáticas a las que dieron cobertura; su evaluación sobre el manejo y comunicación de la pandemia por parte de diversas autoridades sanitarias y las áreas que demandan capacitación periodística. …”
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Elaboración de un dulce a base de leche deslactosada tipo cajeta y aditivos alimentarios by Martínez-González, K. I., Ramos-Vargas, F.R., Campos-Álvarez, C.A., Mendoza-Ramos, R.L., Mares-Mares, E.

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El Agua: Pilar Fundamental para la Sostenibilidad del Futuro by Gutiérrez-Soto, Guadalupe, López-Sandin, Iosvany, Iqbal, Hafiz M. N., Parra-Arroyo, Lizeth, Parra-Arroyo, Jenifer, Parra-Saldívar , Roberto

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La mediación frente a condiciones laborales inicuas by Ramón Monje, Luz Marina

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Modelo de selección de personal en base a perfil de competencias by Peña, S

“…Esta investigación se orienta a la solución del problema que tienen las empresas en la selección de personal al no elegir a las personas idóneas y los altos costos que por este motivo se dan. …”
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Customer’s preferred service behaviors in two industries: the case of the mexican consumers = (Comportamiento preferido por los consumidores en dos industrias: el caso de los consu... by Barragán Codina, José Nicolás

“…Sin embargo, todavía hay poco conocimiento en lo que respecta a la forma en cómo los consumidores califican o evalúan su encuentro con un servicio, e incluso menos investigación existe sobre los factores de importancia para los consumidores en diversos países con excepción de los EE.UU. …”
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Cultura fronteriza, identidad mexicana, clase y consumo de medios: una mirada a los estudiantes de secundaria “Fresa” by Santillana, Melissa

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Afecto, alexitimia e ingesta emocional en personas con sobrepeso y obesidad. by Romero Legorreta, Natalia

“…Presentar dificultad para identificar o expresar las emociones (conocido como alexitimia), puede llevar a la ingesta emocional, que es la conducta de ingerir alimentos ante diferentes estados afectivos con el fin de regularse, tomándose como un factor que contribuye a la sobreingesta de alimentos y por ende al aumento de peso. …”
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Afecto, alexitimia e ingesta emocional en personas con sobrepeso y obesidad. by Romero Legorreta, Natalia

“…Presentar dificultad para identificar o expresar las emociones (conocido como alexitimia), puede llevar a la ingesta emocional, que es la conducta de ingerir alimentos ante diferentes estados afectivos con el fin de regularse, tomándose como un factor que contribuye a la sobreingesta de alimentos y por ende al aumento de peso. …”
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Laboratorio El Patio, impacto de la inversión en gestión de la innovación en los entornos de la universidad tecnológica de bolívar. by Machado, Segundo Emil, Huertas-Cardozo, Netty Consuelo, Arraut-Camargo, Luis Carlos

“…El obtener y mantener esta certificación involucra altos estándares de excelencia en todos los ámbitos que conforman el desarrollo institucional (estudiantes, docentes, infraestructura, metodologías de enseñanza, investigación, entre otras). …”
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Infecciones por papilomavirus humanos (VPH) 16/18 en pacientes con cáncer pulmonar en México by Badillo Almaraz, José Isaías

“…Los papilomavirus humanos (VPHs) son virus DNA de doble cadena, con tropismo sobre los epitelios y, los genotipos considerados de alto riesgo están asociados con diversos tipos de cáncer. …”
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