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    Efecto de las matrices biopoliméricas en la cinética de liberación in vitro de antioxidantes microencapsulados con membranas líquidas y sólidas. por Cruz de la Cruz, Verónica de la

    Publicado 2018
    “…De acuerdo a los objetivos planteados, se elaboraron emulsiones agua en aceite (W/O), con las diferentes matrices biopoliméricas como goma arábiga (GA), goma de mezquite (GM), almidón de banano nativo (ABN) y almidón de banano modificado (ABM) y sus posibles combinaciones, las microcápsulas fueron obtenidas por el método de secado por aspersión. …”
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    Tesis
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  3. 223

    Determinación de capsaicinoides y compuestos fenólicos y su correlación con la capacidad de inhibición de α amilasa y α-glucosidasa en dos variedades de Capsicum chinense Jacq cult... por Rodríguez de León, Paola Elizabeth

    Publicado 2018
    “…La cuantificación de capsaicinoides se basó en el método de Canto-Flick et al. (2008), empleando una columna C18 y como fase móvil metanol:agua, bajo condiciones isocráticas con detector UV-Vis con arreglo de diodos. …”
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    Tesis
  4. 224

    Determinación de capsaicinoides y compuestos fenólicos y su correlación con la capacidad de inhibición de α amilasa y α-glucosidasa en dos variedades de Capsicum chinense Jacq cult... por Rodríguez de León, Paola Elizabeth

    Publicado 2018
    “…La cuantificación de capsaicinoides se basó en el método de Canto-Flick et al. (2008), empleando una columna C18 y como fase móvil metanol:agua, bajo condiciones isocráticas con detector UV-Vis con arreglo de diodos. …”
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  5. 225

    Análisis del discurso político infantil en primarias públicas de Guadalupe, Nuevo León por Chávez, Sara Luz Sánchez

    Publicado 2013
    “…Los resultados indican que los niños no son elementos pasivos pues hay visos de pensamiento contracorriente, fuera de la opinión pública. …”
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    Artículo
  6. 226

    Los que “piensan” la publicidad televisiva por de la Luz Fernández, María

    Publicado 2004
    “…¿La publicidad televisiva genera una mayor recordación en el consumidor meta? Estas son algunas de las preguntas que algunos de los actores que conforman la industria publicitaria se preguntan al momento de realizar una campaña, comprar un espacio en los medios para la misma o, simplemente, al evaluar sus resultados de ventas respecto a periodos anteriores o periodos aún por venir. …”
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    Artículo
  7. 227
  8. 228
  9. 229

    Riesgo de pobreza en las regiones mexicanas: Una estimación con un método que considera las deudas de los hogares. por Carrera Aguilar, Ana Beatriz, Camberos Castro, Mario, Bracamontes Neváez, Joaquín

    Publicado 2017
    “…Empleando el método de Líneas de Pobreza (LP) modificado, y con los datos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) realizada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), este trabajo relaciona los ingresos de los hogares con el nivel de endeudamiento como factor de riesgo que explique el incremento constante de los niveles de pobreza. …”
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    Artículo
  10. 230
  11. 231
  12. 232
  13. 233

    Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura por Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

    Publicado 2019
    “…El alto nivel de insaturaciones que presentanlos HUFA los hacen particularmente susceptibles a la oxidación, lo que da lugar a cambios significativos en lasalud del pez.Diferentes técnicas analíticas se usan para evaluar los niveles de oxidación de los lípidos, sin embargo, estasmuestras ciertas limitaciones. …”
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    Artículo
  14. 234
  15. 235

    Cobertura informativa de la violencia en México por Pérez, María de la Luz Casas

    Publicado 2013
    “…Quizás lo sea la naturaleza de los actos violentos, y la forma en la que tenemos acceso a ellos actualmente. …”
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    Artículo
  16. 236
  17. 237
  18. 238

    Caracterización del mecanismo de resistencia a glicopéptidos en enterococos recolectados en dos hospitales de México por Luna de Alba, María Aurora

    Publicado 2019
    “…Se obtuvieron 41 perfiles plasmídicos, con tallas moleculares de 0.3 a 234 kb. No se llevo acabo conugación bacteriana en ninguno de los aislamientos que acarreaban el gen vanA. …”
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    Tesis
  19. 239

    Caracterización del mecanismo de resistencia a glicopéptidos en enterococos recolectados en dos hospitales de México por Luna de Alba, María Aurora

    Publicado 2019
    “…Se obtuvieron 41 perfiles plasmídicos, con tallas moleculares de 0.3 a 234 kb. No se llevo acabo conugación bacteriana en ninguno de los aislamientos que acarreaban el gen vanA. …”
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    Tesis
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