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Diccionario manual del labrador, o la agronomía. por Sin nombre asignado

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60 años de la Facultad de Agronomía por Garza Guajardo, Juan Ramón, Ávila Ávila, Jesús

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Cosmogonía y Gastronomía en Las Genealogìas de Margo Glantz por Herrera Martínez, Manuel Santiago, Flores Treviño, María Eugenia

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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

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Espacio y gastronomía en Las golosinas secretas, de Juan Villoro por Herrera, Manuel Santiago

“…Este trabajo muestra los roles de género gestados actualmente, a través de la gastronomía, en el texto Las golosinas secretas, del escritor mexicano Juan Villoro.Las preguntas que guían esta indagación son: ¿cuál es la imagen social proyectada entre los actantes por medio del alimento? …”
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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca por Carrillo Padilla, José Domingo

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Fisiologia del gusto por Brillat-Savarin, Jean Antheime

Materias: “…Gastronomia…”
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Elementos históricos y culturales de la gastronomía en Nuevo León (1928-1956) por Pérez Castro, Luis Enrique

Materias: “…Gastronomía…”
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Lista de tesis presentadas en la Facultad de Agronomía de la UANL(1963-1983) por Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía.

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El banco de germoplasma de la Facultad de Agronomía UANL, como patrimonio etnobiológico del Estado de Nuevo León por Salas Cruz, Lidia Rosaura, Zavala García, Francisco, Treviño Ramírez, José Elías, Pedroza Flores, Jesús Andrés, Ibarra Gil, Humberto, Ngangyo Heya, Maginot

El Banco de Germoplasma de la Facultad de Agronomía UANL, como patrimonio etnobiológico del estado de Nuevo León por Salas-Cruz, Lidia Rosaura, Zavala-García, Francisco, Treviño-Ramírez, José Elías, Pedroza-Flores, Jesús Andrés, Ibarra-Gil, Humberto, Ngangyo-Heya, Maginot

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Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú por Guanilo Pareja, Carla Giuliana

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Incidencia del uso de plataformas digitales en la fidelización de los clientes de empresas del rubro de gastronomía en Lima, Perú por Guanilo Pareja, Carla Giuliana

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Los Chinicuiles o gusanos rojos del maguey:: Alimento de origen prehispánico amenazado por su sobreexplotación por García Montes, Mario Adolfo, Figueredo-Urbina, Carmen Julia, Bucio Peña, Roberto, Leonel Cruz, Armando Leopoldo

Materias: “…cultura gastronómica…”
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Una probadita literaria en el San Luis de 1890: “Una fiesta casera” de Manuel José Othón por Leyva Ortiz, Jesús Alberto

Materias: “…gastronomía mexicana…”
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Resúmenes de tesis profesionales años 1988 y 1989 por Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía.

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Resúmenes de tesis 1990 por Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía.

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Resúmenes de tesis 1991. por Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía.

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Resúmenes de tesis 1992. por Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía.

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