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Informe del director de la Escuela de Medicina de Monterrey, 1878 por Rodríguez Medellín, Ana Paulina

“…La siguiente transcripción corresponde a un discurso pronunciado en 1878 por el doctor José Eleuterio González, entonces director de la Escuela de Medicina, en el cual dio cuenta a detalle de los antecedentes, las dificultades y los principales retos que enfrentaba dicha institución. …”
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How Key o Low Key, ahí está el dilema: Fotografía de clave alta y baja por De la Rosa Olveda, Samaria Abigail

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Antonio Peña Guajardo (2005). La economía novohispana y la élite local del Nuevo Reino de León en la primera mitad del siglo XVIII. Monterrey, México: Fondo Estatal para la Cultura... por Saldaña Martínez, Moisés Alberto

“…Lo anterior porque desempeñaron los papeles de abastecedores de productos primarios (como lana, carne y plomo), así como de redistribuidores de otras mercancías, como los textiles.…”
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Artesanías Santamaría: La Pyme idónea para beneficiarse del Capítulo 25 del T-MEC por Jiménez-Bautista, Selene, Acua-Popocatl, Raúl Gustavo, Cruz-Patiño, Ma. Teresa

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A PROPÓSITO DE MEDIO AMBIENTE, PARTICIPACIÓN CIUDADANA Y SUSTENTABILIDAD. TRES PROBLEMAS RELACIONADOS CON EL AGUA EN EL NUEVO LEÓN CONTEMPORÁNEO por DE ITA RUBIO, BEATRIZ LILIANA

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El concepto de clases sociales según Olin Wright por Moreau, Laura, Pulgar Covarrubias, Patricio Ignacio

“…Para ello, se indaga el vínculo sociológico que realiza el autor a nivel teórico y metodológico. En este contexto, Wright comienza recorriendo conceptos teóricos de diferentes autores categorizando sus posiciones, para luego construir su concepción de las clases sociales mediante elementos tales como estructura de clases, bienestar y poder económico, intereses y la explotación que interactúan en el sistema capitalista. …”
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Las tendencias de la pobreza y la desigualdad: una evidencia para los departamentos de Colombia por Cotte Poveda, Alexander, Pardo Martínez, Clara Inés

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Mirada parental acerca de la discapacidad: un estudio de caso por López Rodríguez, Diana Isabel, Monroy Velazco, Iris Ruby, Torres Obregón, Reyna

“…El instrumento utilizado fue una entrevista semiestructurada diseñada ah doc para la exploración del funcionamiento familiar de los participantes y su percepción acerca de la forma en que la discapacidad de su hijo interfiere con la misma. …”
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Metodología de modelamiento para la dispersión de contaminantes en la Laguna de Atlangatepec, en el Estado de Tlaxcala por Jiménez Mendoza , Freddy, D. Landry , Timothy, Guevara García , José Antonio

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Promoviendo la igualdad de género en el Sistema Interamericano de Derechos Humanos: Logros, desafíos y perspectivas hacia la eliminación de la discriminación por Espinosa Sánchez, Neidaly

“…Se analiza el marco jurídico de la igualdad de género en el Sistema Interamericano de Derechos Humanos, sobre los avances logrados en protección de derechos de las mujeres, a través de instrumentos como la Convención Americana y la Convención de Belém do Pará, que reconocen expresamente la no discriminación por género y la protección hacia ellas.…”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Efecto de la adición de pectina de cascarilla de soya (Glycine Max) en la calidad nutricional y funcional en salchicha tipo Frankfurt por Araujo Chapa, Ana Patricia

“…La cascarilla de soya es uno de los principales subproductos derivados de la producción del aceite, es un material rico en nutrientes como proteína, hidratos de carbono y fibra dietaría (celulosa, hemicelulosa, mucílagos y pectinas), por lo que se puede considerar como materia prima de interés para la elaboración o enriquecimiento de alimentos como los embutidos, los cuales carecen de un beneficio nutricional. …”
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Realización de un instrumento con base en la etnografía performativa como parte de la investigación del Design Thinking en las agencias de diseño de Monterrey por Mallén Lomas, José Eduardo

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Reseña del libro Historia de una pasión. La dignificación de la vejez en México por de los Santos Amaya, Perla V.

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Cuando la moralidad y los ideales femeninos se desvían: mujeres criminales en una Cárcel Municipal de Guanajuato en 1948 por Arroyo Montoya, María de los Ángeles

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El comportamiento de compras en línea en un contexto de pandemia Covid-19 por Bermejo Rodríguez, Gabriela Alejandra, Flores Villanueva, Cesario Armando, Núñez García, Aleida

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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…Respecto a las propiedades fisicoquímicas, las harinas destacaron con mayor capacidad de absorción de agua, sin embargo, los concentrados proteicos presentaron mejor capacidad de absorción de aceite. …”
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¿Qué impacto tiene el uso de las TIC en el desempeño de empresas de turismo en Nuevo León, México? por Avilez-Pineda, María Elena, Chunga-Liu, Zeidy, Martínez-Zúñiga, Mirna Guadalupe

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LA TRADUCCIÓN DE ASPECTOS DISCURSIVOS DEL TEXTO POLÍTICO: UNA MIRADA A LA DESCORTESÍA EN EL DISCURSO POLÍTICO DE DONALD TRUMP por Vega, Vanessa, Martínez, Ma. Eugenia

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