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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura
Publicado 2019“…El alto nivel de insaturaciones que presentanlos HUFA los hacen particularmente susceptibles a la oxidación, lo que da lugar a cambios significativos en lasalud del pez.Diferentes técnicas analíticas se usan para evaluar los niveles de oxidación de los lípidos, sin embargo, estasmuestras ciertas limitaciones. …”
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EPIDEMIAS Y GUERRAS: EL CÓLERA Y LA GUERRA DE CASTAS DE YUCATÁN (1851-1861)
Publicado 2020Enlace del recurso
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Reseña de "Diario de un fundidor. Entre el acero, el oficio y la camaradería"
Publicado 2024“…A través de estas páginas el autor reconstruye el acontecer cotidiano de las diferentes personas relacionadas con los últimos 30 años de la Fundidora de Fierro y Acero de Monterrey, ya fuera en sus patios, talleres u oficinas. …”
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Determinación de un modelo de cinética de cristalización de ZnO
Publicado 2013Enlace del recurso
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Adsorción de azul de metileno usando un oxido de grafeno purificado
Publicado 2019Enlace del recurso
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Factores asociados a la distorsión de la imagen corporal en mujeres adolescentes.
Publicado 2021Enlace del recurso
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