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Análisis de mercado y sensorial de pasta con harina de amaranto fortificada con suero de leche por Mata Ramírez , Andrea Natasha, Balandrán Guardado, Fernanda Nayeli, Juárez Magno, Dulce Liliana, Lozano Pedraza, Blanca Patricia, Martínez Solís , Sabdy Arely, Trejo Nava , Elianne Paola, Sosa Morales , María Elena

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Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) por Villanueva-Castañeda, M., Barrera-Molina, A.I, Antúnez-Mojica, M., García-Solís, S.E.

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Frutas y vegetales del sureste mexicano como alimento funcional como alternativa alimentaria natural y nutritiva por Pacheco Cardín, Mayra, Pérez Pacheco, Emilio, Canto Pinto, Jorge

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Application of novel feed additives based on botanical extracts to improve productivity and economics in aquaculture por Coutteau, Peter

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Predicción de la Digestibilidad de Proteína en el Camarón y Uso de Ingredientes Proteicos de Segunda Generación en Alimentos para Acuicultura por García-Carreño, Fernando Luis

“…Substrate-gel electrophoresis for composition and molecularweight of proteinases or proteinaceous proteinase inhibitors. …”
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Producción de bioelectricidad utilizando nanofibras duales de TiO2/carbón como electrodo de una celda de combustible microbiana por NORA ALEYDA GARCIA GOMEZ, Domingo Garcia-Gutierrez, EDUARDO MAXIMIANO SANCHEZ CERVANTES

“…Scanning Electron Microscopy (SEM) and Transmission Electron Microscopy (TEM) confirmed the morphology of these materials; while the difference in composition between the fibers forming the dual fibers was clearly observed by Energy Dispersive X-Ray Spectroscopy (EDXS), and the crystallinity of nanofibers was evident in the results obtained from the X-Ray Diffraction (XRD) and Selected Area Electron Diffraction (SAED) studies. …”
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Índice biológico de integridad histórico (IBIh) basado en los peces en áreas selectas del estado de Chiapas, México. por Romero Melchor, Diana Lizeth

“…The similarity indices confirm the information of lost and change of composition of the species of fishes in the localities; therefore, it gives validity to the index.…”
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Análisis de la comunidad bacteriana presente en sistemas de filtración lenta en arena adicionados con diferentes metales. por Garfio Aguirre, Mariela

“…Nevertheless, differences between the bacterial communities compositions in the brass filter versus all other tested were observed. …”
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Aspectos políticos de la dependencia financiera en los municipios mexicanos = Political aspects of financial dependence in mexican municipalities Political Aspects of Financial De... por Ibarra Salazar, Jorge Aurelio, González García, Héctor, Sotres Cervantes, Lida

“…Based on four variables -political affiliation of the mayor, political affiliation of the governor, composition of local congresses and celebration of local elections-, the authors build indicators of “political confluence” at the municipal level. …”
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Índice biológico de integridad histórico (IBIh) basado en los peces en áreas selectas del estado de Chiapas, México. por Romero Melchor, Diana Lizeth

“…The similarity indices confirm the information of lost and change of composition of the species of fishes in the localities; therefore, it gives validity to the index.…”
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Análisis de la comunidad bacteriana presente en sistemas de filtración lenta en arena adicionados con diferentes metales. por Garfio Aguirre, Mariela

“…Nevertheless, differences between the bacterial communities compositions in the brass filter versus all other tested were observed. …”
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Efecto de hidrocoloides en textura de masa de maíz-quínoa como propuesta para mejoramiento de calidad proteica por Hernández-Hernández, N., Báez-González, J.G., García-Alanís, K.G., Bautista-Villarreal, M., Durán-Lugo, R

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Análisis de compresión uniaxial para diferentes formulaciones lácteas sólidas por Rodríguez-Damián, A.R. Rodríguez-Damián, Botello-Álvarez, J.E., Miranda-López, R., Guzmán-López, A., Bravo-Sánchez, M.G. Bravo-Sánchez

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Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb por Hernández Pérez, P.J., Reyo Herrera, A., Córdova Aguilar, M.S.

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Aporte de nutrientes vía pluviolavado en especies de matorral en el Noreste de México. por Luna Robles, Erik Orlando

“…The aim of this research is to characterize the chemistry composition in stemflow, precipitation incident (gross) and the direct precipitation passing through the canopy; as subjects having shown the following species; Acacia farnesiana, Condalia hookeri, Leucaena leucocephala, Casimiroa greggii and the Tamaulipan thornscrub. …”
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Efecto de inmunocastración y sexo sobre eficiencia de crecimiento y calidad de la carne de cerdos por Santana Gutiérrez, María Elena

“…Abstract The current study was conducted to evaluate the effect of immunocastration upon growth parameters and growth efficiency, physical chemical carcass composition, texture and sensory evaluation of pork meat of pigs according to gender. …”
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Aporte de nutrientes vía pluviolavado en especies de matorral en el Noreste de México. por Luna Robles, Erik Orlando

“…The aim of this research is to characterize the chemistry composition in stemflow, precipitation incident (gross) and the direct precipitation passing through the canopy; as subjects having shown the following species; Acacia farnesiana, Condalia hookeri, Leucaena leucocephala, Casimiroa greggii and the Tamaulipan thornscrub. …”
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Efecto de inmunocastración y sexo sobre eficiencia de crecimiento y calidad de la carne de cerdos por Santana Gutiérrez, María Elena

“…Abstract The current study was conducted to evaluate the effect of immunocastration upon growth parameters and growth efficiency, physical chemical carcass composition, texture and sensory evaluation of pork meat of pigs according to gender. …”
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Elaboración de un pan tipo Danés complementado con harina de amaranto por Martínez-Manrique, E., Ramírez-Zárate , S. N., Jiménez –Vera, V.

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MAPA NUTRICIO Y RIESGO DE TRANSTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN ADOLESCENTES DE LA CIUDAD DE QUERETARO, QRO., MÉXICO por Aguilera Barreiro, Ma. de los Angeles, Milián Suazo, Feliciano

“…Existe un alto riesgo de presentar trastornos de la conducta alimentaria en un 0.3% y con un riesgo moderado 4%.Palabras clave: Estado nutricio, composición corporal, trastornos de la conducta alimentaria.Nutritional status, body composition, eating disorders…”
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