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Within-tree carbon concentration variation in three Mexican pine species por Hernández Vera, Diego, Pompa García, Marín, Yerena Yamallel, José Israel, Alanís Rodríguez, Eduardo

“…SUMMARY Assessing carbon content in forest species is considered essential for programs designed to mitigate global warming. …”
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Consumo de minerales de libre elección como respuesta del venado cola blanca (Odocoileus virginianus texanus), a las deficiencias de su dieta, en el matorral espinoso tamaulipeco,... por Carrillo Sánchez, Marcos Adán

“…Sodium (Na) and phosphorus (p) are usually the most limiting for ungulates and, therefore, some ruminants can regulate their consumption according to mineral needs and the content of food sources. In the present work it was evaluated if the amount of free choice minerals consumed is related to the requirements of the diet of the white-tailed deer (Odocoileus virginianus texanus) at the UMA white-tailed deer genetic improvement center owned by the Production Research Center Agricultural of the UANL. …”
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Escala de estrategias docentes para aprendizajes significativo: diseño y evaluación de sus propiedades psicométricas = Teaching strategies scale for meaningful learnings: design an... por Méndez Hinojosa, Luz Marina, González Ramírez, Mónica Teresa

“…Which were subjected to expert opinion to assess its content validity, resulting in the removal of an item. …”
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Factores psicosociales alimentarios, su relación con el índice de masa corporal de hijos y padres. por Pérez Pedraza, Bárbara de los Ángeles

“…In order to analyze how food habits, nutritional knowledge, body image, eating behavior are related to the BMI in children and their parents, a study of mixed approach was developed in two stages: a quantitative one with comparative and relational design, with a sample of 246 children and their 246 parents to whom the Questionnaire on Physical Activity and Food Habits was applied; and a mixed one where, in the qualitative approach, it had an observational and phenomenological design, where two buffets were held in the school cafeteria, one with 12 children and another with 6 children and their 6 mothers, from which categories of food behaviors were obtained through content analysis. The quantitative approach was comparative and correlational based on the categories obtained and the application of the Questionnaire on Physical Activity and Food Habits. …”
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Consumo de minerales de libre elección como respuesta del venado cola blanca (Odocoileus virginianus texanus), a las deficiencias de su dieta, en el matorral espinoso tamaulipeco,... por Carrillo Sánchez, Marcos Adán

“…Sodium (Na) and phosphorus (p) are usually the most limiting for ungulates and, therefore, some ruminants can regulate their consumption according to mineral needs and the content of food sources. In the present work it was evaluated if the amount of free choice minerals consumed is related to the requirements of the diet of the white-tailed deer (Odocoileus virginianus texanus) at the UMA white-tailed deer genetic improvement center owned by the Production Research Center Agricultural of the UANL. …”
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Obtención de tacos de adobo a base de zanahoria (Daucus carota) por Caudillo-Corona, J.A., Chávez-Gaytán, C.S., Núñez, C.P., Ortiz-Canchola, C., Díaz-Cervantes , E., Abraham-Juárez, M.R.

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Aprovechamiento de suero de leche para producción de celulosa microbiana por Salazar-Manzanares, M., Márquez-Reyes, J., Rodríguez-Romero, B., Méndez-Zamora, G., Luna-Maldonado , A., Treviño-Garza, M.

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Elaboración de un pan tipo Danés complementado con harina de amaranto por Martínez-Manrique, E., Ramírez-Zárate , S. N., Jiménez –Vera, V.

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Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de grillo (Acheta domesticus) y evaluación de su actividad antioxidante por Sosa-Flores, M.L., García-Hernández, D.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

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Aplicación de un Diseño de Experimentos Box-Behnken para la determinación de las condiciones de extracción de compuestos antioxidantes de Decatropis bicolor por Contreras, E., Hernández, T., Jaimez, J., Pérez, J.G., Gutiérrez, J.F., Ramírez, J.

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Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

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Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas) por Muñiz-Acuña, N.S., Báez-González, J.G., Castillo-Hernández, S.L., García-Márquez, E., Bautista-Villarreal, M.

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Taurine synthesis in teleost-importance of cysteamine pathway por Haga, Yutaka, Mojena Gonzales, Maria, Kondo, Hidehiro, Hirono, Ikuo, Satoh, Shuichi

“…Thepurpose of the present study is to investigate effect of dietary supplementation of cysteine, cysteamine,methionine, and taurine on the growth, sulfur amino acid content, and gene expression of taurine synthesizingenzymes.Eight different diets supplemented with taurine, methionine, cysteine, and cysteamine were fed to the juvenilecommon carps for 30 days. …”
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Taurine synthesis in teleost-importance of cysteamine pathway por Haga, Yutaka, Mojena Gonzales, Maria, Kondo, Hidehiro, Hirono, Ikuo, Satoh, Shuichi

“…Thepurpose of the present study is to investigate effect of dietary supplementation of cysteine, cysteamine,methionine, and taurine on the growth, sulfur amino acid content, and gene expression of taurine synthesizingenzymes.Eight different diets supplemented with taurine, methionine, cysteine, and cysteamine were fed to the juvenilecommon carps for 30 days. …”
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Diseño, validez y confiabilidad de un instrumento de evaluación para medir los factores causales del Síndrome de Burnout y la mediación del engagement por López-Botello, Cynthia Karyna, Segovia-Romo, Adriana, Morán-Huertas, Alexis Jazmín, Mendoza-Gómez, Joel

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Mercadotecnia de alimentos en México: revisión sistemática sobre su impacto en la dieta infantil por Martín Díaz, Anaid Guadalupe, Aguilera Cervantes , Virginia Gabriela, Housni , Fatima Ezzahra, Rangel Bernal, Nora Edith, Campos Uscanga, Yolanda

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Compuestos fenólicos presentes en subproducto de vino mexicano y su potencial efecto regulador de la adipogénesis por Flores Luna, Edith Garicey, González Martínez, Blanca Edelia, López-Cabanillas Lomelí, Manuel, Neder Suarez, David, Vázquez Rodríguez, Jesús Alberto

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Evaluación auténtica de aprendizajes, acercamiento a una experiencia en universitarios de educación física por Zueck, Carmen, Rodríguez Gil, Alicia, Blanco Vega, Humberto, González Rivas, Ramón Alfonso, Núñez Enríquez, Oscar

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Adaptación de la Escala Multidimensional de Orientación hacia la Deportividad en Contexto Mexicano por Castro Tamez, María Cristina, Concha Viera, Ana María del Mar, González García, Lorena

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FACTORES DETERMINANTES EN EL APROVECHAMIENTO ACADÉMICO DE ESTUDIANTES EN LÍNEA DURANTE LA PANDEMIA por Martínez Sepúlveda, Vanessa Sarahí, Torres Flores, Sergio Guadalupe

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