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2361
Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles
Publicado 2023“…En estas condiciones, los lípidos aumentan la resistencia al calor de las bacterias, lo que ha llevado a la conclusión de que los lípidos pueden proteger a las células bacterianas y a las esporas del posible daño provocado por el tratamiento térmico. …”
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Artículo -
2362
Complejidad económica de las Zonas Económicas Especiales en México: oportunidades de diversificación y sofisticación industrial
Publicado 2019“…Los resultados revelan las diferencias entre las estructuras económicas de cada entidad, así como las oportunidades particulares que poseen para transformarlas, por lo que son un insumo valioso para la toma de decisiones en la primera etapa de la implementación del modelo. …”
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Artículo -
2363
AÑO 2057, LA TIERRA: UN PLANETA FANTASMA II
Publicado 2024“…De acuerdo con leyes naturales de la física, en particular la segunda ley de termodinámica, a todos nos llega la hora de morir. …”
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Artículo -
2364
Asociación de los snps en los genes FTO (RS9939609, rs9930506) y LEPR (RS1137101) con sobrepeso y obesidad en mujeres embarazadas y sus recién nacidos atendidos en un hospital univ...
Publicado 2021“…La obesidad y sus complicaciones son el resultado de una combinación de factores, tales como el estilo de vida, factores psicológicos y la genética. …”
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Tesis -
2365
Asociación de los snps en los genes FTO (RS9939609, rs9930506) y LEPR (RS1137101) con sobrepeso y obesidad en mujeres embarazadas y sus recién nacidos atendidos en un hospital univ...
Publicado 2021“…La obesidad y sus complicaciones son el resultado de una combinación de factores, tales como el estilo de vida, factores psicológicos y la genética. …”
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Tesis -
2366
Análisis comparativo de una metaheurística en base a algoritmo genético vs un método de ramificación y corte para un caso de entrega y recolección con restricciones de ventana de h...
Publicado 2004“…En la práctica, dicho problema requiere ser atendido con instancias de gran escala (nodos ≥100). Existe un fuerte porcentaje de ventanas de horario activas (≥90%) y con factores de amplitud ≥75%. …”
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Artículo -
2367
La construcción social de los problemas ambientales en la prensa de Veracruz
Publicado 2013“…Se advierte que la cobertura informativa en estos diarios coincide con los principales problemas del estado de Veracruz, como lo son los desechos sólidos (basura), el agua y la rehabilitación ambiental. …”
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Artículo -
2368
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2369
Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa
Publicado 2024“…En este trabajo, se evaluó el efecto de la concentración de proteína de garbanzo y el tiempo de fermentación sobre las propiedades del yogur bajo en grasa y se comparó con dos controles, completa en grasa(CG) y grasa reducida (RG). …”
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Artículo -
2370
Patrones de movilidad interna de los hidalguenses hablantes de lengua indígena, 1970-2010
Publicado 2015“…La población indígena no ha quedado al margen de los procesos migratorios, temporales o permanentes. …”
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Sección de libro. -
2371
Transferencia de tecnología universidad-industria y el sistema de innovación en México
Publicado 2019“…De la revisión se desprende que la generación y transferencia de conocimiento al ámbito comercial, es decir, de universidades a empresas, mediante mecanismos de licencia, contribuyeron potencialmente a generar ingresos, así como establecer relaciones con actores externos y mejorar el crecimiento y el desarrollo en la región.…”
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Artículo -
2372
Validación de cuestionario de Autoevaluación de Competencias para el docente virtual universitario
Publicado 2019“…Se combinaron seis instrumentos de medición de competencias resultando cuatrodimensiones con la evaluación de ocho competenciasprofesionales; el instrumento se sometió a un análisis devalidación por ocho expertos en el área, cuyo nivel de expertis analizado fue del 98 % y autoevaluados como Altos en el factor de Argumentación, para aplicar el Alfa deCronbach se sometió a una prueba piloto con una muestraa 16 docentes virtuales obteniendo resultados del 0.97…”
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Artículo -
2373
Efectos de la Ley Fintech México en la apertura de Instituciones de Tecnología Financiera (ITF)
Publicado 2019“…El corto plazo de la proliferación de las empresas FinTech en México y en el mundo, es debido al impulso recibido por la combinación de varios factores: Técnicas novedosas de desarrollo, expectativas de innovación empresarial, ahorro en los costos, etcétera. …”
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Artículo -
2374
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2375
Diagnóstico de los Niveles de Estrés en los Trabajadores del Sector Maquilador de Piedras Negras
Publicado 2023“…Piedras Negras proporciona derrama económica y genera empleo del sector industrial en la ciudad, por lo que detectar los factores que inhiben eldesarrollo emocional de los trabajadores será de suma importancia …”
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Artículo -
2376
Diseño y validación del cuestionario sobre economía del aprendizaje de docentes universitarios
Publicado 2021“…La presente investigación muestra el resultado del diseño y construcción de un cuestionario validado sobre la percepción de factores que intervienen en el aprendizaje de docentes del nivel universitario, dicho cuestionario determinará si los factores facilitan u obstaculizan el aprendizaje de docentes. …”
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Artículo -
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Transformaciones macro/meso económicas, políticas y sociales y su relación con la obesidad en México en el período 1984-2014
Publicado 2019“…Este estudio se enfoca en el análisis de algunos factores meso y macro ambientales que se han ligado con las tasas de obesidad y su posible relación con los incrementos de dichas las tasas en México el período 1984-2014. …”
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Tesis -
2380
Transformaciones macro/meso económicas, políticas y sociales y su relación con la obesidad en México en el período 1984-2014
Publicado 2019“…Este estudio se enfoca en el análisis de algunos factores meso y macro ambientales que se han ligado con las tasas de obesidad y su posible relación con los incrementos de dichas las tasas en México el período 1984-2014. …”
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Tesis