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Micotoxinas en Alimentos y Procesamiento de Camarón Blanco Cultivado por Ezquerra-Brauer, J.M. Ezquerra-Brauer, Mexía-Salazar, A.L., García-Morales, M. H.

“…Por lo que en este trabajo se presenta información sobre (1) los efectosadversos del fumonisina FB1 en el desarrollo y almacenamiento en hielo del camarón blanco y (2) el efecto deltamaño en los tiempos de cocción y su relación con la firmeza y proteínas miofibrilares de los camarones blancoscultivados. …”
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Franquicia como opción ante la pandemia: un estudio de acciones operativas por Santos Cori, Ronald

“…En este artículo se pretende explorar las diversas aproximaciones que se han tomado para resolver los problemas operativos que estas situaciones presentan tanto para los franquiciatarios como los franquiciantes, y en base a estas situaciones por analogía poder ofrecer alternativas de resurgimiento a las empresas que se encuentren en crisis en la industria de las franquicias.…”
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Análisis comparativo de la innovación de las empresas mexicanas y extranjeras en el sector farmacéutico (Comparative analysis of the innovation of mexican and foreign companies in... por Castro Rodríguez, Pablo Alejandro

“…En México, los indicios de innovación han permanecido del lado de las empresas extranjeras, mientras que las empresas mexicanas se han conformado con el mercado genérico en su mayoría. …”
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Modelo de equilibrio parcial para el turismo nacional en México por Arellano Salazar, Perla Rocío

“…Se formula un modelo de equilibrio parcial para evaluar los efectos de tres choques exógenos en el turismo nacional: 1) Una situación en donde el gasto nacional en turismo sea igual a cero, esto para observar el peso que tiene el turismo en la economía mexicana, este escenario permite observar el impacto sobre los sectores que proporcionan bienes al sector turismo, tanto de manera directa como indirecta, así como también al PIB, ingreso de las familias, generación de trabajo, etc. 2) La segunda simulación consiste en una caída del gasto turístico nacional que lleve a las familias a realizar un gasto nulo en turismo y esa caída se reparta proporcionalmente en un aumento en el gasto de los demás bienes, de esta manera se tendría un escenario de gasto de los hogares constante, que permite obtener el efecto del turismo en comparativa con destinar el ingreso a los demás bienes. 3) Y por último se simula una caída del consumo turístico nacional del 4.64%, esto para medir las consecuencias de la crisis del 2008 y del brote de la gripe A1HN1 en el año 2009. …”
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Modelo de equilibrio parcial para el turismo nacional en México por Arellano Salazar, Perla Rocío

“…Se formula un modelo de equilibrio parcial para evaluar los efectos de tres choques exógenos en el turismo nacional: 1) Una situación en donde el gasto nacional en turismo sea igual a cero, esto para observar el peso que tiene el turismo en la economía mexicana, este escenario permite observar el impacto sobre los sectores que proporcionan bienes al sector turismo, tanto de manera directa como indirecta, así como también al PIB, ingreso de las familias, generación de trabajo, etc. 2) La segunda simulación consiste en una caída del gasto turístico nacional que lleve a las familias a realizar un gasto nulo en turismo y esa caída se reparta proporcionalmente en un aumento en el gasto de los demás bienes, de esta manera se tendría un escenario de gasto de los hogares constante, que permite obtener el efecto del turismo en comparativa con destinar el ingreso a los demás bienes. 3) Y por último se simula una caída del consumo turístico nacional del 4.64%, esto para medir las consecuencias de la crisis del 2008 y del brote de la gripe A1HN1 en el año 2009. …”
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Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas por Ortega-Clemente, Luis Alfredo, Mena-Vázquez, Ivonne, Rodríguez-Ramírez, Lorena

“…En la actualidad, diversos métodos han sido desarrollados al extraer lípidos de microalgas con la finalidad de aprovechar el perfil único de ácidos grasos que incluyen saturados e insaturados, los cuales poseen un potencial como materia prima para una variedad de productos, aplicaciones alimentarias, cosméticas y fuente de energía: biometano, biodiesel e incluso combustibles de aviación. …”
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LOS FUNCIONAMIENTOS IDEOLÓGICOS EN EL DISCURSO RELIGIOSO: ESTUDIO DE CASO por BANDA ROBLES, ABRAHAM, FLORES TREVIÑO, MARIA EUGENIA

“…Artículo que constituye un avance de tesis del programa de doctorado en filosofía con acentuación en estudios de la cultura en la Facultad de Filosofía y Letras de la UANL. …”
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Excelencia en las fuerzas policiales Análisis comparativo de las buenas prácticas en la arena internacional por Vera Zamora, Priscila Alejandra, Vazquez Reyes, Liliana

“…Utilizando un análisis comparativo, el estudio busca arrojar luz sobre los factores que contribuyen a la excelencia en las fuerzas policiales y cómo estas pueden mejorar su desempeño. …”
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Casos de dumping en energía renovable: Competencia desleal o el desconocimiento a los acuerdos internacionales en materia de cambio climático por Velásquez Martínez, Daniel, Badii, Mohammad H.

“…El presente artículo hablará sobre la competitividad en materia energética, específicamente en materia de energías renovables, los obstáculos que encuentran las partes del mercado y los compromisos afrontados por los Estados para hacer más accesible el uso de esta energía, en sus diferentes matices, tanto como participante del mercado energético, como Estado que cuenta con fuentes de energía como petróleo, gas y carbón; elementos que son de suma importancia para la economía del Estado y el riesgo que presenta la modernización y mayor eficacia de la energía sustentable.…”
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HOMENAJE BIBLIOGRÁFICO PARA EL HISTORIADOR ERNESTO DE LA TORRE VILLAR por Rubló, Luis

“…Gustó del viaje por cualquier medio, preferentemente a pie, para localizar rutas históricas: los escenarios de las campañas militares de Hidalgo y Morelos y de cómo anduvo Juárez con la República trashumante, o de qué manera había tragado sus pueblos hospitales don Vasco de Quiroga, son ejemplos.…”
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Consentimiento informado en Emergencias Médicas: Una perspectiva de Derechos Humanos por Rodríguez Zavala, Andrea, Sauceda Villeda, Brenda Judith

“…El presente trabajo se realiza con una metodología descriptiva y analítica, con sustento bibliográfico, doctrina jurisprudencial y normativa nacional e internacional, partiendo del análisis de la perspectiva de derechos humanos para profundizar en el desarrollo de los alcances e implicaciones del consentimiento informado desde el contexto de una emergencia médica.…”
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LA FICCIÓN VITAL ACERCA DE LAS RELACIONES ENTRE LITERATURA Y PSICOANÁLISIS por Benze , Kurt Lester

“…Es decir, los ve como miríadas de mitos que moldean y a la vez son moldeados por nuestras vidas psicológicas (Adams, 1999, pág. 163 y sigs.). …”
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La planeación del marketing de las empresas en las redes sociales por Jaramillo Garza, Juvencio, Cantú Cuellar, Ramón, Cantú Mata, Jose Luis, García Becerra, Sonia Maxine

“…Analizaremos una muestra de 171 empresas que utilizan las redes sociales como marketing cubriendo la representatividad nacional con un nivel de confianza del 95% de una base de 327 empresas encuestadas.Sabemos que una buena planeación permite a las empresas desarrollarse efectivamente, sobrevivir en el mercado y tener éxito, dentro de nuestro análisis se encontró que más de la mitad de las empresas no destinan mucho presupuesto para el plan de marketing.Contribución y conclusiones: Esto nos da la oportunidad de hacer una investigación relacionada a este tema, determinando las recomendaciones que deben de tomar las empresas que inician sus negocios a través de redes sociales. …”
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Las teorías de la información y su integración al proceso educativo por González, Lizette Berenice

“…La complejidad de este proceso demanda su estudio desde paradigmas antes ignorados o rechazados, siendo así las representaciones sociales una perspectiva teórica útil para indagar las representaciones del cambio educativo en los docentes del nivel superior y, en particular, lo que para éstos representan las tecnologías de la información y la comunicación (TIC), en relación con su ámbito personal y su función docente. …”
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Modelo psicológico explicativo de rendimiento y autoeficacia académicos por Córdova Flores, Carolina

“…Debido a las dificultades de la conceptualización y medición del rendimiento académico, y a los múltiples factores que influyen en la vida académica del alumno, se considera que dar peso a las variables positivas pueden facilitar que se mejore el desempeño en el aula. …”
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Modelo psicológico explicativo de rendimiento y autoeficacia académicos por Córdova Flores, Carolina

“…Debido a las dificultades de la conceptualización y medición del rendimiento académico, y a los múltiples factores que influyen en la vida académica del alumno, se considera que dar peso a las variables positivas pueden facilitar que se mejore el desempeño en el aula. …”
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Incorporación de Principio Activo Anticancerígeno Liposoluble en Micelas Poloxámeras por Díaz Rodríguez, Itzel A., Sánchez Domínguez, Margarita, Herrera Alonso, Alejandra Estefanía, Rodríguez Chávez, Daniela Fernanda

“…Durante los últimos años se han estudiado sistemas de administración de fármacos, en especial dispersiones coloidales como lo son sistemas micelares, así como su importancia para la encapsulación de principios activos liposolubles, permitiendo así mejorar su biodisponibilidad, potencial terapéutico, estabilidad, etc.1 Las micelas se forman a base de moléculas anfifílicas; la parte hidrofóbica cumple la función de encapsular principios activos de su misma naturaleza (reservorio), y otra parte hidrofílica la cual ayuda a las micelas a permanecer estables en soluciones acuosa. …”
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La cobertura mediática del conflicto campo – gobierno. Un estudio de caso por Zunino, Esteban, Aruguete, Natalia

“…Este trabajo estudia la cobertura que Clarín, el diario más leído del país y el de mayor circulación en el mundo de habla hispana, realizó del conflicto campo – gobierno, suscitado a partir de la aplicación de retenciones móviles a la exportación de algunos productos primarios (Resolución Nº 125/2008). …”
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Celebra Prepa 7 medio siglo de labor por Desconocido, Autor

“…La jornada de aniversario del plantel educativo revistió un gran significado que unió las firmes bases del pasado con la proyección hacia el futuro.…”
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Ansiedad estado - rasgo en futbolistas universitarios y de fuerzas básicas por Saldaña González, Melvin Patricio

“…Dichos hallazgos sugieren que el contexto y los recursos de apoyo son factores clave para la gestión de la ansiedad deportiva.…”
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