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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…El queso asadero se considera como queso con alto contenido de grasas con 28 g de lípidos y 105 mg de colesterol por cada 100 g de queso, por lo que la producción de éste con bajo contenido en colesterol es una buena alternativa para no excluirlo de la dieta. …”
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La cultura del empresario y la decisión de vincularse con las Instituciones de Educación Superior por Pérez-Aguirre, Mayra, Zavala-Jiménez, Luz Laiza Elizabeth, Arámbula- Magallanes, Mayte

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Evolución de la investigación de la UANL: un trabajo en conjunto con la gestión por Grimaldo Sánchez, Nora Yazmín, Grimaldo Sánchez, Brenda Verónica

“…En este trabajo se muestra como ha ido evolucionado y fortaleciendo en la Investigación en la UANL (Universidad Autónoma de Nuevo León) de los inicios de la Institución, se menciona también como la UANL, con su compromiso con la sociedad le da un alto nivel de importancia ha la creación y difusión de conocimiento , creando centros de investigación en las diferentes áreas de conocimiento como medicina, ingeniería, tecnología, nutrición, economía, software por mencionar algunas y que sin duda el trabajo en conjunto que se realiza con la parte de gestión de la UANL ha sido parte fundamental para el desarrollo de los proyectos de investigación de los PTC’s (Profesor de tiempo Completo) que laboran las diferentes DES (Dependencias de Estudios de Nivel Superior) de la UANL, y dentro de la buena gestión se han creado Direcciones en que su principal labor es promover, difundir administrar los diferentes proyectos que apoyan de manera financiera a la investigación de nuestro país, haciendo con ello un trabajo mas eficiente y alcanzado objetivos tanto de los investigadores como de la misma UANL, para seguir aportando a la sociedad y a la industria investigaciones que den solución a las problemáticas que hoy se presentan…”
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Modelo de la planeación de la producción que se relaciona con el nivel de servicio y costos para el desarrollo sostenible de las pymes por Lara-Jiménez, Valentín, Partida-Puente, Abel, Carrera-Sánchez, María Margarita

“…Proponer un modelo con factores de la planeación de la producción en donde se busque entregar a los clientes los productos que ordenan en tiempo y forma, ofreciendo así un alto nivel de servicio, todo esto al menor costo requerido; anticipando por medio de la gestión del inventario los materiales e insumos requeridos para producir el producto, monitorear a través de la gestión de la demanda las órdenes del cliente, contar con una alta eficiencia operativa a través de la cadena de suministro aprovechando los recursos disponibles, optimizando las actividades necesarias para la creación del producto y llevándolo como un producto terminado a través de la gestión de logística y distribución los materiales desde el proveedor hasta el cliente final como un producto terminado.…”
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EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE Moringa oleifera Lam. EN DIETAS DE CODORNIZ, SOBRE POSTURA, UTILIZACIÓN DE ENERGÍA, PROTEÍNA METABOLIZABLE Y CALIDAD DE HUEVO: NA por Degollado Aguayo, Kenia Mariela, Bernal Barragán, Hugo, Olivares Sáenz, Emilio, Vásquez Aguilar, Nydia Corina, Cervantes Ramírez, Miguel, Morales Trejo, Adriana, Gaona Rodríguez, Carlos Alfredo, Sánchez Dávila, Fernando

“…El peso del huevo y el grosor del cascarón fueron mayores para T1 (P < 0.05). Los huevos de T2 y T3 tuvieron valores de color a* y b* más altos (P < 0.001). …”
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La gestión del conocimiento y la innovación en servicios de telecomunicaciones en las empresas de México por Cruz-Reyes, Rafael

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Implementación de estrategias de aprendizaje significativo con el uso de TIC en ciencias experimentales por Zavala Gómez, Letycia Sarahi

“…Por otra parte el rendimiento académico fue medido con los promedios de su exámen, siendo estadísticamente significativo más alto en los grupos experimentales.…”
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Diseño e implementación de un programa de activación física para el personal de la FOD. por González Villarreal, Yajaira Nahomi

“…Apoyando a todas las personas que retoman o inician su actividad física después de tiempo o nunca haberlo realizado, creando un diseño de un programa con procesos del trabajado realizados como lo es la planeación, difusión del programa para el personal interesado, implementación de las actividades, evaluación del programa, la etapa de los procesos se trabajó en 2 fases durante el periodo de práctica realizada en la misma dependencia. …”
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Implementación de estrategias de aprendizaje significativo con el uso de TIC en ciencias experimentales por Zavala Gómez, Letycia Sarahi

“…Por otra parte el rendimiento académico fue medido con los promedios de su exámen, siendo estadísticamente significativo más alto en los grupos experimentales.…”
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Diseño e implementación de un programa de activación física para el personal de la FOD. por González Villarreal, Yajaira Nahomi

“…Apoyando a todas las personas que retoman o inician su actividad física después de tiempo o nunca haberlo realizado, creando un diseño de un programa con procesos del trabajado realizados como lo es la planeación, difusión del programa para el personal interesado, implementación de las actividades, evaluación del programa, la etapa de los procesos se trabajó en 2 fases durante el periodo de práctica realizada en la misma dependencia. …”
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Estudio de correlación entre estilos de aprendizaje, en estudiantes de una escuela de negocios por Brosig-Rodríguez, Mayra Elizabeth, Niño-Rodríguez, Claudia Ivonne, Brosig-Rodríguez, Cynthia Lizbeth

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Motivos para el consumo de tabaco y consumo de tabaco en trabajadores de salud por Tirado Reyes, Roberto Joel

“…Propósito y Método del Estudio: El propósito del estudio fue conocer los motivos que tienen los trabajadores de la salud para consumir tabaco y su relación con el consumo de tabaco. …”
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Motivos para el consumo de tabaco y consumo de tabaco en trabajadores de salud por Tirado Reyes, Roberto Joel

“…Propósito y Método del Estudio: El propósito del estudio fue conocer los motivos que tienen los trabajadores de la salud para consumir tabaco y su relación con el consumo de tabaco. …”
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Nivel de estrés tecnológico en el uso de las TIC en estudiantes de quinto semestre de la FTSyDH por Ávila Zárate, Lydia del Carmen, Sánchez Guerrero, Hortencia Margarita, García Ramos, María Francisca, Rocha Valero, María Angélica

“…En las cuatro subescalas el nivel medio fue lo que prevaleció, por lo cual se concluye que existe un impacto de nivel medio en el comportamiento de los estudiantes a causa del estrés tecnológico, si bien los impactos de nivel alto son pocos, la presencia de impactos medios y altos da la pauta, para poder proponer el diseño de una estrategia de intervención dirigida a jóvenes que tengan algún tipo de problema con respecto al uso y dependencia de las TIC.…”
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Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana por Pérez Narváez, Oscar Alberto

“…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. …”
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Efecto antioxidante y citoprotector de extractos de plantas con actividad antimicrobiana por Pérez Narváez, Oscar Alberto

“…Ningún extracto de los seleccionados por su buena actividad antimicrobiana y antioxidante presentó actividad hemolítica significativa, observándose el valor más alto de 3.1 ± 0.4 % en el de tallo de A. xalapensis a una concentración de 1,000 ppm; mientras que la capacidad citoprotectora de este extracto para eritrocitos humanos contra la hemólisis inducida por AAPH estuvo de manifiesto con un 98.5 ± 0.9 % a una concentración de 400 ppm, siendo a esa concentración la mayor actividad protectora que presentaron los extractos de hoja de A. xalapensis, y de hoja, tallo y raíz de T. cubense. …”
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Desarrollo y evaluación de una prótesis temporal de cadera con liberación de antibiótico. por Ramírez Martínez, Israel

“…Son diseñadas con el propósito de durar un mínimo de 20 años su vida útil o real está limitada por el fenómeno del desgaste. …”
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Desarrollo y evaluación de una prótesis temporal de cadera con liberación de antibiótico. por Ramírez Martínez, Israel

“…Son diseñadas con el propósito de durar un mínimo de 20 años su vida útil o real está limitada por el fenómeno del desgaste. …”
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Evaluación de los cambios dentó – esqueletales con el uso del dispositivo de avance mandibular en pacientes con síndrome de apnea obstructiva del sueño por Arroyo Garza, Ana Karen

“…Morita , y posteriormente se realizaron mediciones cefalométricas y comparaciones con el programa Dolphin Imaging en dos diferentes tiempos, donde se evaluaron medidas dentales y esqueletales anteroposteriores y verticales de la Cefalometría de Ricketts y Steiner, la primer medición se realizó al iniciar el tratamiento con el uso del dispositivo del avance mandibular y la segunda medición 6-8 meses del uso del dispositivo para posteriormente comparar las medidas iniciales y finales por medio de la pueba T para muestras relacionadas y para el análisis estadístico, se utilizó un límite de confianza del 95% con un valor de p= inferior o igual a 0.05. …”
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Evaluación de los cambios dentó – esqueletales con el uso del dispositivo de avance mandibular en pacientes con síndrome de apnea obstructiva del sueño por Arroyo Garza, Ana Karen

“…Morita , y posteriormente se realizaron mediciones cefalométricas y comparaciones con el programa Dolphin Imaging en dos diferentes tiempos, donde se evaluaron medidas dentales y esqueletales anteroposteriores y verticales de la Cefalometría de Ricketts y Steiner, la primer medición se realizó al iniciar el tratamiento con el uso del dispositivo del avance mandibular y la segunda medición 6-8 meses del uso del dispositivo para posteriormente comparar las medidas iniciales y finales por medio de la pueba T para muestras relacionadas y para el análisis estadístico, se utilizó un límite de confianza del 95% con un valor de p= inferior o igual a 0.05. …”
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