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Desarrollo de una bebida estandarizada a base de avena sativa, Cinnamomun zeylanicum y Vanilla planifolia
Publicado 2018“…La avena es un cereal reconocido por sus propiedades funcionales que, en combinación con especies vegetales como la canela y la vainilla, permiten plantear la formulación de un alimento con potencial funcional para el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). …”
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Tesis -
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Desarrollo de una bebida estandarizada a base de avena sativa, Cinnamomun zeylanicum y Vanilla planifolia
Publicado 2018“…La avena es un cereal reconocido por sus propiedades funcionales que, en combinación con especies vegetales como la canela y la vainilla, permiten plantear la formulación de un alimento con potencial funcional para el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). …”
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Tesis -
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Prevalencia de factores de riesgo cardiovascular en adultos
Publicado 2007“…Un 68.1% (79) presentó circunferencia de cintura (CC), por encima de lo normal. El sobrepeso y la obesidad en conjunto se presentaron en 78.4% (91); 42.2% (49) presentó hipertensión, 56% (65) colesterol total alto, 35.3% (41) triglicéridos altos y 31.9% (37) glucosa por arriba de los parámetros normales. …”
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Prevalencia de factores de riesgo cardiovascular en adultos
Publicado 2007“…Un 68.1% (79) presentó circunferencia de cintura (CC), por encima de lo normal. El sobrepeso y la obesidad en conjunto se presentaron en 78.4% (91); 42.2% (49) presentó hipertensión, 56% (65) colesterol total alto, 35.3% (41) triglicéridos altos y 31.9% (37) glucosa por arriba de los parámetros normales. …”
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Tesis -
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Asociación del estilo de vida con riesgo cardiovascular en una institución pública de Mérida, Yucatán
Publicado 2025“…Estos hábitos están vinculados con enfermedades cardiovasculares. Aunque algunos estudios muestran una relación, otros no la confirman, lo que justifica la necesidad de la investigación. …”
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Artículo -
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Contraste empírico del modelo de cinco fases de duelo de Kübler-Ross en mujeres con cáncer
Publicado 2015“…Se usó análisis factorial y de senderos para analizar los datos. Resultados. …”
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La educación para una ciudadanía democrática en las instituciones educativas: su abordaje sociopedagógico = Education for democratic citizenship in educational institutions: the s...
Publicado 2013“…La educación ciudadana es uno de los temas educativos de mayor actualidad, además de abordar aspectos esenciales de la dimensión personal y social del estudiante, posee puntos de contacto importantes con otras direcciones de la práctica educativa. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Publicado 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray
Publicado 2018“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Perfil de las empresas socialmente responsables en México
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Elementos de la Teoría del Flujo y Percepción de Valor que influyen en la lealtad del consumidor de la cerveza artesanal en México
Publicado 2019“…En los últimos años la cerveza artesanal en México ha tenido un crecimiento exponencial en su producción, convirtiéndose en un sector emergente con un alto potencial de desarrollo. …”
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Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso
Publicado 2020“…El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto agudo de dos tipos de alimentos sobre la cinética de la tasa metabólica tanto en reposo como en ejercicio a Fatmax en población con sobrepeso sedentaria. …”
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Tesis -
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Efecto agudo de dos tipos de alimento sobre la utilización de lípidos en reposo y posterior a un ejercicio al Fatmax en sujetos con sobrepeso
Publicado 2020“…El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto agudo de dos tipos de alimentos sobre la cinética de la tasa metabólica tanto en reposo como en ejercicio a Fatmax en población con sobrepeso sedentaria. …”
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Síntesis de Polioles por Modificación Química de Aceite de Algodón
Publicado 2012“…Los polioles son moléculas oligoméricas, comúnmente utilizadas para la síntesis de polímeros de gran interés industrial, que son obtenidas a partir de derivados del petróleo, por lo que es necesaria la búsqueda de nuevas materias primas renovables para su producción. …”
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