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    El compromiso organizacional un factor clave para la innovación en las organizaciones por Placeres Salinas, Sandra Imelda, Araiza Vázquez, María de Jesús, Torres Nabsur, Sandra Maribel

    Publicado 2022
    “…Los resultados se presentan con las principales definiciones y sus dimensiones para cada variable sujeta de estudio de este trabajo, presentando un modelo gráfico de la relación dada entre ellas y que formará parte de un siguiente estudio empírico, para la comprobación de la hipótesis planteada en este trabajo: El compromiso organizativo es un elemento que incide de manera positiva en la innovación en las organizaciones…”
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    La discriminación histórica a personas migrantes en tiempos de la pandemia de la COVID-19 en Coahuila, México por Estrada Huerta, Juan Pablo, Avila Sánchez, María de Jesús, Martínez Sánchez, María Luisa

    Publicado 2022
    “…Por ello, con base en la Encuesta Nacional sobre Discriminación 2017, nos aproximamos a la magnitud de la discriminación, desde reconocer cómo y en qué medida se discrimina a personas migrantes, hasta el identificar las características de quienes discriminan según edad, escolaridad y género. …”
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    Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo por Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

    Publicado 2023
    “…Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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