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    Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles by Huerta-González, L., López-Valdez, F., Luna-Suárez, S.

    Published 2023
    “…En estas condiciones, los lípidos aumentan la resistencia al calor de las bacterias, lo que ha llevado a la conclusión de que los lípidos pueden proteger a las células bacterianas y a las esporas del posible daño provocado por el tratamiento térmico. …”
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    Article
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    Competencias de gestión de los directivos que inciden en el cumplimiento de metas de las PYMES del sector textil en Cuenca, Ecuador by Campoverde Cajas, Rosario, Mendoza Gómez, Joel, Marcillo Chasy, Jennifer

    Published 2022
    “…Este artículo busca identificar cuáles son las competencias de gestión de los directivos que logran el cumplimiento de metas de las PYMES en la industria textil de la Ciudad de Cuenca identificando la incidencia del liderazgo, motivación y trabajo en equipo en el cumplimiento de metas de las PYMES. …”
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    Article
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    Efecto antimicrobiano en staphylococcusEFECTO aureus de membranas a base de polivinilpirrolidona y acetato de celulosa ELABORADAS POR ELECTROSPINNING Y ACTIVADAS CON NISINA” by López Calderón, Héctor Daniel

    Published 2016
    “…El objetivo del presente trabajo es la elaboración de membranas a base de poli-vinilpirrolidona (PVP) y acetato de celulosa (AC) activadas con nisina, por la técnica de electrospinning, y la evaluación de la actividad antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, patógeno oportunista en diversas infecciones principalmente de lesiones por quemaduras. …”
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    Tesis
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    Efecto antimicrobiano en staphylococcusEFECTO aureus de membranas a base de polivinilpirrolidona y acetato de celulosa ELABORADAS POR ELECTROSPINNING Y ACTIVADAS CON NISINA” by López Calderón, Héctor Daniel

    Published 2016
    “…El objetivo del presente trabajo es la elaboración de membranas a base de poli-vinilpirrolidona (PVP) y acetato de celulosa (AC) activadas con nisina, por la técnica de electrospinning, y la evaluación de la actividad antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, patógeno oportunista en diversas infecciones principalmente de lesiones por quemaduras. …”
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    Tesis
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