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Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa por Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Malagón Ruiz, Oscar, Herrera Méndez, Carlos Hernán, García Vieyra, María Isabel

“…En este trabajo, se evaluó el efecto de la concentración de proteína de garbanzo y el tiempo de fermentación sobre las propiedades del yogur bajo en grasa y se comparó con dos controles, completa en grasa(CG) y grasa reducida (RG). …”
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Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 por Interián-Gómez, Leticia, Aguila-Gutiérrez, Sara Elena, Esquivias-López, Katia Marisol, Pulido-De la Cruz, Victoria Alejandra, Silva-Arzola, Nestor Joshue, Gonzalez-Becerra, Karina

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Avances en Estudios Sobre Expresión y Actividad de Enzimas Digestivas en Juveniles de Totoaba (Totoaba macdonaldi, Gilbert 1890) Alimentados con Proteínas de Origen Vegetal. por Galaviz, Mario. A., López, Lus. M., Trejo Escamilla, Idaly, Pérez Arvizu, Paola, García Gasca, Alejandra, Hernández Cornejo, Rubí, Álvarez González, Alfonso, D. Truea, Conal

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La importancia de los estudios de seguimiento a egresados: un vínculo entre las instituciones de educación superior y el mercado laboral por Mendoza Cárdenas, Elizabeth, Alvarado De Santiago, María Guadalupe

“…Una de las tareas más importantes y vitales de las universidades es la de formar profesionales capacitados con la habilidad de responder a las demandas y necesidades de la sociedad; sin duda alguna las competencias de un perfil profesional cambian, lo que quiere decir, que no son estáticas, sino más bien siempre están en constante dinamismo, por lo que las Instituciones de Educación Superior (IES), deben de estar capacitadas para afrontar el reto de formar egresados competentes. …”
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Percepción e intervención de conflictos desde actores comunitarios y las fuerzas militares y de policía: análisis desde la Acción Sin Daño: Actores que intervienen conflictos en el... por Higuera Salinas, Hector

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Análisis sobre Niveles de Depresión en México: Un Estudio Cuantitativo Relacionado con Niveles de Satisfacción con la Vida. por Espíndola Álvarez, Jorge Antonio, León Ramírez, Valeria Carolina, López Leal, Hugo Americo

“…Los resultados evidencian una correlación positiva y estadísticamente significativa entre los factores satisfacción socioeconómica, la salud y las relaciones familiares con la percepción de tristeza en los encuestados. …”
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Evaluación Fitotoxicológica del Efluente de Agua Residual Tratada en Lagunas de Oxidación Utilizada para Riego Agrícola por Torres Cerón , Milton, Vidales Contreras, Juan Antonio, Rodríguez Fuentes , Humberto, Luna Maldonado, Alejandro I., Sánchez Alejo , Ernesto J., González Mille, Donaji J.

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Posicionamiento, identidad de marca y branding para Chocolate Mexicano con reconocimiento mundial por Camacho-Gomez, Manuela, Suárez-Jiménez, Rosario del Carmen, Rodríguez-Domínguez, Irís del Carmen

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Efecto de la divulgación ambiental, social y gobierno corporativo en el desempeño financiero de países latinoamericanos por Galindo-Manrique, Alicia, Méndez-Sáenz, Berenice

“…La divulgación de información correspondiente a factores de las prácticas Ambientales, Sociales y de Gobierno Corporativo (ASG) de las empresas ha tenido un crecimiento considerable en los últimos años. …”
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Efecto de la infección con el virus del dengue en la modulación de la óxido nítrico sintasa inducible (iNOS) y su asociación con diabetes mellitus por Bravo de la Cruz, Verónica

“…Se observó mayor expresión de iNOS en CMN infectadas con DENV2 prototipo. A nivel traduccional, hubó mayor expresión en los sanos comparados con los diabéticos. …”
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Efecto de la infección con el virus del dengue en la modulación de la óxido nítrico sintasa inducible (iNOS) y su asociación con diabetes mellitus por Bravo de la Cruz, Verónica

“…Se observó mayor expresión de iNOS en CMN infectadas con DENV2 prototipo. A nivel traduccional, hubó mayor expresión en los sanos comparados con los diabéticos. …”
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Adaptación de la metodología sensorial, a causa de la COVID-19, para el desarrollo de una galleta rellena por Sánchez - Albarrán, L.I., Romo-Calderón, S.G., Barrera-García, V.D., Calvo-Carrillo, M.C.

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Los que “piensan” la publicidad televisiva por de la Luz Fernández, María

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Marginación y esperanza de vida en los municipios de Coahuila durante la pandemia por COVID-19 por Uribe Salas, Felipe Javier, Nuñez Medina, Gerardo, Parra Avila, Juan

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Los pequeños negocios y su consolidación en el mercado local por Escobar Olguín, Héctor Enrique, Puente Sánchez, Dana, García Lara, Itzel

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Editorial Vol. 12 Núm. 17 (2018) por Sousa-González, Dr. Eduardo, Vazquez Rodríguez, Dr. Gerardo, Aragón Palacios, Dr. Milton

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El General Don Luis Caballero, Gobernador de Tamaulipas, y el Fusilamiento del General Eugenio Aguirre Benavides por de la Garza, Ciro

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OTRA VEZ EL SANTO: NARRATIVA VERTIGINOSA, LITERATURA JUVENIL DE RAFAEL RAMÍREZ HEREDIA por Riveros, Gabriela

“…Rafael nos legó una serie de novelas y cuentos claves para la literatura mexicana contemporánea y para comprender los tiempos que hoy vivimos caracterizados por violencia e inseguridad -tal es el caso de la novela La Mara, escrita a partir de una minuciosa investigación que hizo del movimiento de la Mara Salvatrucha o de novelas como Con M de Marylin o La esquina de los ojos rojos. …”
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Luis Alberto García García. Frontera armada. Prácticas militares en el noreste histórico, siglos XVII al XIX por Lazo Freymann, José Eugenio

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Modelación estructural de ecuaciones, metodología aplicada en una investigación: determinantes de la estructura de capital que afectan el valor de las empresas que cotizan en la BM... por Castillo Caballero, Natalia Carolina

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