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Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa
Publicado 2024“…En este trabajo, se evaluó el efecto de la concentración de proteína de garbanzo y el tiempo de fermentación sobre las propiedades del yogur bajo en grasa y se comparó con dos controles, completa en grasa(CG) y grasa reducida (RG). …”
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Artículo -
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La Marquesa Calderón de la Barca: una visión real de México
Publicado 2023Enlace del recurso
Artículo -
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Tejedoras, bordadoras y armadoras en Yucatán: nuevas y antiguas clases trabajo en casa
Publicado 2019“…Los resultados del estudio revelan un conjunto de factores vinculados con la teoría de la protoindustria específicamente la relación urbano rural, el mercado extraterritorial que fortalece la relación laboral de las trabajadoras y el capital comercial en la expansión económica del estado de Yucatán, México.…”
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Artículo -
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Análisis del VaR en crisis y estabilidad: El caso de México y Argentina
Publicado 2008Enlace del recurso
Artículo -
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Transferencia de conocimiento: un mecanismo de competitividad para las pymes en el estado de Nuevo León
Publicado 2016“…La relevancia del presente trabajo de investigación, será conocer los principales factores que actualmente se aplican en las universidades para realizar transferencia de conocimiento a las PYMES.…”
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Artículo -
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Influencias maternas en el sistema conductual del hijo/a relacionado con el estado nutricio.
Publicado 2016“…En conclusión, son múltiples los factores que contribuyen al SP-OB infantil, el presente trabajo identificó que la PMPH, así como el disfrute de los alimentos y el no ser físicamente activo contribuyen a la explicación del SP-OB infantil. …”
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Tesis -
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Influencias maternas en el sistema conductual del hijo/a relacionado con el estado nutricio.
Publicado 2016“…En conclusión, son múltiples los factores que contribuyen al SP-OB infantil, el presente trabajo identificó que la PMPH, así como el disfrute de los alimentos y el no ser físicamente activo contribuyen a la explicación del SP-OB infantil. …”
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Tesis -
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Lanzadora de mortero. Mejora ergonómica = Mortar launcher. Ergonomic improvement
Publicado 2018“…Dentro del proceso de la construcción, se encuentran los acabados de exteriores e interiores; actividad comúnmente efectuada por albañiles o ayudantes de albañiles, llamada repellado, el cual es un recubrimiento tosco que se da a los muros, o en losas como base para aplicar el aplanado fino. …”
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Artículo -
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CTI: INVESTIGACIÓN SOBRE RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN DE PERSONAL A LOS EMPLEADORES DE LA CIUDAD DE MONTERREY, N.L. Y SU ÁREA METROPOLITANA.
Publicado 2018“…En otra investigación realizada por María Atalaya Pisco, publicada en la revista de investigación en Psicología, Vol. 4, No. 2, Diciembre de 2001, nos habla también sobre los nuevos enfoques sobre la selección de personal, y nos comenta sobre los factores que intervienen en este proceso, relacionados con el presente estudio.…”
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La vulnerabilidad social como enfoque para el diseño de políticas públicas territoriales de sustentabilidad en México
Publicado 2025“…El objetivo de este documento es estimar un índice de vulnerabilidad social territorial, para esto se emplea un método de análisis de componentes principales, relacionado con la vulnerabilidad social, el cual recopila características sociodemográficas, socioeconómicas y del hábitat, propias de cada espacio territorial, para conocer los factores que detonan desventajas sociales en la población mexicana, resultados que serán de interés para instrumentar políticas territoriales integrales que impacten en el desarrollo social del país.…”
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Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles
Publicado 2023“…En estas condiciones, los lípidos aumentan la resistencia al calor de las bacterias, lo que ha llevado a la conclusión de que los lípidos pueden proteger a las células bacterianas y a las esporas del posible daño provocado por el tratamiento térmico. …”
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