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Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo by Cuevas-Guevara, M. de L., Mendoza-Gamiño, H., Espitia-Orozco , F.J., Ramos-Del Villar, I.N.

“…Esta bebida ha demostrado tener un alto valor nutricional y además un valor agregado al tener diversos microorganismos de origen probiótico dentro de ella, por lo cual elaborar una bebida fermentada de sorgo rojo utilizando la misma metodología nos podría generar, una bebida con características similares, ya que el sorgo le conferirá un alto valor proteico y una fuente rica de carbohidratos. …”
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Investigadores creativos: creadores de conocimiento, creando empresas by Vázquez-González, Valeria

“…Al ser Nuevo León uno de los estados de la república con mejores condiciones económicas, y con políticas que impulsan el desarrollo de la industria 4.0, pareciera natural que aquellos que son creadores del conocimiento, estuvieran dispuestos a llevar sus ideas más allá del papel. …”
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RIESGO CARDIOVASCULAR EN PACIENTES DE PRIMER NIVEL DE ATENCIÓN by Núñez Rocha, Georgina Mayela, López Enríquez, Ivette, Ramos Hernández, Sergio Ricardo, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Guevara Valtier, Milton Carlos, González Treviño, Irma Marcela

“…La prevalencia de RCV alto fue de 21.6%, sobrepeso y obesidad en el 58.7% de la población y factores de RCV modificables principalmente en hombres. …”
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Capital intelectual y sus dimensiones: Una revisión de literatura by Ramón-Poma, Glenda Maricela, Hinojosa Cruz, Adriana Verónica

“…El estudio del capital intelectual y sus dimensiones es un tema que ha trascendido a lo largo del tiempo, puesto que los cambios tecnológicos se asocian cada vez más hacia una economía del conocimiento, en donde adicionalmente a los factores de producción tierra, trabajo y capital deben incorporarse en las organizaciones los conocimientos humanos comúnmente denominados know-how, la tecnología y las relaciones con los clientes y sus proveedores. …”
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Capital intelectual y sus dimensiones: Una revisión de literatura by Ramón-Poma, Glenda Maricela, Hinojosa-Cruz, Adriana Verónica

“…El estudio del capital intelectual y sus dimensiones es un tema que ha trascendido a lo largo del tiempo, puesto que los cambios tecnológicos se asocian cada vez más hacia una economía del conocimiento, en donde adicionalmente a los factores de producción tierra, trabajo y capital deben incorporarse en las organizaciones los conocimientos humanos comúnmente denominados know-how, la tecnología y las relaciones con los clientes y sus proveedores. …”
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Las medidas Covid-19 para la reapertura de restaurantes de servicio completo: el impacto en la intención de recomendación de boca en boca by Reich López, Christian, Teran Cazares, María Mayela, López Pérez, Jesus Fabián

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Incidencia de las plataformas digitales en la fidelización de cliente en restaurantes de Lima by Guanilo-Pareja, Carla Giuliana, Barragán-Codina, José Nicolás, Guerra-Rodríguez , Pablo

“… La encuesta ofreció valores altos de aceptación para los factores de uso de plataformas digitales y de igual forma fueron los resultados para fidelización de cliente. …”
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Composición e interacción de la red de políticas públicas de radiodifusión y telecomunicaciones en la negociación de las leyes de 2006 y 2014 y sus efectos en el régimen regulatori... by Smith, Cintia

“…En este contexto, los objetivos específicos son: describir la configuración y el modo de interacción de la RPPRT de México para las negociaciones de la política regulatoria audiovisual mexicana en 2006 y en 2014; determinar el tipo de relación existente entre la configuración y el modo de interacción de la RPPRT de México con el entorno institucional (factores contextuales) en el cual se constituye; determinar los efectos de la configuración y modos de interacción de la RPPRT de México en la legislación en materia de radiodifusión y telecomunicaciones, identificando cambios en la legislación y vinculando dichos cambios con la negociación derivada de la RPPRT; y analizar los efectos de los cambios de la legislación sobre las condiciones de operación de los órganos regulatorios del sector, particularmente su constitución y condiciones de operación. …”
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Composición e interacción de la red de políticas públicas de radiodifusión y telecomunicaciones en la negociación de las leyes de 2006 y 2014 y sus efectos en el régimen regulatori... by Smith, Cintia

“…En este contexto, los objetivos específicos son: describir la configuración y el modo de interacción de la RPPRT de México para las negociaciones de la política regulatoria audiovisual mexicana en 2006 y en 2014; determinar el tipo de relación existente entre la configuración y el modo de interacción de la RPPRT de México con el entorno institucional (factores contextuales) en el cual se constituye; determinar los efectos de la configuración y modos de interacción de la RPPRT de México en la legislación en materia de radiodifusión y telecomunicaciones, identificando cambios en la legislación y vinculando dichos cambios con la negociación derivada de la RPPRT; y analizar los efectos de los cambios de la legislación sobre las condiciones de operación de los órganos regulatorios del sector, particularmente su constitución y condiciones de operación. …”
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Liderazgo en la cultura organizacional de Mipymes hoteleras by Quijano-García, Román Alberto, Argüelles-Ma, Luis Alfredo, Medina-Blum, Fernando

“…El estudio es descriptivo con diseño no experimental transversal, se consideró como población a los hoteles pequeños de la ciudad de Campeche, a la que no se determinó una muestra considerando su número, sino que fueron censados según datos del Sistema de Información Empresarial Mexicano; los resultados obtenidos con base a los índices construidos exprofeso, indican que el estilo de liderazgo ejercido no enfrenta los problemas con oportunidad, ni desafíos y riesgos para innovar, aun cuando los niveles de confianza depositada por los empleados son aceptables, se requieren procesos estructurados para la transmisión de la cultura organizacional como factor de identidad e integración empresarial.…”
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Sócrates en el aula: La enseñanza de la filosofía como diálogo y crítica by Abud Jaso, Juan José

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Optimización de la producción de carbón activado a partir de pericarpio de maíz (Zea mays) mediante los análisis de ciclo de vida y de superficie de respuesta. by Loya González, Darithsa

“…Con el objetivo de determinar los impactos ambientales potenciales del proceso de producción de carbón activado se usó la metodología de análisis de ciclo de vida. …”
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Optimización de la producción de carbón activado a partir de pericarpio de maíz (Zea mays) mediante los análisis de ciclo de vida y de superficie de respuesta. by Loya González, Darithsa

“…Con el objetivo de determinar los impactos ambientales potenciales del proceso de producción de carbón activado se usó la metodología de análisis de ciclo de vida. …”
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Evaluación de muestras salivales para determinación de carga microbiana cariogénica en mujeres gestantes. by Ramos Pizaña, Michelle

“…Se buscó si existe una correlación entre el valor del pH salival y su asociación a niveles altos de microorganismos cariogénicos encontrándose lo siguiente para Streptococcus mutans un valor significativo de asociación débil (R=0.2807con un valor de p= 0.00159) y para Lactobacillus no hay asociación en los valores de las muestras (R =0.0593, valor de p=0.512967). …”
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Evaluación de muestras salivales para determinación de carga microbiana cariogénica en mujeres gestantes. by Ramos Pizaña, Michelle

“…Se buscó si existe una correlación entre el valor del pH salival y su asociación a niveles altos de microorganismos cariogénicos encontrándose lo siguiente para Streptococcus mutans un valor significativo de asociación débil (R=0.2807con un valor de p= 0.00159) y para Lactobacillus no hay asociación en los valores de las muestras (R =0.0593, valor de p=0.512967). …”
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Analyses of chondrogenic induction of adipose mesenchymal stem cells by combined co-stimulation mediated by adenoviral gene transfer by Garza Veloz, Idalia, Romero Díaz, Víktor J., Martínez Fierro, Margarita de la Luz, Marino Martínez, Iván Alberto, González Rodríguez, Manuel, Martínez Rodríguez, Herminia Guadalupe, Espinoza Juárez, Marcela Alejandra, Bernal Garza, Dante A., Ortiz López, Rocío, Rojas Martínez, Augusto

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Actitud de los docentes de educación media básica sobre el consumo de marihuana de los estudiantes y prevalencia de consumo por los docentes. by Zapata Martínez, Juan José

“…Se encontró diferencia significativa del componente connativo-conductual por consumo de marihuana alguna vez en la vida, los no consumidores presentaron un puntaje alto de la actitud connativo-conductual ( =73.12, DE=1.28) a diferencia de los que sí han consumido marihuana ( =67.74, DE=2.63). …”
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Actitud de los docentes de educación media básica sobre el consumo de marihuana de los estudiantes y prevalencia de consumo por los docentes. by Zapata Martínez, Juan José

“…Se encontró diferencia significativa del componente connativo-conductual por consumo de marihuana alguna vez en la vida, los no consumidores presentaron un puntaje alto de la actitud connativo-conductual ( =73.12, DE=1.28) a diferencia de los que sí han consumido marihuana ( =67.74, DE=2.63). …”
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Niveles de depresión de los estudiantes de educación superior como condicionantes de la deserción escolar by Garay Mendoza, Martha Paola

“…Las enfermedades mentales del siglo XXI consideradas como las del primer lugar y causadas; la mayoría de las veces debido al contexto socioeconómico, invaden el futuro de los jóvenes estudiantes, sumiéndolos en momentos de delirio y desesperación, son sin duda un tema fresco para tomar como base una investigación, que nos dé como resultado un parteaguas para descifrar bien el camino que deben tomar los catedráticos de las universidades, además de estar atentos a los focos rojos, para guiar en todo momento la estadía dentro de la universidad de los estudiantes y evitar así la deserción escolar. …”
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Aplicación de la terapia de esquemas en el Trastorno de personalidad narcisista: estudio de caso by Mendoza Ramírez, Lluvia Monserrat, Valdés García , Karla Patricia, López Rodríguez,, Diana Isabel

“…Las personas con este trastorno se creen superiores y esperan que las demás personas los reconozcan de esa manera, creen que generan envidia y muestran actitudes arrogantes. …”
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