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La cocina de Sor Juana por Pinto-Araujo, Laura

“…Pero lo que Juana no sabía era que la  priora también le prohibiría el estudio de las letras mundanas, confinándola a la cocina como un acto de penitencia y castigo…”
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Componentes alimenticios, estado de ánimo y su relación con el sistema inmune en COVID-19 por Interián-Gómez, Leticia, Aguila-Gutiérrez, Sara Elena, Esquivias-López, Katia Marisol, Pulido-De la Cruz, Victoria Alejandra, Silva-Arzola, Nestor Joshue, Gonzalez-Becerra, Karina

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Avances en Estudios Sobre Expresión y Actividad de Enzimas Digestivas en Juveniles de Totoaba (Totoaba macdonaldi, Gilbert 1890) Alimentados con Proteínas de Origen Vegetal. por Galaviz, Mario. A., López, Lus. M., Trejo Escamilla, Idaly, Pérez Arvizu, Paola, García Gasca, Alejandra, Hernández Cornejo, Rubí, Álvarez González, Alfonso, D. Truea, Conal

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Evaluación Fitotoxicológica del Efluente de Agua Residual Tratada en Lagunas de Oxidación Utilizada para Riego Agrícola por Torres Cerón , Milton, Vidales Contreras, Juan Antonio, Rodríguez Fuentes , Humberto, Luna Maldonado, Alejandro I., Sánchez Alejo , Ernesto J., González Mille, Donaji J.

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La satisfacción en el trabajo de profesores de escuelas secundarias oficiales de Apodaca, Nuevo León, México por Pérez López, J. Jesús, Guerra Orona, Rebeca, Gutíerrez Rodríguez, Juan Manuel

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Los pequeños negocios y su consolidación en el mercado local por Escobar Olguín, Héctor Enrique, Puente Sánchez, Dana, García Lara, Itzel

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Posicionamiento, identidad de marca y branding para Chocolate Mexicano con reconocimiento mundial por Camacho-Gomez, Manuela, Suárez-Jiménez, Rosario del Carmen, Rodríguez-Domínguez, Irís del Carmen

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Marginación y esperanza de vida en los municipios de Coahuila durante la pandemia por COVID-19 por Uribe Salas, Felipe Javier, Nuñez Medina, Gerardo, Parra Avila, Juan

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Editorial Vol. 12 Núm. 17 (2018) por Sousa-González, Dr. Eduardo, Vazquez Rodríguez, Dr. Gerardo, Aragón Palacios, Dr. Milton

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Modelación estructural de ecuaciones, metodología aplicada en una investigación: determinantes de la estructura de capital que afectan el valor de las empresas que cotizan en la BM... por Castillo Caballero, Natalia Carolina

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Luis Alberto García García. Frontera armada. Prácticas militares en el noreste histórico, siglos XVII al XIX por Lazo Freymann, José Eugenio

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Percepción e intervención de conflictos desde actores comunitarios y las fuerzas militares y de policía: análisis desde la Acción Sin Daño: Actores que intervienen conflictos en el... por Higuera Salinas, Hector

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OTRA VEZ EL SANTO: NARRATIVA VERTIGINOSA, LITERATURA JUVENIL DE RAFAEL RAMÍREZ HEREDIA por Riveros, Gabriela

“…Rafael nos legó una serie de novelas y cuentos claves para la literatura mexicana contemporánea y para comprender los tiempos que hoy vivimos caracterizados por violencia e inseguridad -tal es el caso de la novela La Mara, escrita a partir de una minuciosa investigación que hizo del movimiento de la Mara Salvatrucha o de novelas como Con M de Marylin o La esquina de los ojos rojos. …”
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David Manzano. El Imperio español en Oceanía por Martínez-Tibbles, Rebeca

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Juan Camilo Galeano Ramírez. Curas en la diócesis de Popayán. La carrera eclesiástica y el regalismo borbónico, 1770-1808 por Quintana Lantigua, Patricia

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Chantal Cramaussel Vallet y Celso Carrillo Valdés. “Coahuila” o Tierra Adentro, 1577-1723. Un valle transformado en gobernación por Rodríguez Cárdenas, Javier

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Adaptación de la metodología sensorial, a causa de la COVID-19, para el desarrollo de una galleta rellena por Sánchez - Albarrán, L.I., Romo-Calderón, S.G., Barrera-García, V.D., Calvo-Carrillo, M.C.

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Los que “piensan” la publicidad televisiva por de la Luz Fernández, María

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El General Don Luis Caballero, Gobernador de Tamaulipas, y el Fusilamiento del General Eugenio Aguirre Benavides por de la Garza, Ciro

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El Día de Muertos y el Mictlán: apuntes e imágenes de una tradición mexicana por Torres Gómez, Félix

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