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Entre aromas y sabores: Los secretos del buen café by García Méndez, Valentina, Almaraz Valle, Victor Manuel

“…La calidad del café depende de factores como la especie, el clima, el procesamiento y la preparación, destacándose los métodos de tueste y las técnicas de elaboración como elementos clave en su sabor. …”
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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD by Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

“…Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo.  …”
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La Autoeficacia y las motivaciones en el aprendizaje del alumno universitario by Espericueta Medina , Marta Nieves, Ramos Jaubet, Rocio Isabel, Ramírez Cerecero, José Ricardo

“…En las principales conclusiones se encontró que los estudiantes presentan diferentes formas de aprendizaje, algunos utilizan métodos didácticos, otros la memorización, otros al visualizar imágenes, para lo que el tipo de profesión en la que se desarrollan es un factor determinante, así mismo se está de acuerdo con el autor, (Pérez, 2021) que menciona que a través de actividades y sentidos tendemos a absorber información más fácilmente y que aspectos como la vista, el oído, el tacto, el habla, la toma de notas o una combinación de estas son utilizadas al momento de apropiar el conocimiento.…”
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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia by Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Habilidades no cognitivas que favorecen el aprovechamiento académico en educación superior by Loera-Suárez, Verónica, López-Lira, Nidia, Teja-Gutiérrez, Rebeca

“…Existen diversos estudios que reflejan la importancia de las habilidades no cognitivas en el éxito de las personas a nivel académico, laboral, profesional y personal, es por ello que en la presente investigación se aborda el tema con la finalidad de identificar el impacto que tienen este tipo de habilidades en el aprovechamiento académico de estudiantes de la licenciatura en contaduría en dos instituciones públicas ubicadas en el oriente del Estado de México, zona geografía que tiene dentro de sus características, las situaciones de vulnerabilidad de su sociedad, en materia económica y de seguridad, lo que se refleja en los estilos de vida de la población, es por ello, que el objetivo general del presente trabajo es analizar la naturaleza de las variables no cognitivas en educación superior y su relación con los factores que afectan el desempeño de los estudiantes, a fin de diseñar estrategias que favorezcan la permanencia y egreso del plan de estudios.…”
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Impactos financieros y fiscales en las empresas ante entornos económicos inciertos by Hernández-Campos, Alfonso, Luna-Gómez, Alba, Martínez-Pérez, Vicente Esteban

“…Existen diversos factores económicos que repercuten directa o indirectamente en las utilidades de las empresas los cuales no están bajo su control, y su impacto depende de las características propias de su operación y que tan preparadas están para enfrentarlos; en este estudio se abordan dos de ellos: la fluctuación cambiaria y la inflación. …”
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El salario emocional. Una revisión sistemática a la literatura: The Emotional salary. A systematic review of the literature by Rojas Valero, Eder, Blanco Jiménez, Mónica

“…Los resultados demuestran que las organizaciones no solo deben contemplar las compensaciones monetarias de modo que al complementarlas con las retribuciones no económicas conllevan a ser más competitivas al retener y atraer el capital humano. …”
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El Impulso procesal y la responsabilidad administrativa by Oliva Garza, Irma Evangelina

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Potential oxygen-carrying complexes by design by Rosas García, Víctor M., Elizondo Martínez, Perla, Pérez Rodríguez, Nancy, Nájera Martínez, Blanca

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Aproximación conceptual del territorio y sus estructuras dinámicas del poder desde un enfoque multidimensional by Gómez Jiménez, Santiago, Medina Ortega, Marco Antonio

“…La configuración del espacio manifestada en la conformación de los territorios ha experimentado modificaciones profundas por efecto de prácticas de la territorialidad en el marco de los contextos sociales, económicos y políticos cada vez más complejos y contradictorios. …”
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Cannabis y Enfermedad Inflamatoria Intestinal: Una Exploración del Potencial Medicinal by Cárdenas Noriega , Kevin Antonio, Torres Covarrubias, Jesica, Soto Domínguez, Adolfo, Pérez Hernández, Raymundo Alejandro, Flores Villalobos, Miguel Ángel, Hernández Vidal, Gustavo, Garza-Arredondo, Aime Jazmin, Castillo Velázquez, Uziel

“…Los fitocannabinoides interactúan con la endocannabinoidoma, que desempeña un papel crucial en la salud gastrointestinal y en la modulación de los procesos patológicos como la inflamación crónica. …”
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Cannabinoides y su nanoencapsulamiento para mejorar sus propiedades terapéuticas en padecimientos intestinales by Cárdenas Noriega, Kevin Antonio, Soto Domínguez, Adolfo, Rodríguez Tovar, Luis Edgar, Guillen Melendez, Gloria Arely, Hernandez Vidal , Gustavo, Castillo Velázquez, Uziel

“…Estos sistemas están activos tanto en individuos sanos como en diversas patologías, juegan roles cruciales en la homeostasis intestinal y condicionan procesos inflamatorios. Los cannabinoides terapéuticos, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, enfrentan diversas limitaciones como baja solubilidad y biodisponibilidad por algunas vías de administración, además de ser vulnerables a factores ambientales y fisiológicos. …”
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Sistema informático para realizar avalúos catastrales masivos. propuesta para adecuar los criterios para realizar avalúos catastrales a una nueva metodología by Sauceda Salazar, Andrés

“…Segundo, analizar el método existente en el Catastro, para realizar los avalúos y determinar si los métodos empleados son los mejores, o existen otras maneras, así mismo analizar de manera precisa los lineamientos que marca la Ley para realizar dichos avalúos, ya que estos avalúos tienen el carácter de documentos oficiales y por lo tanto estos no pueden ser hechos de manera distinta a los preceptos legales. …”
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Sistema informático para realizar avalúos catastrales masivos. propuesta para adecuar los criterios para realizar avalúos catastrales a una nueva metodología by Sauceda Salazar, Andrés

“…Segundo, analizar el método existente en el Catastro, para realizar los avalúos y determinar si los métodos empleados son los mejores, o existen otras maneras, así mismo analizar de manera precisa los lineamientos que marca la Ley para realizar dichos avalúos, ya que estos avalúos tienen el carácter de documentos oficiales y por lo tanto estos no pueden ser hechos de manera distinta a los preceptos legales. …”
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Sustentabilidad Fantasma: Ilustración y Ecoart by Ríos Martínez, Patricia Vianey

“…Se entrelazarán estos términos para determinar si son congruentes uno con el otro, si sirven de apoyo a la otra parte. …”
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Some Steps in Shrimp Nutrition «a linear way» by G., Cuzon, G., Gaxiola

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Sistemas jurídicos migratorios en Latinoamérica y Europa en 2022 by Bendoval Guaman, Luis, Sangaré, Idrissa

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Informalidad laboral, crecimiento económico y gasto público en México, 2005-2019: Labor informality, economic growth and public spending in Mexico, 2005-2019 by Varela Llamas, Rogelio, Retamoza Yocupicio, Ricardo Rodolfo

“…La informalidad laboral se ha vuelto un tema recurrente en la literatura sobre mercados laborales, sobre todo por su persistencia en países en vías de desarrollo. Para el caso de México, en los últimos años ha tomado relevancia su discusión desde diversas perspectivas analíticas. …”
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El campo periodístico entre continuidad y cambio durante la transición política en Bolivia (2007-2017) by Hetzer, Andreas

“…La llegada al poder del presidente Evo Morales en el año 2006 implicó no solamente una descomposición de los partidos tradicionales de la ‘democracia pactada’, sino trae también consecuencias para el campo periodístico y las interrelaciones entre la política y la prensa. …”
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La innovación, un reto en la práctica docente (Segunda parte) by Lara May, Karla del Carmen

“…Es claro que hablar de la innovación educativa implica cambio, transformación, modernización o adecuaciones a los contenidos, procesos, estrategias o recursos empleados; que la innovación surge de la investigación educativa, aunque no se niega que la causalidad es factor de su desarrollo en la práctica docente dentro del aula.…”
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