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Nuevo modelo de negocios gastronómico. Las Dark Kitchen. Ventajas y desafíos por Navarrete, Maria del Carmen, García Muñoz Aparicio, Cecilia, Sánchez Rosado, Olga Beatriz

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Esquema para evaluación de la satisfacción del turismo gastronómico. Caso: Turismo Interno en México. por Hernández Morales, Ángel

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Esquema para evaluación de la satisfacción del turismo gastronómico. Caso: Turismo Interno en México. por Hernández Morales, Ángel

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Diseño del proceso productivo de una PyME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro. por Espinoza Parada, Lourdes Fabiola

“…Este proyecto de tesis realiza un análisis de la importancia de diseñar el proceso productivo de una PYME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro, que le permita encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro del costo y otras restricciones administrativas, mediante el uso de diferentes herramientas y la adaptación del método de planeación sistemática simplificada de distribución (PSSD) con apoyo de la simulación, en donde se espera obtener como resultado la comprobación de que la calidad teórica y experimental de la investigación es una buena alternativa a la solución del problema.…”
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Diseño del proceso productivo de una PyME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro. por Espinoza Parada, Lourdes Fabiola

“…Este proyecto de tesis realiza un análisis de la importancia de diseñar el proceso productivo de una PYME del sector gastronómico alineado a la cadena de suministro, que le permita encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro del costo y otras restricciones administrativas, mediante el uso de diferentes herramientas y la adaptación del método de planeación sistemática simplificada de distribución (PSSD) con apoyo de la simulación, en donde se espera obtener como resultado la comprobación de que la calidad teórica y experimental de la investigación es una buena alternativa a la solución del problema.…”
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EL IMPACTO ECONÓMICO, A TRAVÉS DEL DISEÑO DE CIRCUITOS TURÍSTICOS ALTERNATIVOS, DENTRO DE LA CABECERA MUNICIPAL DE OCOSINGO; CHIAPAS por Banda-Chiu, Karla Julieta, Pinacho-Delgado, Leydi Laura, Galindo-Díaz, María Eugenia

“…En este sentido, es necesario contar con la demanda turistica suficiente, que se sienta atraída por el producto turístico, así mismo, se busca diseñar estrategias de comercialización, a través del diseño de un circuito turístico alternativo, que permita ofertar una gama diversa de actividades tales como; turismo gastronómico, turismo rural y turismo de naturaleza, logrando la diversificación de la oferta turistica dentro del municipio de Ocosingo, Chiapas.…”
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Patrimonio Cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León: Vitrales, Relieves, Murales, Esculturas, Pinturas, Obra Gráfica TOMO 1 por Garza Lozano, Hernando S., Estrada Bellmann, Erick

“…El patrimonio cultural de una comunidad se define por la herencia dejada por los antecesores en las tradiciones, costumbres y usos, vinculadas con la identidad e historia, reconocibles a través de un amplio registro que va desde lo arquitectónico, industrial, gastronómico hasta la diversidad de manifestaciones artísticas en la pintura, la escultura, la música, el teatro, la literatura y muchas otras.…”
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Patrimonio Cultural de la Universidad Autónoma de Nuevo León: Vitrales, Relieves, Murales, Esculturas, Pinturas, Obra Gráfica TOMO 1 por Garza Lozano, Hernando S., Estrada Bellmann, Erick

“…El patrimonio cultural de una comunidad se define por la herencia dejada por los antecesores en las tradiciones, costumbres y usos, vinculadas con la identidad e historia, reconocibles a través de un amplio registro que va desde lo arquitectónico, industrial, gastronómico hasta la diversidad de manifestaciones artísticas en la pintura, la escultura, la música, el teatro, la literatura y muchas otras.…”
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Lupins - an alternative protein source for use in shrimp feeds por M. Smith, David, Tabrett, Simon, Irvin, Simon, Barclay, Margaret

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A rapid method for isolation of total DNA from pathogenic filamentous plant fungi por González Mendoza, D., Argumedo Delira, Rosalba, Morales Trejo, A., Pulido Herrera, A., Cervantes Daz, L., Grimaldo Juarez, O., Alarcón, Alejandro

“…DNA isolation from some fungal organisms of agronomic importance is difficult because they have cell walls or capsules that are relatively unsusceptible to lysis. …”
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Selenium and Sulfur to Produce Allium Functional Crops por González Morales, Susana, Pérez Labrada, Fabián, García Enciso, Ema, Leija Martínez, Paola, Medrano Macías, Julia Rosa, Dávila Rangel, Irma, Juárez Maldonado, Antonio, Rivas Martínez, Erika Nohemi, Benavides Mendoza, Adalberto

“…IncludingSandSefertilization as part of agronomic management can substantially improve Allium crop production. …”
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Biomass and sugar production dynamics in sweet sorghum variety Roger por López Sandin, Iosvany, Gutiérrez Soto, Guadalupe, Gutiérrez Díez, Adriana, Medina Herrera, Nancy, Gutiérrez Castorena, Edgar, Galicia Juárez, Marisol, Zavala García, Francisco

“…Results showed that evaluated agronomic parameters depended on the phenological stage (P < 0.05) rather than the production methods (P > 0.05). …”
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Aplicación móvil educativa para costos por Medina-Lozano, Alejandra, Villalobos-Salmerón, José Martín, Michel-Pérez, Lucia Carmina

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El fruto de Opuntia oligacantha var. Ulapa, fuente potencial de fitoquímicos por López-Palestina, C.U., Santiago-Saenz, Y.O., Gutiérrez-Tlahque, J., Hernández-Fuentes, A.D., Alatorre-Cruz, J.M., Pinedo-Espinoza, J.M.

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Street Food Latinoamérica: Contribución de Netflix a la construcción de los imaginarios cosmopolitas y transnacionales por Benassini Félix, María Claudia

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Extracción de compuestos bioactivos a partir de los subproductos de la tuna (Opuntia ficus-indica spp.): Tendencias y aplicaciones recientes en alimentos por Lazcano-Hernández, C.Y., Hernández-Hernández, A.A., García-Curiel, L., Pérez-Escalante, E., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J.G.

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Fertilización orgánica de tres variedades de trigo (Triticum aestivum L.), en dos fechas de siembra por Uresti Porras, José Gerardo

“…Using biofertilizers favors the yield of wheat and other agronomic variables.…”
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Fertilización orgánica de tres variedades de trigo (Triticum aestivum L.), en dos fechas de siembra por Uresti Porras, José Gerardo

“…Using biofertilizers favors the yield of wheat and other agronomic variables.…”
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Plant characterization of genetically modified maize hybrids MON-89Ø34-3 × MON-88Ø17-3, MON-89Ø34-3 × MON-ØØ6Ø3-6, and MON-ØØ6Ø3-6: alternatives for maize production in Mexico... por Heredia Díaz, Oscar, Aldaba Meza, José Luis, Baltazar, Baltazar M., Bojórquez Bojórquez, Germán, Castro Espinoza, Luciano, Corrales Madrid, José Luis, De la Fuente Martínez, Juan Manuel, Durán Pompa, Héctor Abel, Alonso Escobedo, José, Espinoza Banda, Armando, Garzón Tiznado, José Antonio, González García, Juvencio, Guzmán Rodríguez, José Luis, Madueño Martínez, Jesús Ignacio, Martínez Carrillo, José Luis, Meng, Chen, Quiñones Pando, Francisco Javier, Rosales Robles, Enrique, Ruiz Hernández, Ignacio, Treviño Ramírez, José Elías, Uribe Montes, Hugo Raúl, Zavala García, Francisco

“…Results from Pilot Phase studies indicated that, compared to conventional maize hybrids, no differences were detected for the agronomic and phenotypic characteristics measured on the three GM maize hybrids, with the exception of grain moisture and grain yield in the IR hybrids. …”
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Plant characterization of genetically modified maize hybrids MON-89Ø34-3 × MON-88Ø17-3, MON-89Ø34-3 × MON-ØØ6Ø3-6, and MON-ØØ6Ø3-6: alternatives for maize production in Mexico... por Heredia Díaz, Oscar, Aldaba Meza, José Luis, Baltazar, Baltazar M., Bojórquez Bojórquez, Germán, Castro Espinoza, Luciano, Corrales Madrid, José Luis, De la Fuente Martínez, Juan Manuel, Durán Pompa, Héctor Abel, Alonso Escobedo, José, Espinoza Banda, Armando, Garzón Tiznado, José Antonio, González García, Juvencio, Guzmán Rodríguez, José Luis, Madueño Martínez, Jesús Ignacio, Martínez Carrillo, José Luis, Meng, Chen, Quiñones Pando, Francisco Javier, Rosales Robles, Enrique, Ruiz Hernández, Ignacio, Treviño Ramírez, José Elías, Uribe Montes, Hugo Raúl, Zavala García, Francisco

“…Results from Pilot Phase studies indicated that, compared to conventional maize hybrids, no differences were detected for the agronomic and phenotypic characteristics measured on the three GM maize hybrids, with the exception of grain moisture and grain yield in the IR hybrids. …”
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