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Potencial nutricional y terapéutico de la tuna y de sus subproductos: Un panorama general de su composición química y aplicaciones
Published 2024“…Esta contribución abordó la problemática de la subutilización de la tuna y sus subproductos, a pesar de su rica composición química y perfil nutricional, que incluye glucosa, fructosa, proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos, fitoesteroles y polifenoles. …”
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Experimento de medición de la percepción de identidad, tema, composición y contraste en veinte imágenes fotográficas de productores locales
Published 2007“…Utilizando como hipótesis la opinión de los críticos locales relativa a una transición artística evolutiva alrededor de 1970, se realizó un experimento con un muestreo de veinte universitarios de ambos sexos, con alta exposición al arte, ubicando la identidad local, nacional o internacional de acuerdo a su percepción de veinte fotografías de diferentes autores locales, la mitad anteriores a 1970 y el resto posteriores a este año, utilizando y valorando tema, composición y contraste para esto. Mediante diferentes enfoques estadísticos se obtuvieron importantes resultados como la confirmación de la hipótesis; el peso específico que los espectadores dieron al tema; la identificación entre el contraste y la identidad internacional y sobretodo el valor de la estadística experimental que puede conducir a verdades certeras y actuales.…”
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Experimento de medición de la percepción de identidad, tema, composición y contraste en veinte imágenes fotográficas de productores locales
Published 2007“…Utilizando como hipótesis la opinión de los críticos locales relativa a una transición artística evolutiva alrededor de 1970, se realizó un experimento con un muestreo de veinte universitarios de ambos sexos, con alta exposición al arte, ubicando la identidad local, nacional o internacional de acuerdo a su percepción de veinte fotografías de diferentes autores locales, la mitad anteriores a 1970 y el resto posteriores a este año, utilizando y valorando tema, composición y contraste para esto. Mediante diferentes enfoques estadísticos se obtuvieron importantes resultados como la confirmación de la hipótesis; el peso específico que los espectadores dieron al tema; la identificación entre el contraste y la identidad internacional y sobretodo el valor de la estadística experimental que puede conducir a verdades certeras y actuales.…”
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Evaluación de la composición proximal, propiedades fisicoquímicas y funcionales de harina precocida de camote de cerro (Dioscorea remotiflora)
Published 2025Subjects: “…composición proximal…”
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TAMAÑO Y COMPOSICIÓN CORPORAL EN NIÑOS MEXICANOS II. EL USO DEL ÍNDICE DE MASA CORPORAL PARA LA EDAD EN LA EVALUACIÓN DEL SOBREPESO
Published 2009“…Palabras claves: indice de masa corporal , datos referenciales, composición corporal, sobrepeso, niños mexicanos…”
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