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LA REDENCIÓN FEMENINA, IDEOLOGÍA Y ESTÉTICA EN LA NOVELA MEXICANA, 1882-1903
Publicado 2020Enlace del recurso
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CALIDAD DE VIDA, SALUD Y TRABAJO, LA RELACIÓN CON DIABETES MELLITUS TIPO 2
Publicado 2009Enlace del recurso
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Betalaínas: pigmentos de la fruta del dragón para colorear tus alimentos
Publicado 2025“…El color es uno de los atributos sensoriales más importantes de un alimento y para conservar esta cualidad, en la industria se utilizan colorantes sintéticos que se han asociado con el desarrollo de ciertas enfermedades por lo que, existe un interés creciente por desarrollar colorantes de origen natural como lo son las betalaínas, pigmentos que se encuentran en la pulpa y en la cáscara de la fruta del dragón, una fruta nativa de México que se ha popularizado a nivel mundial gracias a su alto valor nutricional y gran contenido de compuestos bioactivos. …”
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Artículo -
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Análisis de la calidad del aire en el área metropolitana de Monterrey
Publicado 2024Enlace del recurso
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La cuestión sociojurídica como escenario para el Trabajo Social
Publicado 2020Enlace del recurso
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TRIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA EN EL TRATAMIENTO DE OBESIDAD
Publicado 2004Enlace del recurso
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AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN SOBRE DEPENDENCIA DE SUSTANCIAS
Publicado 2005Enlace del recurso
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Globalización: Las tecnologías de la información como reto actual de los negocios
Publicado 2014Enlace del recurso
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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales
Publicado 2023“…El Sacha Inchi es un alimento cuyo aceite cuenta con un alto contenido de ácidos grasos insaturados (AGI), pero que son susceptibles a procesos de degradación oxidativa. …”
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