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Alimentación y pobreza por carencia de acceso a los alimentos en población del noreste de México por Ramos Peña, Esteban Gilberto, Salas García, Rogelio, Nuñez Rocha, Georgina Mayela, Ramírez López, Erik

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Análisis de la relación entre sarcopenia y síntomas depresivos en adultos mayores: una revisión de alcance por Hernández Real, Miguel Ángel, Hernández Puebla, Uriel Nahum

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Trascendencia Cultural de la Imprenta Tipográfica en México por Pompa, Antonio

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Estas noticias nuestras. Agenda informativa de la primera plana en los diarios digitales de América Latina por Correa, Marta Milena Barrios

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Una probadita literaria en el San Luis de 1890: “Una fiesta casera” de Manuel José Othón por Leyva Ortiz, Jesús Alberto

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Papel de la estadística en la investigación científica por Badii Zabeh, Mohammad Hosein, Castillo, J., Landeros, J., Cortez Alejandro, Klender Aimer

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Tecnologías para remoción de siloxanos en biogás por Pioquinto García, Sandra, Dávila Guzmán, Nancy Elizabeth, Garza Rodríguez, Luis Ángel, Cerino Córdova, Felipe de Jesús, Soto Regalado, Eduardo, Bustos Martínez, Diana, Ovando Medina, Víctor Manuel

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Recent Advances in the Application of Stable Isotopes as Nutritional Tools in Aquaculture por Gamboa-Delgado, Julián, Peña-Rodríguez, Alberto, Martínez-Rocha, Luis, Villarreal-Cavazos, David, Nieto-López, Martha, Tapia-Salazar, Mireya, Ricque-Marie, Denis, Cruz-Suárez, L. Elizabeth, Le Vay, Lewis, Fernández-Díaz, Catalina, Cañavate, Pedro, Ponce, Marian, Zerolo, Ricardo, Manchado, Manuel

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Adaptación al Español de la Versión Corta del Inventario de Perfeccionismo Multidimensional en el Deporte en Competición por Pineda Espejel, Antonio, Ismael Alarcón, Edgar, López Walle, Jeanette M., Tomás Marco, Inés

“…Resumen El objetivo de este trabajo fue validar la adaptación al español de la versión corta del Inventario de Perfeccionismo Multidimensional en el Deporte (MIPS) en competición, analizando su estructura factorial, invarianza factorial en función del sexo y del tipo de deporte (individual vs. colectivo), y la validez basada en la relación con otras variables. …”
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Evaluación de un protocolo de entrenamiento canino utilizando una línea celular b16f10 para la detección de melanoma en un modelo murino por Aguirre Alberto, Raúl Abreu

“…El objetivo del presente estudio fue evaluar un protocolo de entrenamiento canino utilizando la línea celular B16F10 para la detección de melanoma en un modelo murino. 2 perros (Cheeto y Coyota) fueron capaces de completar el protocolo de entrenamiento; una vez completado, se realizaron 2 pruebas para determinar la capacidad de los perros para identificar el olor en un ratón con una masa tumoral grande versus un ratón sano, Cheeto en la primera ronda no señaló al ratón enfermo, pero mostraba interés, Coyota también mostró esta conducta. …”
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Evaluación de un protocolo de entrenamiento canino utilizando una línea celular b16f10 para la detección de melanoma en un modelo murino por Aguirre Alberto, Raúl Abreu

“…El objetivo del presente estudio fue evaluar un protocolo de entrenamiento canino utilizando la línea celular B16F10 para la detección de melanoma en un modelo murino. 2 perros (Cheeto y Coyota) fueron capaces de completar el protocolo de entrenamiento; una vez completado, se realizaron 2 pruebas para determinar la capacidad de los perros para identificar el olor en un ratón con una masa tumoral grande versus un ratón sano, Cheeto en la primera ronda no señaló al ratón enfermo, pero mostraba interés, Coyota también mostró esta conducta. …”
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La dictadura argentina en el banquillo:la trayectoria de la justicia y punición a los responsables por los crímenes de lesa humanidad por del Río, Andrés

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Factores que influyen en la sostenibilidad de las PyMES del sector restaurantero del municipio de Monterrey por Torres Torres, Evelin Anahí, López-Lira Arjona, Alfonso

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SIGNOS DISTINTIVOS EN LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS MEXICANAS: UNA PROPUESTA A PARTIR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN MEZCAL por Valenzuela Zapata, Ana G.

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Entre sitios y marginalidades: identidades de lugar y feminidad en "Las amistades efímeras" y "Vals 'Capricho'", de Rosario Castellanos por Paredes, Omar Armando

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Siempre seremos los mismos niños de codos cenizos: Antología de becarios del Centro de Creación Literaria Universitaria 2020 por Jesús Sánchez, Germán, Yerena, Donnovan, Carrasco, Aricko, Robledo, Ixchel, Ipiña, Osvaldo

“…Así surgió a finales del 2018 el Centro de Creación Literaria Universitaria, que incluye una beca anual que apoya económicamente a los alumnos seleccionados, un taller durante el cual deben terminar un proyecto de escritura, así como las invitaciones y facilidades para que cursen los diplomados de creación literaria que se ofertan en la Casa Universitaria del Libro UANL.Este año, singular por sus características a causa del COVID-19, obligó a que los becarios tuvieran sesiones vía digital, y parte del resultado de su trabajo se muestra en esta primera antología, Siempre seremos los mismos niños de codos cenizos, en donde encontrarán una muestra de las estupendas plumas de Ixchel Robledo, Aricko Carrasco, Osvaldo Ipiña, Germán Jesús Sánchez y Donnovan Yerenna.Desde el relato fantástico, la novela con tintes históricos, la búsqueda del padre, la introspección ante la muerte y el retrato de las tierras dejadas atrás, les invito a que conozcan el trabajo de estos jóvenes autores de nuestra universidad; como Institución estamos seguros que este año será fundamental en su formación como escritores y escritoras de nuestra Universidad y que, pasado cierto tiempo, con sus primeros libros ya publicados si desean permanecer en este camino, podrán a su vez acercarse a otros universitarios para invitarlos a que sigan escribiendo, que hagan tradición e historia.…”
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Las ensoñaciones que tienden a retornar a los laberintos de la infancia: Estrellas mentales de Fabricio Gutiérrez por Rutilo Aguilar, Carlos

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El fortalecimiento democrático: Cohesión de su contenido tripartita por Suárez Hernández, Olinda Beatriz, García Murillo, José Guillermo

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Espacialidad e itinerarios en la cuentística de Mario Levrero por Islas Flores, Mario César

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El Espacio Interior de la Ciudad Metropolitana por García-Luna Romero, Ana Cristina

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