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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Localización industrial en México por Hernández González, Izabel Diana

“…Los resultados indican que a partir de la apertura comercial, se observa una disminución en los niveles de especialización regional y localización industrial, en donde, las economías de escala y la productividad son los factores que explican en mayor grado la localización de los sectores manufactureros. …”
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Análisis sobre la afección del Covid- 19 por Garza Garza, Blanca Elizabeth, Gómez Triana, Fernando Javier

“…El propósito de la presente investigación fue explorar el impacto de la cuarentena del COVID-19 en la salud mental de los alumnos de nivel medio superior, de acuerdo con la información proporcionada por los Coordinadores Académicos de Orientación y Cultura Física. …”
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Industria 5.0: Un Paradigma Centrado en el Ser Humano para la Sostenibilidad y Resiliencia Productiva por Romero Zaleta, Miguel Angel, Osorio Calderón, Jesús

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Economía circular en la acuicultura: una nueva visión hacia la sostenibilidad por Ortega-Clemente, Luis Alfredo, Hernández-Vergara, Martha Patricia, Pérez-Rostro, Carlos Iván

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Editorial por Osorio Castillo., M. E. C. Linda Angélica

“…El número 96 que el lector tiene en sus manos, ya sea en su versión física o electrónica, pues Reforma Siglo XXI sigue apareciendo en la plataforma de publicaciones de nuestra universidad, en la liga http://www.uanl.mx/publicaciones/reforma.html, donde aparecen 26 números, desde el 69 hasta el 95 (consolidándose así como una de las revistas que mayor número de ediciones mantiene disponible en Internet) contiene una serie de temas por demás interesantes, referidos a los siguientes campos: educación, con las colaboraciones de Jaime César Triana Contreras, quien analiza el impacto de la cuarta revolución industrial en la propuesta educativa de la UANL, y la del coaching vocacional en el desempeño de los estudiantes, de Blanca Elizabeth Garza Garza.…”
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Psicología, arquitectura: comunidad, individuo y espacio desde el urbanismo incluyente por García-Luna Romero, Ana Cristina, Quiroga-Garza, Angélica

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Monográfico Europa Central Retos y Oportunidades para México por Negrín, Alejandro, Lozano Lozano, Pablo

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Del horizonte al texto: el paisaje cultural como categoría semiótica por Lejavitzer, Amalia, Danta, Richard

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Mediación Familiar en clave comparada: Argentina y México por Franco Castellanos, Carlos, Sandoval Salazar, Rubinia Teresa

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La relación entre la prueba cepa y el aprendizaje significativo. por Montantes Villarreal, Francisco Javier

“…Los resultados se dividieron en los dos grupos de los alumnos que se graduaron y los que no se graduaron, para hacer distinción sobre los que obtuvieron la aprobación de la preparatoria. …”
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Interrelación entre la competitividad internacional y el desarrollo humano en la región Asia-Pacífico: Interrelation Between International Competitiveness and Human Development in... por Zamora Torres, América Ivonne, Ortiz Zamora, Mitchell Rigel

“…Mucho se habla del impacto que tiene la competitividad en el bienestar y desarrollo humano de los países, no obstante, existe en la actualidad un debate al respecto, puesto que pareciera que esta relación es inexistente; por lo que, el presente trabajo tiene como objetivo identificar la interrelación entre las variables de competitividad internacional (tecnología, comercio internacional y tamaño de mercado) respecto de las variables de desarrollo humano, como son: educación, ingreso y salud para la región Asia Pacifico durante el periodo 2010 a 2019; mediante la técnica Partial Least Squares (PLS). …”
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Practical methods for the morphological recognition and definitionof genera, with a comment on polychaetes (Annelida) por Salazar-Vallejo, Sergio I.

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Entre aromas y sabores: Los secretos del buen café por García Méndez, Valentina, Almaraz Valle, Victor Manuel

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Retorno sobre el talento por López-Muñoz, Horacio, Amador-Vázquez, Samuel

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The importance of bank credit for the economic activity in Mexico: A manufacturing sector analysis: La importancia del crédito bancario para la actividad económica en México: Un an... por Chavarín Rodríguez, Rubén, Tlatoa Chávez, Aurea

“…A diferencia de la literatura que ha estudiado los efectos del crédito bancario en la economía mexicana, este trabajo encuentra evidencia (a través de modelos ARDL-bounds) de un impacto positivo y significativo del crédito bancario sobre la producción para el total del sector y las siguientes industrias: i) alimentos, ii) bebidas y tabaco, iii) papel, iv) productos minerales no metálicos, y v) producción de equipo de transporte; junto con efectos significativos de la inversión fija en maquinaria y equipo, y la tasa de interés real. …”
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RESPONSABILIDAD FAMILIAR Y CONOCIMIENTOS SOBRE LA OSTEOPOROSIS: UN ESTUDIO EN GERONTOLOGÍA SOCIAL. por José Azoh Barry, José Azoh Barry José Azoh Barry

“…La actual transición epidemiológica que se vive en México constituye un importantedesafío, lo cual va más allá de la mera atención médica.AbstractOsteoporosis, a debilitating condition, is a chronic and degenerative disease whose incidencegrows jointly with chronological age. …”
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¿Cómo reinvertarse para ser competitivos en la Industria 4.0? por Reséndiz-Prado, Adriana Nayeli, Torres-Mansur, Sandra Maribel, Placeres-Salinas, Sandra Imelda

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Aproximaciones desde los Derechos Humanos al Derecho a la Consulta Previa, y sus violaciones en Proyectos Energéticos por Guerrero Espinoza , Rosalinda, Badii, Mohammad

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Supervenience, Entailment, and Vague Objects por Zaitsev, Dmitry

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