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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

“…Los análisis también nos llevan a reconocer las discrepancias de los límites entre la obesidad como problema estético y la obesidad como factor de riesgo.  …”
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RIESGOS ENTOMOLOGICOS ASOCIADOS A AGUAS CONTAMINADAS por Rodríguez Castro, Violeta Ariadna, Quiroz Martínez, Humberto, Badii Zabeh, Mohammad H., Solís Rojas, Carlos

“…El Río Pesquería representa uno de los sistemas acuáticos más importantes en Nuevo León, sin embargo las aguas residuales domesticas e industriales han acarreando una gran cantidad de contaminantes provocando serios trastornos ecológicos, como consecuencia se generan condiciones favorables para la proliferación de algunos insectos y patógenos con importancia en salud publica representando factores de riesgo para la comunidad; por lo cual el objetivo de este estudio fue determinar los géneros/especies de dípteros acuáticos ubicados como un factor de riesgo de enfermedades para la población humana. …”
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Word-of-mouth intent in the restaurant industry of Mexico, a structural equation modeling approach mediated by customer satisfaction. por Reich López, Christian, Terán Cázares, María Mayela

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Enfermedades visuales un mercado en México por Osuna Quintero, José Manuel, Vela Reyna, Juan Benito

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La cultura hecha comida: soul food, historia y relevancia por Medrano Castro, Angel Eduardo

“…A propósito de este trabajo, revisaremos sobre los antecedentes y la propia historia del resultado del “crisol americano”: la soul food, además de hacer una revisión al propio concepto de soul food, el impacto y valor cultural de la soul food como producto de la implantación de las sociedades provenientes de África al continente americano, sus elementos más representativos y distintivos, la diferenciación entre lo que corresponde a la soul food y la conocida como southern food por medio de un análisis historiográfico y cultural que nos lleve a una reflexión sobre su valor como factor de identidad para la comunidad afroamericana.…”
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Sistemas jurídicos migratorios en Latinoamérica y Europa en 2022 por Bendoval Guaman, Luis, Sangaré, Idrissa

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RECORDANDO A PIERRE BOURDIEU (1930-2002) por Pérez, Gustavo H.

“…Quizás sea el propio Bourdieu quien nos conteste y nos pida que intentemos visualizarlo como un autor y tratemos de hacerlo hablar en el repaso de sus obras y aportaciones, procurando alejarse de lo que él llamó rumores intelectuales: donde circulan eslogans reductores, que dañan más de lo que ayudan en la comprensión de las ideas de un pensador como lo fue el propio Bourdieu: "El conocimiento por eslogans, por palabras clave es muy importante: los enemigos, que tienen interés en "reducir" y en destruir (según la lógica del insulto: tú no eres sino un...) colaboran con los amigos (protégeme de mis amigos, decía Enrique IV. yo me encargo de mis enemigos) que pueden influir negativamente (por fetichismo o, simplemente por tontería) en la construcción de la imagen social de un autor…”
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Lo distinto que resiste. Una investigación sobre las expresiones estéticas del pueblo Ndé Lipán Apache ante la cultura occidental en Coahuila por Luna Fuentes, Mercedes Guadalupe, Flores Treviño, María Eugenia

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Gasto público y ciclos económicos en México, 1980-2021: Public expenditure and business cycles in Mexico, 1980-2021 por Reyes-Hernández, Marlen Rocío, Mejía-Reyes, Pablo

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Highlander Villarreal: La pasión que nace desde la curiosidad por Morales Jiménez, José Emmanuel

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MODULADORES HORMONALES AMBIENTALES Y SALUD HUMANA por Herrero, Margarita, Waliszewski, Stefan M., Cantú Martínez, Pedro César

“…Su actividad considera una posible interacción con el receptor estrogénico, acción antiandrogénica o  el cambio en el metabolismo del estradiol que aumenta la producción de metabolitos con mayor fuerza al receptor estrogénico. …”
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Evaluation of vitamin D serum levels in asthmatic adults and their relationship with asthma control por González Díaz, Sandra Nora, Arias Cruz, Alfredo, Villarreal Pérez, Jesús Zacarías, Sánchez Guerra, Daniel, Monge Ortega, Olga Patricia

“…No se evidenció relación entre los niveles séricos de vitamina D y control del asma medido por el Asthma Control Test (ACT) y el volumen espiratorio forzado el primer segundo (FEV1). …”
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Creencias epistemológicas y responsabilidad en la enseñanza del violín por Ceniceros Cázares, Francisco Javier

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The importance of bank credit for the economic activity in Mexico: A manufacturing sector analysis: La importancia del crédito bancario para la actividad económica en México: Un an... por Chavarín Rodríguez, Rubén, Tlatoa Chávez, Aurea

“…A diferencia de la literatura que ha estudiado los efectos del crédito bancario en la economía mexicana, este trabajo encuentra evidencia (a través de modelos ARDL-bounds) de un impacto positivo y significativo del crédito bancario sobre la producción para el total del sector y las siguientes industrias: i) alimentos, ii) bebidas y tabaco, iii) papel, iv) productos minerales no metálicos, y v) producción de equipo de transporte; junto con efectos significativos de la inversión fija en maquinaria y equipo, y la tasa de interés real. …”
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Crime Exposure and Educational Outcomes in Mexico (Violencia y desempeño académico en México) por Orraca Romano, Pedro Paulo

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Empirical research on the relationship between violence and social development in Colombia por Cotte Poveda, Alexander

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Sustentabilidad Fantasma: Ilustración y Ecoart por Ríos Martínez, Patricia Vianey

“…Se entrelazarán estos términos para determinar si son congruentes uno con el otro, si sirven de apoyo a la otra parte. …”
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THE ROLE OF LEPTIN IN OBESE CHILDREN por Solís Pérez, Elizabeth, Jiménez Salas, Zacarías

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Estrategia para la conversión del CO2 asimilado por Synechocystis sp. PCC 6803 en carotenoides utilizando Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L por Rosas Mejía, Humberto Geovani

“…Se destacó el hidrolizado del cultivo de la cianobacteria con 30 días de incubación para la obtención de 1 g/L de azúcares reductores, la generación de biomasa 3 veces mayor al crecimiento sin la presencia de biomasa estéril de la cianobacteria y producción de carotenoides en los medios producidos (hasta 6 μg) y en biomasa estéril de la cianobacteria (15 μg).…”
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Estrategia para la conversión del CO2 asimilado por Synechocystis sp. PCC 6803 en carotenoides utilizando Rhodotorula mucilaginosa UANL-001L por Rosas Mejía, Humberto Geovani

“…Se destacó el hidrolizado del cultivo de la cianobacteria con 30 días de incubación para la obtención de 1 g/L de azúcares reductores, la generación de biomasa 3 veces mayor al crecimiento sin la presencia de biomasa estéril de la cianobacteria y producción de carotenoides en los medios producidos (hasta 6 μg) y en biomasa estéril de la cianobacteria (15 μg).…”
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