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PERCEPCIÓN DE LOS ESTUDIANTES DE NIVEL SUPERIOR SOBRE LA WEB 2.0 EN LA ENSEÑANZA por Escalera-Chávez, Milka Elena, Gallegos-Fonseca, Gustavo, Cristóbal-Hernández, Celia

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Efecto de la adición de proteína de garbanzo sobre las propiedades fisicoquímicas del yogur bajo en grasa por Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Malagón Ruiz, Oscar, Herrera Méndez, Carlos Hernán, García Vieyra, María Isabel

“…En este trabajo, se evaluó el efecto de la concentración de proteína de garbanzo y el tiempo de fermentación sobre las propiedades del yogur bajo en grasa y se comparó con dos controles, completa en grasa(CG) y grasa reducida (RG). …”
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Validación de cuestionario de Autoevaluación de Competencias para el docente virtual universitario por Aguirre-Mejía, Elena, Canibe-Cruz, Francisco, Jaramillo-Rosales, Martín

“…Se combinaron seis instrumentos de medición de competencias resultando cuatrodimensiones con la evaluación de ocho competenciasprofesionales; el instrumento se sometió a un análisis devalidación por ocho expertos en el área, cuyo nivel de expertis analizado fue del 98 % y autoevaluados como Altos en el factor de Argumentación, para aplicar el Alfa deCronbach se sometió a una prueba piloto con una muestraa 16 docentes virtuales obteniendo resultados del 0.97…”
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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS DE NUEVO LEÓN, MÉXICO por Ramos Peña, Esteban G., González Rodríguez, Liliana G., de la Garza Casas, Yolanda E., Berrún Castañón, Luz N., Ramos Cavazos, María T.

“…La seguridad alimentaria se puede analizar a partir de información generada para otros objetivos, sin embargo lo deseable es que esa información sea creada con la finalidad de analizar, desarrollar programas y crear políticas alimentarias, en Nuevo León, México, se realizan investigaciones poblacionales pero ninguna de ellas enfoca directamente el aspecto de la seguridad alimentaria de manera que los resultados e inferencias se determinan de otras investigaciones y bases de datos. …”
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La innovación tecnológica y el comportamiento organizacional en las pequeñas empresas industriales por Ramos-Méndez, Eric, Arceo-Moheno, Gerardo, Acosta-De La Cruz, José Trinidad

“…Sin embargo, el proceso de adaptación y puesta en marcha al interior de las organizaciones no siempre ha resultado exitoso, debido a que un factor preponderante y clave es el factor humano. …”
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Políticas educativas de atención a menores migrantes guatemaltecos y haitianos en México por Méndez Navarro, Jimena, Avila Sánchez, María de Jesús

“…Se revisan las condiciones de los flujos de migración de ambos grupos a la luz de los factores contextuales y las acciones emprendidas por los actores involucrados, en ambos casos se reflexiona acerca de acción-reacción de iniciativas gubernamentales y respuestas individuales y colectivas por parte de los migrantes y asociaciones religiosas. …”
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Barreras percibidas ante una alimentación balanceada en adultos con riesgo a desarrollar hipertensión arterial. por Magaña Lozano, Patricia Addarith

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Barreras percibidas ante una alimentación balanceada en adultos con riesgo a desarrollar hipertensión arterial. por Magaña Lozano, Patricia Addarith

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Elaboración de un instrumento de medición para la Aceptación de una plataforma de inteligencia artificial por Rodriguez-Amaya, Diana Karina, Estrada-Domínguez, Jesus Eduardo

“…La aceptación de esta plataforma de IA en ámbito educativo, al ser una herramienta prometedora, incita a los estudiantes a adoptarla en su día a día, por lo cual genera un impacto en su desarrollo académico. …”
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Evaluación del efecto condroprotetor del tratamiento con plasma rico en plaquetas y reína en condrocitos humanos por Wong Maldonado, Arturo Alejandro

“…Se determinó la solubilidad de la reina en 1.8mg/mL, el número de células en 50,000 condrocitos y una concentración de reina de 50 mg/L, la producción de óxido nítrico y factor de necrosis tumoral alfa no tuvieron una reducción significativa con respecto al resto de los tratamientos (p<0.05) la producción génica mantuvo el mismo patrón en los resultados con una respuesta parcial en la terapia combinada y en los ensayos de migración (p<0.05). …”
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Evaluación del efecto condroprotetor del tratamiento con plasma rico en plaquetas y reína en condrocitos humanos por Wong Maldonado, Arturo Alejandro

“…Se determinó la solubilidad de la reina en 1.8mg/mL, el número de células en 50,000 condrocitos y una concentración de reina de 50 mg/L, la producción de óxido nítrico y factor de necrosis tumoral alfa no tuvieron una reducción significativa con respecto al resto de los tratamientos (p<0.05) la producción génica mantuvo el mismo patrón en los resultados con una respuesta parcial en la terapia combinada y en los ensayos de migración (p<0.05). …”
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Influencias maternas en el sistema conductual del hijo/a relacionado con el estado nutricio. por Hernández Carranco, Roandy Gaspar

“…En conclusión, son múltiples los factores que contribuyen al SP-OB infantil, el presente trabajo identificó que la PMPH, así como el disfrute de los alimentos y el no ser físicamente activo contribuyen a la explicación del SP-OB infantil. …”
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Influencias maternas en el sistema conductual del hijo/a relacionado con el estado nutricio. por Hernández Carranco, Roandy Gaspar

“…En conclusión, son múltiples los factores que contribuyen al SP-OB infantil, el presente trabajo identificó que la PMPH, así como el disfrute de los alimentos y el no ser físicamente activo contribuyen a la explicación del SP-OB infantil. …”
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Periodismo y Crisis Sanitarias: Cómo los Periodistas en México Cubrieron y Resintieron la Pandemia por COVID-19 por Márquez Ramírez, Mireya, Antonio Manzo, Karles Daniel, Romero Cárcamo, Lucano, Cárdenas López, Alejandro, Castrillón, Luis Roberto, Húguez Sánchez, Ángel Iván, Rueda, Aleida

“…Mediante una encuesta no-probabilística con N=472 periodistas, se examinan los roles periodísticos que los periodistas consideran importantes en una pandemia; los actores, fuentes y temáticas a las que dieron cobertura; su evaluación sobre el manejo y comunicación de la pandemia por parte de diversas autoridades sanitarias y las áreas que demandan capacitación periodística. …”
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Gestión organizacional e innovación de PYMES en la industria del acero al Noreste de México por Luna-Mosqueda, Sara Sofia, Mendoza-Vargas, Martha Magdalena, Jasso-Arrambide, Hilda Margarita

“…Se tomaron 4 factores para la gestión: Pensamiento Innovador, Conocimiento del mercado, Uso de la tecnología, y Acceso al financiamiento; a partir de una regresión lineal múltiple se analizó la relación entre innovación y estos factores, encontrándose que, aunque estos cuatro se relacionaban con la capacidad de una empresa para ser innovadora, las PYMES se enfocan en el pensamiento innovador, dejando de lado los otros factores que apoyarían su crecimiento.  …”
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Deserción y reprobación estudiantil, campus mederos, UANL. por de la Fuente Valdez, Sergio Manuel, López Lara, Yolanda

“…Fue realizada una investigación académica, sobre los índices de deserción y reprobación escolar de estudiantes universitarios, nivel licenciatura, cuyos problemas son comunes y dependen de múltiples factores, con estadísticas preocupantes y graves consecuencias para los afectados. …”
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Estructura factorial y consistencia interna de la Escala de Hábitos de Higiene Bucal en muestras de población general y clínica odontológica por Moral de la Rubia, José, Rodríguez Franco, Norma Idalia

“…En ambas muestras se definieron dos factores: uso de hilo dental con cuatro ítems (α ordinal = 0.911 en MPG y 0.944 en MCO), y cepillado dental con cuatro ítems (α ordinal = 0.628 en MPG y 0.633 en MCO). …”
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La confianza en el contexto de los equipos de trabajo virtuales = (Trust in virtual work teams context) por García Guardado, Enrique de Jesús, Mendoza Gómez, Joel

“…En el instrumento se incluyen preguntas relacionadas con la confianza y los tres factores idóneos para la generación de la misma. …”
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Autoeficacia en el Cuidado de la Salud. Adolescentes Deportistas y No Deportistas por Varela Baltier, Erika Minerva, Benavides Pando, Elia Verónica, Jiménez Lira, Carolina, Ornelas Contreras, Martha

“…Asimismo, en el factor afrontamiento de problemas, los deportistas&nbsp; mostraron niveles significativamente más altos de autoeficacia en relación con los no deportistas. …”
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Síndrome de Burnout, la Enfermedad Menos Preciada del Siglo XXI por González Trejo, Eli Samuel, Martínez Valdez, Ruth Isela, Catache Mendoza, Maria del Carmen, Pedroza Cantú, Gloria

“…Hoy en día con el confinamiento por COVID-19, el trabajo en línea, la escuela y el trabajo, ha aumentado el estrés y la presión ha provocado que los jóvenes de la generación Z sufran del Síndrome de Burnout la enfermedad del siglo 21 según la Organización Mundial de la Salud, este se caracteriza por estrés crónico entre otros síntomas. …”
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