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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo por Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

“…Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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Algoritmo para determinar la seguridad de voltaje de un sistema eléctrico de potencia basado en sistemas de área amplia por Salinas Navarro, Roberto

“…En los últimos años, son cada vez más frecuentes los eventos de pérdida de estabilidad y colapso de voltaje alrededor del mundo, principalmente debido a la creciente complejidad en los sistemas eléctricos de potencia. …”
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Algoritmo para determinar la seguridad de voltaje de un sistema eléctrico de potencia basado en sistemas de área amplia por Salinas Navarro, Roberto

“…En los últimos años, son cada vez más frecuentes los eventos de pérdida de estabilidad y colapso de voltaje alrededor del mundo, principalmente debido a la creciente complejidad en los sistemas eléctricos de potencia. …”
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Aplicación de la terapia de esquemas en el Trastorno de personalidad narcisista: estudio de caso por Mendoza Ramírez, Lluvia Monserrat, Valdés García , Karla Patricia, López Rodríguez,, Diana Isabel

“…Las personas con este trastorno se creen superiores y esperan que las demás personas los reconozcan de esa manera, creen que generan envidia y muestran actitudes arrogantes. …”
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Gender-bias in education opportunities for population aged 12-18 in Mexico: 1992-2004 por Aguayo Téllez, Ernesto, Chapa Cantú, Joana Cecilia, Rangel González, Erick, Treviño Villarreal, María de Lourdes, Valero Gil, Jorge Noel

“…También se encuentra que las mujeres que son jefas de familia tienen mayor probabilidad de tener hijos o hijas con niveles más altos de escolaridad y que los hijos e hijas que tienen ambos padres en el hogar o que tienen hermanos o hermanas mayores presentan más altos grados de educación ABSTRACT There is considerable evidence that resources are not allocated randomly within households, and that resources are unequally distributed within the family in many developing countries. …”
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Niveles de depresión de los estudiantes de educación superior como condicionantes de la deserción escolar por Garay Mendoza, Martha Paola

“…Las enfermedades mentales del siglo XXI consideradas como las del primer lugar y causadas; la mayoría de las veces debido al contexto socioeconómico, invaden el futuro de los jóvenes estudiantes, sumiéndolos en momentos de delirio y desesperación, son sin duda un tema fresco para tomar como base una investigación, que nos dé como resultado un parteaguas para descifrar bien el camino que deben tomar los catedráticos de las universidades, además de estar atentos a los focos rojos, para guiar en todo momento la estadía dentro de la universidad de los estudiantes y evitar así la deserción escolar. …”
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Producción y caracterización de enzimas celulolíticas obtenidas de microorganismos aislados de materia vegetal por Arteaga Garcés, Ángel Josué

“…Área de estudio: Microbiología Aplicada Propósito y Método de estudio: Existe una gran cantidad de microorganismos con capacidad para producir enzimas y degradar residuos lignocelulósicos para la obtención de azúcares que puedan fermentarse para producir biocombustibles, sin embargo; algunos de ellos las producen en muy baja cantidad o las condiciones de cultivo son costosas o difíciles de implementar. …”
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Producción y caracterización de enzimas celulolíticas obtenidas de microorganismos aislados de materia vegetal por Arteaga Garcés, Ángel Josué

“…Área de estudio: Microbiología Aplicada Propósito y Método de estudio: Existe una gran cantidad de microorganismos con capacidad para producir enzimas y degradar residuos lignocelulósicos para la obtención de azúcares que puedan fermentarse para producir biocombustibles, sin embargo; algunos de ellos las producen en muy baja cantidad o las condiciones de cultivo son costosas o difíciles de implementar. …”
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Optimización de exergía y de huella de carbono por el método multi-objetivo de enjambre de partículas del proceso de gasificación de biomasa por Morales Valdés, Sergio

“…El CO y el H2 con los compuestos que contribuyen con un mayor porcentaje de exergía en el biogás. …”
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Optimización de exergía y de huella de carbono por el método multi-objetivo de enjambre de partículas del proceso de gasificación de biomasa por Morales Valdés, Sergio

“…El CO y el H2 con los compuestos que contribuyen con un mayor porcentaje de exergía en el biogás. …”
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Determinantes de la demora en el diagnóstico e inicio de tratamiento de cáncer infantil en el noreste de México por Pinto Maldonado, Susina Mariel

“…José Eleuterio González “ La encuesta fue proporcionada a los padres/tutores legales de los pacientes con reciente diagnóstico oncológico durante las visitas de seguimiento. …”
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Determinantes de la demora en el diagnóstico e inicio de tratamiento de cáncer infantil en el noreste de México por Pinto Maldonado, Susina Mariel

“…José Eleuterio González “ La encuesta fue proporcionada a los padres/tutores legales de los pacientes con reciente diagnóstico oncológico durante las visitas de seguimiento. …”
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Evaluación de genotipos de amaranto para adaptabilidad productiva en el noreste de México por García Pereyra, Jesús, Valdés Lozano, Ciro G.S., Olivares Sáenz, Emilio, Alvarado Gómez, Omar Guadalupe

“…La fuerte diferencia en adaptabilidad entre los genotipos de estas dos especies de amaranto a las condiciones ambientales del noreste de México, se explica porque en este ciclo agrícola la floración del amaranto coincidió con días largos y temperaturas superiores a 40 0C, las cuales fueron toleradas por el genotipo 33 de A. cruentus, pues esta especie está adaptada a altitudes de 400 a 1 500 m y climas cálidos del centro y sur de México, no así los genotipos de A. hypochondriacus que se siembran en altitudes de 1 500 a 2 200 m en los Valles Altos Centrales del país, donde la floración ocurre cuando las temperaturas máximas son menores a 27 0C. …”
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Cultura ecológica: los jóvenes de secundaria de la ciudad de Monterrey y su área metropolitana. por Sada González, Linda, Alvarez Bermúdez, Javier

“…Las contribuciones desde la perspectiva de la psicología social a la investigación de asuntos del medio ambiente son cada vez mayores dado que contemplan cuestiones que tienen que ver con la sociedad, lugar donde se genera la problemática ambiental. …”
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La legitimidad social de los organismos internacionales: el caso de la OMS en México durante la pandemia de COVID-19 por Mata Sánchez, Gabriela Aracely, Sepúlveda Chapa, Patricia Rebeca

“…Aunque los organismos internacionales (OI) existen y obtienen su legitimidad a partir del acuerdo entre los Estados que los conforman, con el fortalecimiento de la sociedad civil como un actor internacional muy trascendental, los OI pueden también obtener legitimidad social. …”
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Las estrategias de Paradiplomacia Universitaria en la atracción de estudiantes extranjeros de Posgrado de la Universidad Autónoma de Nuevo León por Zapata Morán, María Gabriela

“…Los estudiantes de Posgrado buscan cada vez más la movilidad como referencia de calidad en sus estudios, una respuesta a la tendencia de la globalización, las universidades tendrán que adaptarse a los cambios de este fenómeno internacional. …”
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Las estrategias de Paradiplomacia Universitaria en la atracción de estudiantes extranjeros de Posgrado de la Universidad Autónoma de Nuevo León por Zapata Morán, María Gabriela

“…Los estudiantes de Posgrado buscan cada vez más la movilidad como referencia de calidad en sus estudios, una respuesta a la tendencia de la globalización, las universidades tendrán que adaptarse a los cambios de este fenómeno internacional. …”
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Factores que inciden en la cultura financiera de los estudiantes de maestría de la Facultad de Contaduría Pública y Administración de la UANL por Treviño Enríquez, Gustavo Adolfo, Cortez Alejandro, Klender Aimer

“…Para el análisis de los datos se utiliza la técnica de análisis factorial confirmatorio y posteriormente se aplica un modelo probit. …”
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Índice de calidad de una aleación de aluminio tipo A319 por Torres González, Rubén

“…Se encontró que de las aleaciones experimentales en condiciones de vaciado, la aleación que es más susceptible a la velocidad de enfriamiento y, por lo tanto, que obtiene valores más altos de Q corresponde a la aleación con bajo contenido de Cu y Fe sin modificación del eutéctico Al-Si, aleación D, y cuando las aleaciones experimentales son sometidas a tratamiento térmico, la aleación J es la que presenta un valor mayor de Q y corresponde al tratamiento de solución de 490C durante 6 hrs y una temperatura de envejecido de 230C durante 4 hrs. …”
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Índice de calidad de una aleación de aluminio tipo A319 por Torres González, Rubén

“…Se encontró que de las aleaciones experimentales en condiciones de vaciado, la aleación que es más susceptible a la velocidad de enfriamiento y, por lo tanto, que obtiene valores más altos de Q corresponde a la aleación con bajo contenido de Cu y Fe sin modificación del eutéctico Al-Si, aleación D, y cuando las aleaciones experimentales son sometidas a tratamiento térmico, la aleación J es la que presenta un valor mayor de Q y corresponde al tratamiento de solución de 490C durante 6 hrs y una temperatura de envejecido de 230C durante 4 hrs. …”
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