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1021
Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera
Publicado 2024“…Las pastas así obtenidas presentaron un nivel de grasa de 52.5%, siendo añadidas al producto, sustituyendo a la mantequilla, para obtener un contenido graso final de 17% (T1) y 12% (T2) con respecto a un producto tipo mantecada control que contenía 22% de grasa de origen animal. …”
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Artículo -
1022
Factores que influyen en la composicón de ácidos grasos destilados de soya (Glycine Max L.)
Publicado 2016“…Durante la deodorización, se genera un subproducto conocido como ácidos grasos destilados (AGD´s) del cual se reporta alto contenido de componentes menores como fitoesteroles, tocoferoles y escualeno, con actividad biológica como antiinflamatorios, antioxidantes, anticancerígenos e inhibidores de la absorción del colesterol a nivel intestinal, lo cual les da un alto valor en la industria alimentaria. …”
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Artículo -
1023
Efecto del estrés osmótico sobre el desarrollo in vitro de plántulas de albahaca Ocimum basilicum L.
Publicado 2016“…A los 30 días de su siembra se evaluó el porcentaje de germinación, altura de plántula, longitud de raíz, número de hojas, tamaño de la hoja, peso fresco, peso seco y contenido de prolina libre como indicador de estrés. …”
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Artículo -
1024
Cobertura periodística de las candidatas a la gubernatura durante las campañas de México en 2021
Publicado 2022“…Este artículo presenta un análisis de contenido cuantitativo de la cobertura periodística de las campañas políticas para estas elecciones, con una comparativa entre las y los aspirantes. …”
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Artículo -
1025
Producción de Harina de Camote y su uso en Pan de caja
Publicado 2023“…La harina de camote presentó menos cantidad de proteínas, que la harina de trigo aunque es rico en contenido de fibra dietética carbohidratos y carotenos, siendo buena combinación para el pan. …”
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Artículo -
1026
Carbonización hidrotermal del nejayote de maíz
Publicado 2021“…En esta investigación se propone el método de carbonización hidrotermal para el aprovechamiento del nejayote, ya que este método permite trabajar con biomasas que presenten un gran contenido de humedad. El nejayote fue obtenido en condiciones de laboratorio y se introdujo en un reactor hidrotermal con capacidad de 100 mL bajo las condiciones establecidas por un diseño de experimentos central compuesto. …”
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Artículo -
1027
Covid-19, derechos de las familiares de los desaparecidos y tecnología
Publicado 2021“…Para lo cual y por tratarse de una situación inesperada y reciente, acude a información de medios de comunicación, documentos oficiales, observación empírica de lo que está ocurriendo al respecto, y refuerza el contenido con literatura académica. El escrito se enfoca en los efectos de la pandemia en Colombia, que bien puede ser los mismos de México y otros países de Latinoamérica. …”
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Artículo -
1028
Business Model Innovation in the Digital Era. A Case Study from the Real Estate Sector
Publicado 2019“…Entrevistas a profundidad, datos secundarios y el análisis del contenido del sitio web se utilizan para mostrar la trayectoria de la empresa. …”
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Artículo -
1029
Estudio de la cristalización de ZrO2 en el sistema sol-gel: ZrO2-SiO2
Publicado 2003“…La temperatura de cristalización para las composiciones ricas en zirconia fue menor y aumentó a medida que el contenido de sílice aumentaba. El análisis térmico diferencial (ATD) mostró que la cristalización de Z(t) ocurría en dos pasos. …”
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Artículo -
1030
Educación en línea: presencia social, actitud hacia el futuro y rendimiento académico.
Publicado 2016“…Para detectar la presencia social se combinó el análisis de contenido de foros de discusión (presencia social proyectada) con los datos de una encuesta (presencia social percibida). …”
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Tesis -
1031
Evaluación de la motivación de logro en emprendedores de una incubadora de negocios social en Nuevo León.
Publicado 2016“…Se hizo validación de contenido a través de expertos, resultando de acuerdo a su valoración valida y confiable para la población mexicana interna de la Incubadora de Negocios. …”
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Tesis -
1032
El control previo judicial en México.
Publicado 2016“…En ese aspecto la Suprema Corte de Justicia de la Nación ha publicado diversas tesis y jurisprudencias vinculadas al cumplimiento de los tratados internacionales por parte de las autoridades y ha hecho especial énfasis en que para determinar el contenido y alcance de los derechos humanos debe acudirse tanto a la Constitución Federal de México, como a los Tratados Internacionales, favoreciendo a las personas la protección más amplia.…”
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Tesis -
1033
Establecimiento y desarrollo vegetativo de moringa (Moringa oleifera lam.), utilizando deficiencias de cinco macronutrimentos mediante el método del elemento faltante.
Publicado 2017“…Por lo tanto el objetivo de este trabajo, fue evaluar dos variedades de moringa (Vaina Larga y Vaina Corta), con deficiencia nutrimental de N, P, K, Ca y Mg, considerando la caracterización de síntomas y las variables longitud de tallo, diámetro de tallo, longitud de hojas, numero hojas, índice de brotación, biomasa, proteína cruda, desarrollo radicular y contenido mineral. Los tratamientos consistieron en soluciones nutritivas: Testigo con solución completa (T1), soluciones con ausencia de N, P, K, Ca y Mg (T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente), suministradas mediante la técnica hidropónica sobre sustrato perlita. …”
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Tesis -
1034
Transferencia de prácticas docentes entre cursos en línea masivos y abiertos y otras modalidades educativas.
Publicado 2017“…En la transferencia directa de prácticas docentes prevalece un enfoque de enseñanza instruccional centrado en el contenido. La transferencia adaptativa se caracteriza por prácticas docentes volcadas hacia el diseño del curso y el manejo de tecnología. …”
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Tesis -
1035
El diseño de las sedes web municipales de España. Una propuesta metodológica para su análisis
Publicado 2017“…Para el acometimiento de este propósito se efectuó un análisis de contenido, método paradigmático de la investigación en comunicación. …”
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1036
Modelo explicativo de vulnerabilidad, autotrascendencia, bienestar para el no consumo y consumo de alcohol en jóvenes universitarios de una ciudad de la frontera norte de Tamaulipa...
Publicado 2018“…El estudio se basó en la teoría de Autotrascendencia de Pamela Reed (2008) de la cual se derivaron tres proposiciones teóricas que se adaptaron en contenido al fenómeno del consumo de alcohol, estas se contrastan en el presente estudio. …”
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Tesis -
1037
Árboles y arbustos de zonas áridas con potencial para restauración ecológica en dos localidades del municipio de Galeana, Nuevo León, México.
Publicado 2019“…En estas comunidades la especie típicamente dominante es Larrea tridentata, un arbusto resinoso siempreverde capaz de sobrevivir en condiciones de extrema sequía debido sobre todo a su contenido de sustancias alelopáticas y metabolitos secundarios. …”
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Tesis -
1038
Obtención de enzimas microbianas y su aplicación en la producción de etanol a partir de hojas de Agave salmiana
Publicado 2020“…Las plantas de agave son una potencial materia prima para la producción de bioetanol, ya que contienen un alto contenido de polisacáridos que se pueden aprovechar. …”
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Tesis -
1039
Diseño cualitativo-bibliométrico de un esquema analítico unificador para homologar planes municipales de desarrollo deportivo
Publicado 2020“…El objetivo de este trabajo fue diseñar un Esquema Analítico Unificador (EAU) que sirviese para homologar la estructura y el contenido de los planes municipales de desarrollo deportivo (PMDD). …”
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1040
Síntesis de nanocompósitos bifuncionales magnético-luminiscentes, basados en ferritas en una matriz del polímero conjugado TUT
Publicado 2021“…En todos los casos pudieron obtenerse nanoestructuras embebidas dentro del polímero que permitió que este presentara interesantes propiedades superparamagnéticas y paramagnéticas a temperatura ambiente, mientras se observó como la magnetita tiende a dispersarse de manera casi homogéneamente dentro del polímero, mientras que las ferritas de cobalto y manganeso tendieron a formar aglomerados., con esto pudo conseguirse una relación entre las propiedades ópticas, magnéticas y el contenido de nanopartículas.…”
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